2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mara nyingi tunanunua vyombo vya kupikia bila kujua ikiwa vifaa ambavyo vinatengenezwa ni hatari au la, vinaongozwa na bei. Jinsi ya kuchagua vyombo vya kupikia salama na vifaa ambavyo vimetengenezwa?
Vyombo vya jikoni vya chuma cha pua ni sugu kwa oxidation, bidhaa hazipoteza mali zao, ladha na hata vitamini wakati wa kupikia. Wanatoa uhifadhi wa muda mrefu na wa kuaminika wa bidhaa zilizopikwa, na pia ni nzuri. Ndio, sahani za chuma cha pua ni dhahiri zina faida, lakini kwa bahati mbaya nikeli iliyo nayo ni mzio na inaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi. Usitumie vyombo kama hivyo mara nyingi.
Sahani za enameled pia ni nzuri sana. Ndani yao unaweza kupika na kuhifadhi chakula chochote bila kuogopa kuandaa marinades na kachumbari hata. Lakini moja ya shida kuu ya vyombo hivi ni udhaifu wao. Wakati vyombo vilivyoshonwa vinashughulikiwa bila kujali, enamel huvunjika na nyufa huonekana. Kupitia wao, unyevu hupenya chuma na kutu huanza. Kwa hivyo, ni bora kununua sahani zenye enamel na ukingo wa chuma cha pua ambayo inazuia kutu.
Kama keramik, chakula kimekuwa kikiandaliwa katika sufuria za udongo tangu zamani. Bidhaa yoyote ya kauri ya sasa ni bora wakati joto la juu linaifanya iwe na nguvu. Jambo baya tu ni kwamba inachukua haraka mafuta ambayo ni ngumu kuosha. Ubaya mwingine wa vyombo vya kisasa vya kauri ni bei yao ya juu. Kwa bahati mbaya, unaweza kupata keramik zisizo za kawaida kwenye soko, lakini sio sugu ya joto.
Katika sahani zilizotengenezwa na aluminium, haipendekezi kupika sahani zenye viungo na siki, usichukue, kaanga mboga au chemsha maziwa. Hata inapokanzwa kidogo, hata asidi dhaifu na alkali huharibu aluminium na kufikia chakula chetu. Kwa kumalizia: pika kwenye sufuria za alumini lakini usihifadhi sahani ndani yake.
Teflon ni mipako nzuri isiyo na fimbo, lakini huanza kuyeyuka kutoka kwa uso wa sahani kwa digrii 200 za Celsius. Athari za mafusho ya Teflon kwenye mwili wa binadamu haijasomwa vya kutosha, lakini kuna visa vya athari chungu kati ya wafanyikazi wa biashara zinazozalisha vyombo vya Teflon, na pia kati ya mama wa nyumbani ambao hutumia mafanikio haya ya ustaarabu, zingatia hii!
Silicone ni laini na sugu kwa joto hadi digrii +280. Unaweza kuitumia kwenye oveni, microwaves na kuoka nyama na samaki, na hata chakula ndani yake kinaweza kugandishwa. Silicone ni nyenzo isiyo na nguvu, haina kutu au kutengana, haingiliani na bidhaa moto na barafu. Unaweza kuondoa kwa urahisi kile ulichoandaa kutoka kwenye vyombo vya silicone. Uso laini una mali asili ya kupambana na kuchoma. Lakini jambo la kushangaza zaidi ni kwamba baada ya matumizi jikoni, inaweza kukunjwa vizuri, na wakati mwingine inatumiwa, inachukua sura yake ya asili.
Usiandike sahani za chuma zilizopigwa. Ingawa ni nzito, chakula kilichopikwa ndani haichomi, huwaka moto polepole na hupoa polepole.
Vyombo vya plastiki ni rahisi sana. Lakini huwezi kupika ndani yao - plastiki inayeyuka. Katika vyombo kama hivyo ni rahisi sana kubeba chakula au kupasha moto kwenye oveni ya microwave.
Lakini lazima uwe mwangalifu na vyombo vya plastiki na melamine - usinunue! Melamine ina formaldehyde, ambayo inaweza kutolewa kwenye chakula chini ya mwingiliano wa maji ya moto. Formaldehyde ni moja ya kasinojeni - husababisha muwasho mkali kwa macho, koo, ngozi na mapafu.
Ilipendekeza:
Vyakula Visivyo Vya Afya Vya Mmea
Vyakula vya mimea vinazidi kuwa maarufu sio tu kati ya wale wanaofuata mtindo wa maisha ya vegan, lakini pia kati ya wale ambao wanataka tu kula afya, kupunguza uharibifu wa mazingira. Hakika, kula bidhaa za mmea ni chaguo bora sana. Matunda, mboga mboga, kunde na mbegu ni kinga nzuri kwa mwili na huleta faida nyingi kiafya.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vyombo Na Vyombo Vipi Vinapaswa Kuwa Katika Kila Jikoni
Jikoni iliyopangwa vizuri, iliyo na vifaa muhimu, ni muhimu sana kwa kufanikiwa kwa kazi ya mhudumu. Vyombo vya jikoni zaidi na vipuni mama wa nyumbani anayo, kazi yake ni ya kupendeza na rahisi. Vyombo vya jikoni lazima viandaliwe kutoka kwa nyenzo ambayo haibadilishi muonekano, ladha, harufu ya chakula na haifanyi na bidhaa za chakula misombo ya kemikali ambayo inaweza kusababisha sumu.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
