2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Majira ya joto ni msimu ambao ni hatari zaidi kwa suala la sumu ya chakula. Katika joto kali majira ya joto bidhaa kama mayai, samaki, dagaa na kuku kusababisha sumu kali, lakini kwa idadi ya vyakula hatari wana kampuni thabiti.
Wataalam wa lishe wameorodhesha vyakula ambavyo vinaweza kusababisha shida nyingi. Tazama katika mistari ifuatayo vyakula ambavyo vinaweza kututia sumu wakati wa joto.
Kata
Chombo hicho ni chakula kinachojaribu, lakini inapaswa kutolewa nje ya jokofu kabla ya kupikwa. Hii ni pamoja na sahani zote ambazo nyama ya kukaanga iko. Kwa kweli, nyama ya kusaga ni hatari zaidi kuliko kipande cha nyama, iwe ni chops au mahali pengine, zote ni bidhaa za wanyama.
Kwa kuwa nyama ya kusaga mara nyingi ni mchanganyiko wa aina tofauti za nyama, hatari huongezeka sana. Katika nyama iliyokatwa, bidhaa nyingi ambazo hutengeneza ziko katika hatari ya uchafuzi. Escherichia coli husababisha shida na matibabu zaidi kwa digrii 70 au zaidi inahitajika kuua bakteria. Sahani za mshipa zinafaa zaidi kwa miezi ya baridi.
Mayonnaise na michuzi ya mayai
Vifurushi vya mayonesi na michuzi sio shida, zinahifadhiwa vizuri kwenye jokofu. Wakati wa maandalizi, wamepikwa na wamepitisha udhibiti wa usafi.
Kwa hivyo, katika msimu wa joto ni bora kutegemea michuzi iliyotengenezwa na kiwanda na mayonesi kuliko iliyotengenezwa nyumbani, mradi haitatumiwa mara moja. Ikiwa imeandaliwa nyumbani, inapaswa kuondolewa kwenye jokofu mara moja kabla ya kutumikia. Chochote ambacho hakitumiwi ndani ya siku ni bora kutupwa.
Kuchukua chakula kilichoandaliwa na mayai nje - pwani au kwenye picnic - inapaswa kuepukwa. Ikiwa kitu kitachukuliwa nje, bidhaa za mayai lazima zipikwe kwa utayari kamili na kuhifadhiwa kwenye vyombo vyenye kufaa. Mayai ni kati ya vyakula hatari zaidi vya majira ya joto.
Oysters na dagaa nyingine
Raha za upishi na chaza au dagaa nyingine nje wakati wa kiangazi zinaweza kuwa shida kubwa kiafya ikiwa zinaharibiwa. Habari mbaya ni kwamba hawana ladha nzuri wakati imeharibiwa, na njia ambayo imehifadhiwa haiwezi kuathiri ubora wa chakula kama hicho.
Sumu ya dagaa inahatarisha afya na maisha kwa umakini sana. Kwa mtu mwenye afya, bakteria wanaohusika na kuharibu bidhaa husababisha kuhara, kutapika na maumivu ya tumbo. Kwa wagonjwa wa saratani, magonjwa ya ini na yale ya mfumo wa kinga, maisha ya binadamu yako hatarini. Bakteria huingia kwenye damu na husababisha maambukizo mabaya.
Wakati unakusudia kula chakula kama hicho, utunzaji lazima uchukuliwe wakati wa kuchagua, kwa sababu samakigamba wote wanaweza kuwa na bakteria wa magonjwa na wanaweza kupitishwa kutoka spishi moja kwenda nyingine kwa sababu wamehifadhiwa pamoja.
Vyakula vyote vya baharini pamoja na kila aina ya samaki vinapaswa kuliwa kikamilifu. Ikumbukwe kwamba samaki wa baharini pia wanaweza kuwa hatari. Ikiwa ina vijidudu hatari, huhifadhiwa hata baada ya kufungia kwa joto la chini.
vibanzi
Kwa kushangaza, viazi vya kukaanga pia ziko kwenye orodha hii. Haijalishi wameandaliwa vipi, wako salama ikiwa wataliwa mara moja. Haipaswi kuachwa kwenye joto la kawaida, na ikiwa zitatumiwa baadaye, ni vizuri kuziweka kwenye jokofu.
Vinginevyo, sumu ndani yao itaondolewa kwa hali ya chumba, na spores itaonekana - hii inatumika pia kwa viazi zilizopikwa, ikiwa ngozi yao haitaondolewa.
Kuku
Kuku ina maji mengi na mafuta, kwa hivyo ni kati ya aina hatari zaidi ya nyama. Kwa hivyo, sheria zingine rahisi zinapaswa kutumiwa kila wakati.
Nyama haipaswi kamwe kusafishwa na maji kabla ya kupika. Lazima uguswe na mikono safi au kinga. Ni bora kupika hadi kupikwa kabisa. Hifadhi kila wakati kwenye jokofu. Sio wazo nzuri kuleta kitu kilichopikwa na kuku nje. Kama dagaa, inaweza kusababisha shida ya kiafya.
Chakula kingine
Ikiwa kuna chakula kilichopikwa kilichosalia baada ya kula, hakuna shida kukila baadaye. Kwa muda mrefu ikiwa imehifadhiwa mahali pazuri. Ikiwa chakula chochote kimekuwa nje kwa zaidi ya masaa 4 baada ya kupika, ni bora kuachana nayo.
Mboga mboga
Inakubaliwa kwa ujumla kuwa mboga ni salama kwa hatua za uhifadhi. Hii sio kweli kabisa. Zina maji mengi kama sheria, na hii inapendelea ukuzaji wa vijidudu.
Shida zaidi ni saladi za kijani kibichi, ambazo mara nyingi huliwa zikiwa safi. Zinaweza kuwa na norovirus, ambayo inaweza kuishi kwa siku 5 na kuambukiza mtu anayetumia saladi ikiwa haijaoshwa vizuri. Inashauriwa pia loweka wiki kwenye maji na sabuni ya chakula kabla ya kupika.
Kwa sababu ya maji, bakteria wanaweza kukua ndani yao, kwa hivyo sio vizuri kuivaa kwa kula katika maumbile.
Tikiti maji na tikiti maji
Tikiti maji na tikiti maji huwa na nyuzi nene na zinaonekana kulindwa kabisa. Hii sio kweli kabisa, kwa sababu maji ya kumwagilia sio safi kila wakati. Vidudu vinaweza kuingia na kulinda matunda, inapaswa kuoshwa vizuri kabla ya kukata.
Kukata vipande sio nzuri kununua, na ukitengeneza saladi ya matunda, vipande havipaswi kusimama zaidi ya masaa 2 nje ya jokofu.
Ilipendekeza:
Vyakula Ambavyo Vinaweza Kusababisha Migraines
Wagonjwa wa kipandauso wanapaswa kuwa waangalifu juu ya kile wanachokula na kunywa. Madhara ya chakula hutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, na data nyingi hupatikana kutoka kwa uchunguzi wa mgonjwa. Ili kujua ni nini kinasababisha hali yako kuwa mbaya, weka diary ambayo unarekodi kile unachukua na jinsi unavyohisi.
Tabia Na Vyakula Ambavyo Vinaweza Kusababisha Ugonjwa Wa Ngozi
Utapiamlo ndio kawaida sababu ya ugonjwa wa ngozi ya atopiki . Awamu ya uponyaji itakuwa ya muda gani na ikiwa utakumbana nayo tena katika siku zijazo inategemea lishe yako ya kila siku na ubora wake. Ni muhimu kujua kwamba kwa watoto, baada ya muda, ugonjwa wa ngozi unakuwa sugu, kwa hivyo haipaswi kuchelewesha kutembelea daktari na matibabu.
Vyakula 5 Muhimu Ambavyo Vinaweza Kusababisha Chunusi Na Chunusi
Tunapokuwa vijana, tunakerwa na chunusi ambazo zinaonekana kwenye uso wetu. Chunusi ni tabia ya kubalehe, lakini ni ugonjwa wa ngozi kwa watu wazima pia. Inasababishwa na sababu anuwai na kwa hivyo ni kawaida kuwa nayo chunusi ingawa sisi sio vijana.
Tunda Hili Hutumiwa Kutengeneza Viuadudu Visivyo Na Sumu Ambavyo Havitupi Sumu
Pitomba ni mti mdogo wa kijani kibichi kila wakati au kichaka ambacho kinaweza kufikia urefu wa mita 3-4. Inakua huko Brazil. Mti huo una ukuaji mzuri na kijani kibichi na huvutia sana, haswa wakati unazaa matunda. Majani ni ya mviringo, lanceolate na yana rangi ya kung'aa, yenye rangi ya kijani kibichi kwenye uso wa juu na kijani kibichi chini.
Je! Mchanganyiko Wa Samaki Na Maziwa Unaweza Kututia Sumu?
Je! Mchanganyiko wa samaki na maziwa ni hatari kula au ni hadithi ya zamani tu? Matumizi ya bidhaa zote mbili ni ya ubishani, kwani watu wengi wamelalamika juu ya maumivu ya tumbo baada ya kula. Samaki na maziwa kwa pamoja husababisha mwingiliano kati ya molekuli za protini, ambayo husababisha usumbufu mdogo wa tumbo.
