2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nchi ya mchicha, ambayo ni sahani inayopendwa na Catherine de 'Medici, ni Uajemi, na katika vyakula vya Ulaya inaonekana huko Uhispania, iliyoingizwa na Waarabu.
Yaliyomo kwenye lishe ya mboga hii yenye majani mabichi ni tajiri. Inayo wanga na protini, madini mengi - potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, na vitamini vimetawaliwa na B1, B2, C. Inayo pia kiwango cha kuvutia cha iodini, asidi oxalic na folic acid na carotene, na utajiri wake wa chuma ni wa thamani. msaidizi katika upungufu wa damu.
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye chuma, folic acid, vitamini K na C, mchicha una uwezo wa kuongeza hemoglobin katika damu. Kunywa juisi safi ni bora kwa athari ya haraka katika hali ya upungufu wa damu. Inaweza kuchukuliwa kwa fomu safi au iliyochanganywa na juisi safi ya karoti.
Mchicha una kalori chache na inafaa kwa dieters kwa sababu ya fetma au atherosclerosis.
Carotene (provitamin A), ambayo iko kwenye mchicha, husaidia watoto ambao wana shida na ukuaji, lakini inapaswa kufahamika kuwa tahadhari zingine zinahitajika wakati wa kulisha watoto na mchicha, kwa sababu wakati wa kuhifadhi chakula kilichoandaliwa kutoka kwa mchicha masaa 24-48 kwenye chumba chenye joto chini ya ushawishi wa bakteria, nitrati hubadilishwa kuwa nitriti.
Chumvi hizi zina sumu kwa sababu, wakati zinaingizwa ndani ya damu, husababisha malezi ya methemoglobini na kwa hivyo huondoa sehemu muhimu ya seli nyekundu za damu, erythrocytes, kutoka kwa mchakato wa kupumua. Kwa hivyo, kwa watoto masaa 2-3 baada ya kula chakula cha kukaa na mchicha, kunaweza kuwa na michubuko, kupumua kwa pumzi, kutapika, tumbo lililofadhaika, damu kahawia ya chokoleti na katika hali mbaya - kuanguka. Kwa hivyo, sahani zilizoandaliwa na mchicha zinapaswa kuhifadhiwa mahali pazuri, na ni bora kutumia tu safi sana.
Mchicha umekatazwa (usitumike) katika magonjwa ya ini na figo, gout na magonjwa ambayo asidi oxalic ni hatari, ambayo iko kwa kiasi kikubwa katika mchicha.
Wakati unatumiwa vizuri, mchicha ni chakula cha thamani sana. Ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, ni chakula cha thamani kwa watu walio na kifua kikuu, inaimarisha mfumo wa kinga. Inayo athari laini ya laxative na ni muhimu kwa watu wanaokabiliwa na kuvimbiwa. Inapunguza maumivu ya colic.
Ili kutumia vitamini kwenye mchicha, inashauriwa kutumia saladi mpya, na tunapoipika, tumia maji ambayo yanachemka, kwa sababu madini yake hupita ndani ya maji.
Ilipendekeza:
Je! Ni Vitamini Na Madini Gani Ambayo Vitamini D Inachanganya?
Wanaita vitamini D jua vitamini kwa sababu tunapata kutoka kwenye miale ya jua. Katika msimu wa baridi, mwili wa mwanadamu umepungukiwa na kiambato muhimu na mara nyingi lazima ubadilike kwa nyongeza ulaji wa vitamini D .. Watu wengi wanajua kuwa vitamini na madini huingiliana tofauti katika mwili, wengine husaidiana, wengine hupungua.
Currants Nyekundu: Ina Vitamini Na Madini Mengi
Leo tunazidi kugeukia mtindo mzuri wa maisha, na moja ya mambo muhimu katika kuifanikisha ni lishe bora. Linapokuja suala la kula kiafya, kila wakati tunafikiria juu ya matunda na mboga. Katika nakala hii tutakujulisha moja ya muhimu zaidi, adimu sana katika nchi yetu, lakini ya kipekee katika matunda yake.
Meza, Madini Na Maji Ya Chemchemi! Je! Ni Ipi?
Katika Bulgaria, aina tatu za maji zinauzwa kwa uhuru katika duka - maji ya mezani, maji ya madini na maji ya chemchemi. Wengi wetu hatuzingatii kile tunachonunua. Kwa Magharibi, kwa mfano, maji ya chemchemi yanazidi kutafutwa kwa sababu yana athari tofauti kwa afya kuliko spishi zingine mbili.
Je! Tunakosa Vitamini Na Madini Gani Katika Msimu Wa Joto?
Kadri misimu inavyobadilika, kadhalika tabia zetu za kula - kwa uangalifu au la. Msimu wa majira ya joto hutofautishwa na menyu na matunda na mboga nyingi, ambazo hutumiwa hasa kwa njia ya saladi, lakini joto kali, jasho na jua kali huondoa vitamini na madini mwilini.
Mchanganyiko Wa Vitamini Na Madini Ambayo Lazima Yanywe Pamoja
Vitamini na madini huchukuliwa kama virutubisho muhimu na kila mtu anajua hitaji lao kwa mwili. Zinapatikana zaidi kupitia chakula, lakini katika hali nyingi ulaji wa ziada unahitajika. Ni muhimu kujua ambayo vitamini na madini huunda mchanganyiko mzuri kila mmoja kufanya ugumu ambao umetengenezwa kwao uwe bora iwezekanavyo.
