2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Chokaa cha kidole / Citrus australasica / ni mmea wa machungwa wa kigeni wa familia ya Rutaceae. Inaweza kuonekana katika misitu ya mvua ya Mashariki mwa Australia. Imeenea katika New South Wales. Citrus australasica ni mti mdogo au kichaka. Inafikia urefu wa mita kumi. Majani ni kijani, mviringo, ndogo kuliko mimea mingine ya machungwa.
Mmea ni maarufu kwa sababu ya sura ya matunda yake, inayofanana na vidole. Ni mviringo-silinda na hufikia urefu wa sentimita kumi. Kipenyo chao ni karibu sentimita 2-3. Matunda yana uzito wa gramu 120-150. Jambo la kwanza utagundua juu yao ni ngozi nyembamba.
Jambo la kufurahisha juu yake ni kwamba inaweza kupakwa rangi anuwai, pamoja na kijani, nyekundu, machungwa, manjano, hudhurungi, zambarau, burgundy na hata nyeusi. Kwa kweli, ni moja ya matunda machache ya machungwa ambayo yanaweza kuonekana katika rangi anuwai.
Nyama ya matunda imeundwa na sehemu nyingi za duara ambazo zimejazwa na juisi. Mipira hii ya kipekee, ambayo imejitenga kutoka kwa kila mmoja, ni sawa na kukumbusha caviar ya samaki. Wakati huo huo muundo wa chokaa cha kidole inaweza kulinganishwa na ile ya komamanga. Ladha ya mwili ni tamu, ikikumbusha ile ya chokaa. Harufu, kama unavyodhani, ni machungwa kawaida. Inatumika katika mapishi mengi ya vyakula vya Australia.
Historia ya chokaa cha kidole
Ingawa machungwa haya ya kipekee yameanza kupata umaarufu mkubwa katika miaka ya hivi karibuni, sio mpya kwa wanadamu. Nyakati zinaonyesha kuwa imeliwa na Waaborigines wa Australia kwa maelfu ya miaka. Ni hakika kwamba mmea wa Citrus australasica ulionekana bila uingiliaji wowote wa mwanadamu.
Walakini, nyota ya bahati ya tunda iliongezeka katika nusu ya pili ya karne iliyopita, wakati mwanasayansi Dk. Joe Fair alipotoa matawi na matawi ya mmea wa kawaida wa Australia katika Chuo Kikuu cha California huko Riverside. Kisha mmea ulianza kulimwa kwa umakini zaidi kwa madhumuni ya tasnia ya chakula.
Muundo wa chokaa cha kidole
Chokaa cha kidole bado haijasomwa vizuri na wataalam. Walakini, tayari inajulikana kuwa nyama ya matunda ina potasiamu, vitamini B9 na idadi kubwa ya vitamini C. Lime pia ni chanzo cha asidi ya citric.
Aina ya chokaa cha kidole
Chokaa cha kidole sasa katika aina nyingi, ambayo ina sifa ya rangi tofauti. Aina nyingi za mseto pia zinajulikana, kati ya hizo Faustrime, ambayo ina jeni ya spishi tatu za mimea ya machungwa, ni ya kupendeza. Mmea huu ni mseto kati ya chokaa cha Australia na chokaa, ambayo pia ni mseto kati ya chokaa cha Mexico (Citrus aurantiifolia) na kumquat (Fortunella japonica).
Matunda ya Faustrime ni sawa na yale ya chokaa cha kidole. Mara ya kwanza zina rangi ya kijani, lakini kadri zinavyokomaa huwa manjano. Nyama ya Faustrime ina muundo sawa na Citrus australasica, lakini ni juicier, na kwa hivyo inaweza kutumika na mafanikio sawa ya upishi.
Kupanda chokaa cha kidole
Kilimo cha chokaa cha kidole huko Australia imeongezeka sana kwa kukabiliana na mahitaji makubwa ya matunda yake ya kigeni na ladha. Hii pia imesababisha majaribio makubwa ya maumbile na spishi hiyo. Baadhi yao ni ngumu kukua kuliko wengine. Katika hali ya jumla, hata hivyo, Citrus australasica haiitaji utunzaji wowote maalum kuliko mimea mingi ya machungwa.
Mmea unahitaji maji na joto. Haipaswi kufunuliwa moja kwa moja na jua kali sana. Mti unaweza kushambuliwa na aina tofauti za nyigu na viwavi. Wataalam wanazingatia ukweli huu na kwa hivyo huunda fomu chotara ambazo zinakabiliwa zaidi na wadudu wowote.
Kupika na chokaa cha kidole
Kama ilivyoelezwa tayari, matunda ya matunda ya kigeni hutumiwa kwa urahisi katika vyakula vya Australia. Gome la chokaa cha kidole husafishwa na kung'olewa ili kupata kama viungo, au kutupwa mbali. Mara nyingi, ladha ya ndani ya tunda hutumiwa, ambayo katika hali yake safi inaweza kuunganishwa na karibu bidhaa yoyote, maadamu ladha inayosababishwa iko sawa.
Chokaa cha kidole hutumika kama mapambo ya samaki na nyama sahani za kuku na nyama ya nyama. Wapishi ambao wanapenda kujaribu usisahau kuiongeza kwenye sushi. Matunda yanaweza kutumika katika saladi za matunda anuwai, ambapo inaweza kuunganishwa na embe, pomelo, kiwi, squash na peari. Inaweza kutumika na mafanikio sawa katika saladi zilizo na parachichi, mchicha, nyanya, matango na zaidi.
Aina hii ya chokaa inaweza kupatikana katika juisi, nekta, kutetemeka, syrups, purees ya matunda na purees. Msuguano wa chokaa cha kidole huruhusu itumike katika jeli, jamu, jamu na hata kachumbari. Kwa kweli, matunda yake mazuri yanaonekana kuwa zana nzuri ya mapambo na tamu kama keki za jibini na keki.
Faida za chokaa cha kidole
Kwa sababu mmea wenyewe haujasoma vizuri na faida zake hazizingatiwi vizuri. Ni wazi, hata hivyo, kwamba kama matunda zaidi ya machungwa na chokaa cha kidole vitendo tonic na nishati. Yaliyomo ndani ya potasiamu ndani yake huamua athari yake ya faida katika magonjwa kama vile ugonjwa wa mifupa, ugonjwa wa sukari na shinikizo la damu. Ganda la matunda linaweza kutumika katika utengenezaji wa dawa za kunukia, ambazo hupumua hewa nyumbani.
Ilipendekeza:
Kidole Kidogo Cha Chumvi Ndio Siri Ya Divai Tamu
Ikiwa sip ya kwanza ya divai inakufanya uwe na grimace, basi nafasi ya kuchagua bidhaa bora hupunguzwa vibaya. Kwa kweli, hii ni kawaida ikiwa ulinunua kinywaji cha bei ya chini kutoka duka la karibu. Kwa bahati nzuri, kuna njia ya haraka na rahisi ya kuboresha ladha yake.
Rasgula - Kitamu Cha Kipekee Cha Kitamu Cha India
Dessert za India ni maalum sana na kichocheo cha Rasgula haina tofauti. Inawakilisha mipira laini ya jibini la jumba, ambalo limelowekwa kwenye siki ya sukari iliyohifadhiwa / tazama nyumba ya sanaa /. Inayeyuka kinywani mwako na inaunda uzoefu mzuri sana.
Kichocheo Cha Miujiza Cha Zamani Cha Kijapani Cha Kuondoa Kasoro
Bila shaka, wanawake wa Kijapani ni wanawake wazuri zaidi ulimwenguni na muhimu zaidi, wanaonekana mzuri katika umri wowote. Hakika siri ya uzuri wao iko kwenye chombo ambacho kimetumika kwa karne nyingi, na kingo yake kuu ni mchele. Mchele ni muhimu sana kwa kufufua ngozi.
Chokaa Cha Uhispania
Limau ya kijani kibichi, inayojulikana zaidi kama chokaa, ni matunda ya machungwa yenye kitamu na muhimu ambayo ni sawa na limau ya kawaida ya manjano, lakini ni tunda tofauti. Aina moja ya kawaida ya chokaa ni Chokaa cha Uhispania . Chokaa cha Uhispania hupatikana haswa katika nchi za hari, haswa Amerika ya Kati na Kusini, na pia sehemu zingine za Afrika.
Chokaa Au Chokaa?
Chokaa ni jina linalotumiwa sana kwa aina ya machungwa ambayo ina sifa sawa na limau. Asili yake ni kutoka Asia Kusini. Inaweza pia kupatikana kama "chokaa", lakini hii sio jina sahihi. Wazalishaji wake wakubwa ni India, Mexico, Argentina, Brazil.