2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Chachu ya asili au kile kinachoitwa chachu hai au chachu ni mchanganyiko uliochanganywa uliotengenezwa kwa maji na unga. Dutu hii nyeti ni nyeti kwa mazingira ya nje na kwa hivyo inapaswa kuhifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida. Kichocheo kina umri wa miaka 4,000 na kiligunduliwa katika Misri ya zamani.
Kanuni hiyo ni rahisi sana: Changanya maji na unga na uiruhusu ipate joto la kawaida. Kwa msaada wa vijidudu vya asili hewani na michakato ya asili ya kuchachua, chachu imejazwa na mapovu, na kila siku tatu inapaswa kuburudishwa kwa kuongeza kiasi sawa cha maji na unga. Mchanganyiko huu na Bubbles unanukia zaidi kama bia, sauerkraut au siki, yaani. ina harufu kali.
Kwa gramu 360 za chachu ya moja kwa moja utahitaji gramu 180 za unga na gramu 180 za maji vuguvugu. Changanya kwenye chombo kinachofaa mpaka kuweka, kisha funika vizuri. Unaweza kutumia foil kwa kusudi hili.
Joto bora la kukuza chachu hai ni kama digrii 25. Baada ya siku tatu, lisha chachu na vijiko 4 vya maji na vijiko 4 vya unga, koroga tena na kufunika. Katika siku 6-7 chachu yako hai iko tayari kutumika.
Unaweza kutumia chachu iliyoandaliwa kwa njia hii katika mapishi mengine ambayo hutumia chachu, lakini mchakato wa kuchachusha ni mrefu zaidi.
Mara baada ya kuandaa chachu yako ya moja kwa moja, unaweza kuanza kukandia. Ili kufanya hivyo kwenye bakuli kubwa, changanya unga na kilo 1 ya unga, kijiko 1 cha chumvi na gramu 850 za maji vuguvugu (karibu digrii 25), changanya na kijiko au mkono mpaka upate unga laini.
Acha unga uinuke kwa muda wa saa moja na uukande tena. Weka kwenye sahani iliyotiwa unga na uifunike na kitambaa ili isikauke, wakati huu ukiiacha kwa masaa 8. Mara baada ya unga kupumzika, kuukanda tena na kuiweka kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ili kuinuka kwa mara ya mwisho.
Wakati unga unapoinuka, washa oveni na uoka kwa muda wa dakika 40. Ikiwa inataka, unaweza kueneza na yai ya yai iliyopigwa au mtindi kabla ya kuiweka kwenye oveni.
Ilipendekeza:
Chachu Ya Mkate Au Chachu Ya Asili?
Hakuna mtu ambaye hapendi harufu ya mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Na wengi wetu tunajua kuwa hatuwezi kutengeneza mkate ikiwa hatutumii chachu ya mkate au kile kinachoitwa unga wa asili kuifanya. Bidhaa zote mbili zina athari sawa, lakini kwa kweli ni tofauti kabisa katika muundo.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Kwa Kukosekana Kwa Chachu Na Soda Ya Kuoka: Tengeneza Chachu Yako Mwenyewe Kwa Mkate
Katika Bulgaria chachu ilikuwa chachu ya asili ya jadi kutumika katika kukandia mkate. Kwa maana kutengeneza chachu ya mkate , moja ya mambo muhimu katika kuifanya ni uvumilivu. Inalishwa mara moja kila masaa 24. Ikiwa unashikilia maisha bora na bora, fanya chachu ya mkate.
Meza Ya Bwana - Kwa Nini Na Mkate Usiotiwa Chachu?
Meza ya Bwana - hapana, hii sio desturi, hii sio ibada, sio na mila inaamuru. Hivi ndivyo tu waumini wa Kiprotestanti wanavyomwabudu Bwana. Meza ya Bwana ya kwanza iliyoelezwa na Mtume Paulo ni siku ya kwanza ya mkate usiotiwa chachu, wakati dhabihu zilipotolewa kwa Pasaka, katika chumba maalum cha kuishi kilichoandaliwa kwa ajili ya Yesu.
Chukizo: Panya Wa Moja Kwa Moja Akaruka Kutoka Kwenye Pakiti Ya Mkate
Mama wa nyumbani kutoka Pazardzhik alishtuka baada ya panya wa moja kwa moja kuruka kutoka kwenye mkate aliokuwa amenunua hapo awali kutoka kwa mumewe. Kulingana na mumewe Valentin Tsvetanov, siri kubwa zaidi ni jinsi na wakati panya mwenye kuchukiza alipata mkate.