2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chokaa ni jina linalotumiwa sana kwa aina ya machungwa ambayo ina sifa sawa na limau. Asili yake ni kutoka Asia Kusini. Inaweza pia kupatikana kama "chokaa", lakini hii sio jina sahihi.
Wazalishaji wake wakubwa ni India, Mexico, Argentina, Brazil. Kuna aina 15 za chokaa.
Maarufu zaidi kwenye soko la Kibulgaria ni "chokaa muhimu" au "chokaa cha Mexico". Neno "cue" kwa jina linatoka katika eneo la Keys Florida, ambayo iko karibu na Miami, kusini mwa Merika. Tangu 1926, usambazaji na upanaji mkubwa wa aina hii umejikita katika mkoa huu. Chokaa cha cue hutumiwa kama kiunga maalum na cha lazima katika pai maarufu ya limao.
Chokaa hii ina umbo la duara na inapoiva inageuka rangi ya manjano kidogo, ingawa inapatikana sana katika mtandao wa kibiashara iliyochakachuliwa isiyokuwa mbivu na ya kijani kibichi. Ni laini kuliko limau ya kawaida na ina mbegu nzuri na laini. Na tofauti na chokaa cha Uajemi, ina asidi ya juu, harufu kali na tofauti na ngozi nyembamba ya tunda. Chokaa cha cue kinathaminiwa sana kwa sifa zake za kipekee za kukagua sahani, keki na vinywaji anuwai. Ikilinganishwa na matunda yote ya machungwa, ina ladha kali na ya uchungu. Ina vitamini C nyingi.
Chokaa cha Uajemi ni machungwa mengine maarufu ya spishi hii. Inaweza pia kupatikana kama Chokaa cha Tahiti na Bears Lime (aliyepewa jina la John Beers, ambaye alitengeneza aina isiyo na mbegu mnamo 1895 huko California).
Chokaa hiki ni harufu nzuri sana - na harufu kali, safi ya limao. Ina rangi ya kijani iliyomalizika, ingawa mwishoni mwa kukomaa kwake, inaweza kugeuka manjano kidogo. Inakabiliwa zaidi na mabadiliko ya hali ya hewa kuliko dalili ya chokaa, ni kubwa kuliko ilivyo na haina mbegu, ndiyo sababu hutumiwa mara nyingi katika fomu kavu au katika mapambo ya mikate na mikate.
Chokaa cha Kaffir pia huitwa: kombava na chokaa ya makrut. Asili yake ni kutoka Indonesia na Malaysia. Mara nyingi hutumiwa katika sahani za jadi za Asia. Gome lake ni mbaya, halina usawa na ngumu. Rangi yake inatofautiana kutoka kijani kibichi hadi kijani kibichi. Ladha ya chokaa cha kaffir ni ya kutuliza nafsi.
Majani yake pia hutumiwa katika mila ya upishi ya kienyeji, safi, mbichi na kavu. Chokaa hiki ni sehemu muhimu ya dawa ya watu wa Kiindonesia. Inachukuliwa kuwa tindikali sana kwa matumizi ya moja kwa moja.
Limetta ni aina ya matunda ya machungwa. Kwa Kilatini, jina lake ni "machungwa limettioides Tan". Pia hupatikana kama "chokaa tamu" katika maeneo mengine, na kama "limau tamu ya Mediterranean".
Nchini Iran, chokaa inaitwa "limu shirin" (Kiajemi: limu = limau na shirin = tamu). Inatoka Kusini-Mashariki mwa Asia - uwezekano mkubwa kutoka India, na inasambazwa kama shamba lililopandwa mwanzoni mwa mkoa wa Mediterania. Inachukuliwa kama mmea mseto kati ya chokaa ya Mexico na limao tamu au limao tamu.
Miti ya chokaa anuwai hufikia hadi m 8. Inayo uso laini na gome la hudhurungi-kijivu. Mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo. Piga matunda ya chokaa ni manjano meupe ili kung'oa manjano yakiiva. Sehemu yake ya ndani ni nyeupe, na saizi ya karibu 5 mm.
Matunda yana rangi ya manjano-kijani. Mbegu zake ni kubwa sana. Juisi ya chokaa inaweza kuelezewa kuwa tamu kuliko siki.
Matunda ya limao tamu ni kiunga cha lazima katika utayarishaji wa visa kadhaa, vinywaji vya matunda na juisi za machungwa. Pia ina mafuta muhimu. Katika sehemu zingine za ulimwengu, machungwa haya huchukuliwa kuwa sawa na machungwa.
Kuna pia aina ya chokaa ya India au, kama inaitwa pia, Palestina. Sura ya matunda ni mviringo, ovoid au karibu pande zote, na kingo zenye mviringo. Gome lake ni la harufu nzuri, kijani kibichi hadi manjano-manjano likiwa limeiva. Pia ina uso laini. Matunda ni ya juisi, siki kidogo na machungu na ina ladha laini, isiyo na unobtrusive.
Mbao ni ngumu kuliko ile ya aina ya chokaa ya siki. Chokaa hutofautiana na chokaa katika ladha yake tamu, kaka kubwa ya matunda na rangi ya manjano.
Ilipendekeza:
Chokaa
Chokaa ni jina la kinachojulikana kama limau ya kijani, lakini sio limau. Kuna aina kadhaa ambazo mara nyingi huhusishwa na limao ya kawaida ya manjano, lakini kati ya machungwa mawili kuna tofauti katika muonekano na ladha, kilimo na mahali pa kilimo.
Maua Ya Chokaa Yenye Kunukia: Mganga Wa Asili Mwenye Thamani Kubwa
Hakuna mtu anayeweza kukosea Linden na harufu yake nzuri na rangi nzuri ya manjano. Katika nchi yetu ni mti wa kawaida, na ni jambo la kufurahisha kujua kwamba huko Bulgaria hukua aina tatu za linden - fedha, majani madogo na majani makubwa.
Jinsi Ya Kuhifadhi Juisi Ya Chokaa?
Lime safi, zilizohifadhiwa kwenye joto la kawaida, zina maisha ya rafu ya zaidi ya wiki moja. Jokofu huongeza wakati huu hadi siku 10-14. Ikiwa una chokaa kwa idadi kubwa na unafikiria kuwa hautaweza kuzitumia zote ndani ya wiki mbili, kisha andaa juisi ladha na yenye afya.
Chokaa Cha Kidole
Chokaa cha kidole / Citrus australasica / ni mmea wa machungwa wa kigeni wa familia ya Rutaceae. Inaweza kuonekana katika misitu ya mvua ya Mashariki mwa Australia. Imeenea katika New South Wales. Citrus australasica ni mti mdogo au kichaka.
Chokaa Cha Uhispania
Limau ya kijani kibichi, inayojulikana zaidi kama chokaa, ni matunda ya machungwa yenye kitamu na muhimu ambayo ni sawa na limau ya kawaida ya manjano, lakini ni tunda tofauti. Aina moja ya kawaida ya chokaa ni Chokaa cha Uhispania . Chokaa cha Uhispania hupatikana haswa katika nchi za hari, haswa Amerika ya Kati na Kusini, na pia sehemu zingine za Afrika.
