Hibiscus

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Hibiscus (Hibiscus), inayojulikana katika nchi yetu kama rose ya Wachina, ni maua maarufu ya kitropiki ambayo hubeba imani nyingi za kitamaduni na imewekwa vizuri kwa sababu ya uzuri wake. Hibiscus ni sehemu ya aina nyingi za familia ya Malvaceae, ambayo inajumuisha spishi 300. Zote, ambazo ni pamoja na nyasi, vichaka vya kijani na kijani kibichi au miti hadi urefu wa mita 3, husambazwa haswa katika maeneo ya kitropiki ya Asia ya Kusini Mashariki.

Hivi sasa kuna aina 500 za bustani na aina za hibiscus, ambazo hutofautiana kwa sura, saizi na rangi hutofautiana kati ya nyeupe, manjano, nyekundu, machungwa, nyekundu, zambarau, zambarau. Katika nchi yetu, hibiscus mara nyingi hupandwa kama mmea wa sufuria kwa sababu sio ya kupendeza na ni nzuri sana. Hibiscus ni maua ya kudumu.

Rangi yake nzuri na angavu huitwa "maua ya upendo" na "maua ya wanawake wazuri". Mila hii inatoka Haiti, ambapo hibiscus ni maua ya kitaifa na ishara. Huko India, maua ni sehemu muhimu ya kutengeneza taji za harusi.

Hibiscus aliletwa kutoka Uchina mwanzoni mwa karne ya 18, ingawa inadaiwa kuwa katika karne ya 15 Waitaliano walikuwa tayari wamejua vizuri mmea huu dhaifu. Hapo awali, alianza kupamba bustani za mimea za Bara la Kale, akiamsha kupendeza tu kwa watu ambao hawakuzoea maua mazuri na mengi.

Hibiscus inayokua

Kilimo cha hibiscus sio ngumu kwa sababu mmea haujali sana. Ikiwa unataka kuwa na rose ya Wachina nyumbani, unapaswa kuipanda mahali pa jua lakini mahali pa usalama. Hibiscus haitaji kwa mchanga, kwani hali pekee ni kwamba imevuliwa vizuri.

Maua mazuri ya hibiscus yanaonekana kwa wingi kutoka Juni hadi theluji za kwanza. Unaweza kueneza mmea mnamo Mei na vipandikizi mbele ya joto la digrii 20-25, na unaweza kufunika na mfuko mkubwa wa plastiki. Udongo ambao ni mzuri kwa kukuza hibiscus inapaswa kuwa mchanganyiko wa mchanga wa bustani, mchanga wa majani, mchanga wa peat na mchanga kwa uwiano wa 2: 1: 1: 1.

Lazima wakati wa kupanda rose ya Wachina kwenye sufuria ni kupepeta kila mwaka katika chemchemi katika sufuria moja kubwa. Wakati mmea unakua na maua ya kiwango cha juu, usiipandikize, lakini upandikiza, toa tu juu ya kidole na ubadilishe mpya. Hii imefanywa katika kipindi cha miaka 2-3. Unaweza kupogoa kilele cha matawi marefu zaidi ili kuunda taji nzuri na mnene.

Kama mbolea, inapaswa kufanywa katika msimu wa joto-majira ya joto mara moja kila wiki 2. Hibiscus ya mbolea iko na mbolea za madini na za kikaboni. Wakati wa msimu wa baridi wa mwaka, rose ya Wachina inapaswa kurutubishwa tu ikiwa iko mahali pa joto, mara moja kwa mwezi.

Kumwagilia hibiscus inapaswa kuwa mengi wakati wa miezi ya joto na msimu wa baridi zaidi. Ni muhimu kukumbuka kuwa rose ya Wachina haipendi baridi na mbele ya joto la chini majani yake huanza kuanguka na maua yake sio mengi sana. Ikiwa utaweka sufuria mahali pa kivuli, buds za hibiscus zitaanza kuanguka.

Aina za hibiscus

- Hibiscus ya Syria (H. syriacus) au Mugunhwa - mti wa majani ambao hukua kama kichaka na kwa kweli ni mti wetu uliozoea. Pia inajulikana kama "Sharon Rose", inaheshimiwa kama maua ya kitaifa ya Korea Kusini. Hibiscus ya Syria inaweza kuishi hadi miaka 100 na hutumiwa mara nyingi kwa mbuga za bustani, vichochoro, kuta, uzio. Huanza kupasuka baada ya miaka 3-4. Mzizi wa jina lake - mugun, unaweza kutafsiriwa kama kutokufa, kwa hivyo ua huonyesha kwa usahihi hali ya kutokufa ya Korea Kusini;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - hii ni waridi ya Wasudan, ambayo hutumiwa kutengeneza chai yetu ya kawaida ya karkade. Inajulikana na majina ya biashara katani Rosella, Siamese jute, Java jute. Mimea yote ina rangi nyekundu, na ukweli wa kupendeza ni kwamba majani safi hutumiwa kwenye saladi. Hata mbegu ambazo zinaonekana kama ufuta huliwa. Kawaida huwashwa na kukaushwa, hutumiwa katika supu na keki ya kupikia. Maua ya Hibiscus sabdarifa hutumiwa kutengeneza chai ya karkade;

- Hibiscus cannabinus - spishi hii labda inatoka Kusini mwa Asia. Inajulikana kwa majina mengi - katani hibiscus, katani kutoka Gambo (Gambo hemp), Siamese jute, kenaf, jute kutoka Bimlip (Bimlipatam jute), katani kutoka Ambari, Papule kutoka San Francisco, Dah, Meshta na wengine. Na ili tusipotoshwe, lazima tufafanue kuwa aina hii ya hibiscus haina vitu vya kisaikolojia. Ni mzima kwa sababu ya nyuzi za mmea, ambazo hupatikana kutoka kwa shina kavu na ni ushindani thabiti wa katani. Wao ni wenye nguvu kabisa na ni laini, na juu yake hawana maji.

- Kichina hibiscus (H. rosa-sinensis) - rose yetu inayojulikana ya Wachina, ambayo hukua Asia Mashariki na visiwa katika Bahari la Pasifiki. Kama maua ya kitaifa ya Malaysia, petals zake tano zinaashiria amri tano za Uislamu.

Kwa kufurahisha, ishara hii ya kidini inaheshimiwa na kila mtu nchini, sio Waislamu tu. Kinachofanya rose ya Wachina ikue ni maua yake mazuri, yenye rangi nzuri. Hibiscus ya Kichina hutumiwa sana kwa mapambo na upangaji wa vyumba vya wasaa, hifadhi, ofisi, nyumba, nk.

Utungaji wa Hibiscus

Katika muundo wa hibiscus na haswa katika ile ambayo chai ya karkade hufanywa, wingi wa vitu vidogo na vitu muhimu hupatikana. Chai ya Hibiscus imejaa vitamini C, madini, pectini.

15-30% ya asidi ya kikaboni hupatikana katika muundo wa gugu, pamoja na asidi ya citric, maleic na asidi ya tartaric. Asilimia ya protini ni kati ya 7.5% - 9.5%. Majani ya hibiscus kavu yana asidi ya amino 13, 6 ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu.

Kwa kuongezea, viwango vya polysaccharides, flavonoids na glycosides, kama vile cyanidin na delphinidin, vimepatikana kwa akaunti ya rangi nyekundu. Kwa sababu ya mali yake ya antioxidant, chai ya hibiscus imekuwa ikitumika kwa muda mrefu kama dawa ya watu wa Asia kama dawa nyepesi.

Matumizi ya hibiscus

Kama ilivyoelezwa tayari, hibiscus sabdariffa hutumiwa kutengeneza chai maarufu ya mimea Karkadeto. Chai hii inaweza kuliwa moto na baridi kila mwaka na ina mali ya kipekee ya kukumbatia, ikikumbusha ladha na rangi.

Karkade ni maarufu sana katika Afrika Kaskazini na Misri, ambapo inaweza kununuliwa katika maduka na kutoka kwa wauzaji wa mitaani. Inasemekana kwamba kinywaji hicho kilipendekezwa na mafharao, na waganga huko walitumia kupunguza shinikizo la damu. Wakati wa harusi za kitamaduni huko Misri na Sudan, chai ya karkade, haswa iliyopozwa, huwa iko kila wakati.

Kutoka kwa rangi ya hibiscus Walakini, vinywaji vingine vingi pia vinatayarishwa, kama ile maarufu nchini Jamaica, ambayo tangawizi, ramu na sukari au asali huongezwa. Katika Trinditat na Tobago, bia na kuongeza ya karkade hutolewa.

Kuanzia nyakati za zamani hadi leo, Panama imekuwa ikitengeneza kinywaji cha jadi kilichotengenezwa kutoka kwa maua ya hibiscus, tangawizi safi iliyokatwa vizuri, sukari, karafuu, mdalasini na nutmeg, ambayo yamechemshwa pamoja. Kijadi, karibu na Krismasi na Mwaka Mpya katika sehemu za Amerika ya Kati, Mexico, West Indies, Karibiani, kinywaji na hibiscus kimeandaliwa.

Maua ya hibiscus kavu, ambayo yanaheshimiwa kama dawa ya asili, imekuwa ikipatikana kwa muda mrefu katika maduka ya chakula huko Merika, haswa huko California na majimbo mengine ya kusini. Mchanganyiko wa Hibiscus inachukuliwa kuwa kinywaji cha kitaifa cha hibiscus ya Senegal, na huko Gambia na Mali wanapenda kuongezea ladha na mint na tangawizi.

Wachina wanapenda kula petals zenye rangi ya hibiscus. Pia kuna kinywaji ambacho kimechanganywa na chai ya kijani kwa uwiano wa 1: 4 na ambayo wakati mwingine huongezwa kwa divai.

Faida za hibiscus

Katika nchi za Thailand ya leo, hibiscus imelewa tangu zamani kwa sababu inajulikana kupunguza cholesterol mbaya. Utafiti wa kisasa unaonyesha kuwa matumizi ya chai ya kinywaji cha hibiscus au kinywaji hupunguza shinikizo la damu. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, chai ni nzuri sana kwa homa, homa na homa.

Nguvu ya tonic ya inajulikana hibiscus na sio bahati mbaya kwamba wanariadha wengi huitumia. Mmea hufanya kama diuretic, huimarisha moyo, kuta za capillary na mishipa ya damu. Imethibitishwa kupunguza hatari ya kiharusi, mshtuko wa moyo, lakini pia inalinda figo na huondoa spasms.

Kwa kusudi hili, unaweza kunywa chai ya karkade mara 1-2 kwa siku.

Inasemekana kuwa matumizi ya kawaida ya hibiscus decoction husaidia kupunguza mafuta na cholesterol mwilini mwako na inaboresha hali ya viungo vya ndani, haswa ini.

Karkade inaboresha hamu ya kula na ina athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo na kongosho. Kinywaji kinafaa kabisa kwa watu ambao hawajafika katika umri wao wa mapema, kwa sababu inasaidia kudumisha mwili na kuzifufua seli.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, gugu amethibitisha mali ya kukandamiza na shida yake ya vitamini na madini ni toni kali kwa mwili wote. Kutumiwa kwa hibiscus huimarisha kinga. Kinywaji kinaweza kuchukuliwa kwa kuzuia afya, lakini kwa shida zaidi, ushauri na mtaalam unahitajika na matibabu ya kibinafsi hayapendekezi.

Chai ya Hibiscus

Ili kutengeneza chai ya karkade, weka 500 ml ya maji kwenye sufuria kwenye jiko na ongeza karibu 5 g ya majani ya hibiscus. Kulingana na mahitaji ya ladha yako, unaweza kuongeza au kupunguza uzito wa mimea. Mara tu majipu ya maji, chemsha kwenye moto mdogo kwa dakika 5-10. Kisha shida na tamu kama unavyotaka. Chai hii haina kafeini na ina ladha nzuri ya siki kidogo, harufu nzuri na rangi nyekundu. Unaweza hata kula ulimwengu wote uliopikwa wa hibiscus.