2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Tunapozungumza juu ya bidhaa kama vile ngano au mafuta, ambayo tunajua ni muhimu kwa afya ya binadamu kwa sababu kadhaa, ni muhimu kuelewa ni kwanini bidhaa zilizosafishwa na ambazo hazijasafishwa za aina hii hutajwa mara nyingi na tofauti yake ni nini.
Katika kesi hii tutagusa mada na unga uliosafishwa na kwanini inadhuru afya zetu. Hapa kuna maoni kadhaa katika suala hili:
- Ni ukweli usiopingika kuwa mmea unaotumiwa zaidi na wenye lishe bora ni ngano. Katika mfumo wa mkate, iko kila wakati kwenye meza ya Kibulgaria na kuna kaya chache sana za Kibulgaria ambazo, pamoja na jibini nyeupe isiyobadilika, hazihudumii mkate mezani.
Hadi sasa ni nzuri sana, lakini basi kwa nini mada ni kwamba mkate mweupe unadhuru mara nyingi na zaidi, kwani vizazi vyetu vimeonyesha kinyume kabisa?
- Jibu la swali lililopita liko katika ukweli kwamba sasa soko linatoa mkate na tambi kutoka kwa unga uliosafishwa, na ni pale tu unaposikia neno "iliyosafishwa" utadhani kwamba unga wenyewe unakabiliwa na michakato kadhaa ya kemikali. Yaani, mali nyingi muhimu zinapotea kupitia hizo;
- Unapotumia unga uliosafishwa, mwili wako huanza kutoa insulini zaidi, kama matokeo ambayo mwili wa mwanadamu haupokei chochote kama nguvu ya kutumia, lakini hutafuta kukusanya mafuta kwa "siku ngumu" wakati ambao hautapokea bidhaa zilizosafishwa..;
- Kwa bahati mbaya, unaweza kupata ngano mara chache kwenye soko katika hali yake halisi. Inatufikia sisi, watumiaji, katika hali isiyotambulika - mara nyingi hupigwa chini, kughushiwa, kuoka na labda iliyosafishwa vibaya.
- Wakati wowote unaponunua unga ambao lebo yake inasema kitu kama "unga wa ngano" au hata zaidi iliyosokotwa "imeongeza unga mweupe", kumbuka kuwa ni unga uliosafishwa, ambao hauna vijidudu na matawi muhimu.
Kwa kifupi - ukinunua unga uliosafishwa, unapoteza zaidi ya nusu ya sifa muhimu za lishe na maadili ya ngano yenyewe;
Matumizi ya unga uliosafishwa husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu (ambayo wakati mwingine inaweza kuwa mbaya kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari), viwango vya insulini vilivyoongezeka, na magonjwa kadhaa kama vile kuvimbiwa, usumbufu wa jumla na hata magonjwa sugu.
Ilipendekeza:
Wanga Iliyosafishwa: Ni Nini Na Kwa Nini Ni Hatari?
Sio vyote wanga ni sawa. Ukweli ni kwamba kikundi hiki cha chakula mara nyingi huonekana kama kudhuru . Walakini, hii ni hadithi - vyakula vingine vina matajiri katika wanga, lakini kwa upande mwingine ni muhimu sana na yenye lishe. Kwa upande mwingine, wanga iliyosafishwa ni hatari kwa sababu hazina vitamini na madini, hazina lishe.
Tunachohitaji Kujua Kuhusu Mchele Uliosafishwa
Watu wengi wanapendelea kula mchele mweupe kwa sababu ya rangi yake ya kupendeza, ulaini, ladha tamu, na inaonekana bora kwa muonekano. Kwa kweli, hata hivyo, mchele mweupe uliosafishwa ni bidhaa ambayo sehemu zake muhimu zimeondolewa. Madaktari wengi wanasema ni chakula kilichokufa.
Kwa Nini Ni Hatari Kwa Mwili Kufa Na Njaa
Labda ni nadra kukutana na mtu ambaye angalau mara moja maishani mwake hajala aina fulani ya lishe. Hili ni jambo la kawaida kabisa na asili. Mwili wetu umebadilishwa kwa hii kwa kiwango fulani. Inaunda akiba ya nishati, ambayo hutumia ikiwa ni lazima.
Kwa Nini Vinywaji Vya Nishati Ni Hatari Kwa Watoto
Madaktari wa Amerika wanapendekeza kwamba watoto na vijana waiepuke vinywaji vya nishati na ubadilishe vinywaji vya michezo kwa idadi ndogo. Kulingana na wataalamu, matumizi ya vinywaji vya nishati kutoka kwa kiumbe mchanga inaweza kusababisha athari.
Pancakes Bora Hufanywa Na Unga Uliosafishwa
Pepeta angalau mara moja unga unaokusudia kutengeneza pancakes Ikiwa unataka wapate zabuni na hewa, washauri wapishi wa Uropa. Ni bora kupepeta unga mara mbili kwa matokeo bora. Wakati wa kuchuja kati ya vumbi la kibinafsi, hewa hutengenezwa kwenye unga na ndio hii inafanya tambi tamu kuwa nyepesi na laini.