2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo, Juni 24, inaadhimishwa Sikukuu ya brine kumi na moja. Wakati wa hafla hiyo, wenyeji na watalii wataweza kuwa sehemu ya maandamano ya upishi ya kupendeza na kufurahiya vivutio bora vya chapa.
Kumi na moja waliandaa sherehe ya brine ya ndani, ambayo kwa kweli ni supu ya samaki, kwa mwaka wa pili mfululizo. Kwa siku nzima kwenye barabara za jiji wapishi wataonyesha moja kwa moja uchawi wa kutengeneza supu ya samaki kutoka spishi tofauti za samaki wadogo wa kaa na kaa, kawaida tu kwa mkoa wa Kumi na Moja.
Supu kumi na mbili ya samaki inaweza kuliwa yote moto, kwa kivutio kwa vinywaji vyenye pombe nyingi, na baridi - kwa mfano baada ya kunywa.
Kanuni kuu ya brine kumi na mbili ni kuwa tamu sana, yenye chumvi na moto. Walakini, muundo wake hauizuii kutumiwa na watu wenye vidonda na gastritis.
Sababu ni kwamba vipande vyote vya selulosi huondolewa mapema na kwa hivyo havikasirisha tumbo. Moja ya sheria ambazo fadhila kumi na tano za ladle zinafuata ni: Ikiwa baada ya kijiko cha tatu hakuna jasho kwenye paji la uso wako na supu haiwashi kwa sauti, basi brine haijatengenezwa vizuri.
Mbali na brine kumi na moja, vijiji jirani vitapata fursa ya kuwasilisha sahani yao ya jadi ya samaki wakati wa likizo. Wapishi kutoka kwa meya wa Ribaritsa, Cherni Vit, Glozhene, Golyam Izvor, Divchovoto na vijiji vingine wamegeuza ushiriki wao.
Kufuatia mfano wa hafla ya mwaka jana, onyesho la njia za zamani za kuvua samaki zitafanywa mwaka huu pia, pamoja na kuhifadhiwa kwa Mto Beli Vit.
Wakati wa mchana, kila mhudumu wa hoteli na mkahawa atapata fursa ya kuonyesha kwa wageni vyakula vyenye utajiri na kuwasilisha bidhaa na huduma zao.
Likizo hiyo itaambatana na mpango wa ngano na hali nzuri. Mwaka huu Teteven inatarajiwa kuvutia wageni wengi zaidi na wapenzi wa vyakula halisi vya Balkan.
Ilipendekeza:
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Mkate Wa Kujifanya Na Chachu Ya Moja Kwa Moja
Chachu ya asili au kile kinachoitwa chachu hai au chachu ni mchanganyiko uliochanganywa uliotengenezwa kwa maji na unga. Dutu hii nyeti ni nyeti kwa mazingira ya nje na kwa hivyo inapaswa kuhifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida. Kichocheo kina umri wa miaka 4,000 na kiligunduliwa katika Misri ya zamani.
Chukizo: Panya Wa Moja Kwa Moja Akaruka Kutoka Kwenye Pakiti Ya Mkate
Mama wa nyumbani kutoka Pazardzhik alishtuka baada ya panya wa moja kwa moja kuruka kutoka kwenye mkate aliokuwa amenunua hapo awali kutoka kwa mumewe. Kulingana na mumewe Valentin Tsvetanov, siri kubwa zaidi ni jinsi na wakati panya mwenye kuchukiza alipata mkate.
Kilo Moja Ya Pilipili Kama Kilo Moja Ya Nyama Kabla Ya Likizo
Katika kujiandaa kwa likizo kubwa ya chemchemi - Pasaka, Wakala wa Usalama wa Chakula wa Kibulgaria huanza ukaguzi wa jadi wa usalama wa chakula. Je! Ni hundi gani hufanywa juu ya chakula? Hasa vyakula ambavyo lazima viwepo kwenye meza ya karamu vinakaguliwa - kondoo, mayai na keki za Pasaka.
Kila Shabiki Wa Pipi Leo Anasherehekea Siku Ya Caramel
Kila mtu Aprili 5 katika kalenda ya upishi imewekwa alama kama Siku ya Caramel - bidhaa ambayo hufanya mafuta, keki na pudding hata zaidi ya kuvutia na ladha. Caramel ni neno la Uhispania linalomaanisha miwa, lakini inaaminika kwamba Wahispania walikopa kutoka kwa neno la Kilatini Caramelus walipotaka kutaja mwanzi.
