2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wakati wa likizo, mama wengi wa nyumbani huzidisha utayarishaji wa chakula. Na kama tunavyojua, ni dhambi kutupa chakula. Kwa hivyo, baada ya likizo, tunaanza kufikiria juu ya jinsi tunaweza kuhifadhi chakula kilichoandaliwa na upendo mwingi.
Walakini, sio kila kitu kinafaa kwa kufungia. Saladi zote za kijani kibichi, saladi za maziwa zilizopangwa tayari (kama vile saladi ya Urusi na White White), na matunda safi pia hayafai.
Ni muhimu kuandaa chakula kabla ya kukigandisha:
- Nyama: Gawanya katika sehemu na uweke kwenye bahasha au masanduku yanayofaa;
- Choma: Pia kata sehemu;
- Stew: Weka kwenye sanduku ngumu;
- Sungura, Uturuki na kuku: Iliyopewa pesa, imegawanywa katika sehemu na kuhifadhiwa kwenye sanduku ngumu au bahasha;
- Nguruwe: Nyama safi ya kuchoma inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kuliko nyama iliyonona. Kwa hivyo, ikiwezekana, ondoa mafuta na pakiti za nyama zisizo na uzito wa zaidi ya kilo 3;
- Mboga: Mara baada ya kusafishwa, kupakwa rangi na kisha kuwekwa kwenye mifuko. Wingi lazima uwe kwa mujibu wa bahasha. Upeo katika bahasha ni kilo 1;
- Kioevu na vyakula laini kama vile michuzi, supu, nk. - kwenye masanduku magumu, ikiwezekana kufaa kwa microwave isipokuwa jokofu.
Kipindi cha kuhifadhi lazima kizingatiwe. Wakati wa kuhifadhi ni:
- Nyama huhifadhiwa kwa miezi 3 hadi 6;
- Mboga - kutoka miezi 6 hadi 8;
- Chakula tayari - hadi miezi 3.
Muhimu! Mara tu chakula kilichotayarishwa kimefungwa, haipendekezi kurudisha kwenye freezer.
Jinsi ya kupika na mboga zilizohifadhiwa?
Ni muhimu baada ya kuchukua kifurushi kilichohifadhiwa ili kuzuia kufungua yaliyomo wakati wa kupika. Ni muhimu sio kuchemsha. Waache blanch katika maji yanayochemka yenye chumvi kwa sekunde kadhaa, uwaongeze waliohifadhiwa moja kwa moja kwenye sahani au uwape moto.
Sio mboga zote zilizohifadhiwa zinaweza kukabiliana vizuri na mapishi sawa. Mboga mingine ni nzuri kuanika, wengine - kukaanga, kukaangwa au kutumiwa moja kwa moja kama mapambo.
Unapaswa pia kujua ikiwa unajumuisha mboga zilizohifadhiwa katika aina tofauti za mapishi:
- Mahindi yaliyohifadhiwa, mbaazi na maharagwe ya kijani huhitaji tu kuponya au kuanika haraka;
Asparagus iliyohifadhiwa, mimea ya Brussels, broccoli, bamia na kolifulawa huwa na unyevu mwingi, ambao unaweza kuongezeka wakati wa kupika na kuoka. Matokeo yake ni kwamba watakuwa laini sana na kupoteza ladha yao. Wakati wa kuwaandaa, inashauriwa kukaanga au kuoka mkate. Chaguo bora ni kuwaongeza moja kwa moja kwenye casserole au sahani kwenye sahani ya glasi ya yen.
Njia rahisi ya kuandaa mboga zilizohifadhiwa ni kutengeneza supu au kitoweo kutoka kwao. Wakati wa kutengeneza supu nene, mboga huongezwa kuelekea mwisho wa utayarishaji wa supu.
Ilipendekeza:
Pika Nyama Ya Ng'ombe Vizuri Kama Hii
Ingawa nyama ya ng'ombe sio kuwa maarufu zaidi katika nchi yetu, ni rahisi sana kuandaa na kushiriki katika utengenezaji wa mapishi maarufu kutoka kwa vyakula vya ulimwengu. Kitu pekee unachohitaji kujua juu yake ni kwamba lazima iwe kutoka kwa mnyama mchanga, kwa sababu vinginevyo inakuwa ngumu sana.
Jinsi Ya Kuhifadhi Chakula Kilichobaki Vizuri?
Ikiwa unataka kuokoa chakula kilichobaki cha leo baadaye au siku inayofuata, ni bora kuiacha ipoe vizuri, funga vizuri na kifuniko na uweke kwenye jokofu. Sahani lazima zihifadhiwe baridi, kwa sababu joto la chini huzuia kuonekana na ukuzaji wa vijidudu hatari katika chakula chetu.
Kuna Mbadala Ya Chakula Chochote Chenye Madhara. Kama Hii
Kila chakula au kinywaji chenye madhara - kahawa tunayopenda, kinywaji cha kaboni, keki iliyo na kalori nyingi, ina mbadala wake muhimu. Tunaweza kupata mbadala mzuri wa kila kitu na bado tuwe na hali nzuri bila kuhisi ukosefu na upungufu.
Ni Sawa Kupata Chakula Kilichobaki Nchini Italia
Hadi hivi karibuni, huko Italia, ambapo chakula ni sehemu ya utamaduni wa kitaifa, haikubaliki kabisa kwa mteja kuomba agizo lake lifungiwe nyumbani. Mila hii inakaribia kusahauliwa zamani, kwani mahoteli mengi kwenye peninsula huinama kwa mwenendo wa ulimwengu na kuanza kutoa huduma hii.
Kula Kiamsha Kinywa Chako Kama Mfalme, Chakula Chako Cha Mchana Kama Mkuu, Na Chakula Chako Cha Jioni Kama Mtu Masikini
Hakuna lishe kali zaidi na orodha ndefu ya vyakula vilivyokatazwa! . Mtu yeyote ambaye anataka kupoteza uzito, lakini anaona kuwa ni ngumu kujizuia kila wakati kwa vyakula tofauti, sasa anaweza kupumzika. Inageuka kuwa siri sio tu katika kile tunachokula, lakini pia wakati tunatumia chakula, anaripoti Popshuger.
