2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Leo ni Krismasi Zagovezni na siku ya mwisho ambayo nyama, mayai, bidhaa za maziwa na chakula chochote cha asili ya wanyama kinaweza kuliwa. Kuanzia kesho, Novemba 15, hadi Krismasi ni wakati wa Krismasi (Krismasi) inafunga.
Watu huhamasishwa haraka kwa sababu anuwai. Wengine hufanya hivyo ili kuondoa miili yao ya sumu iliyokusanywa. Wengine hufunga kwa sababu wanaamini kwamba kwa kufunga, kimwili na kiroho, watainuka juu ya tamaa ndogo, mawazo machafu, na ubatili mtupu.
Chochote sababu zako za kibinafsi za kutoa bidhaa za wanyama kwa siku 40 zijazo, haupaswi kusahau kuwa kufunga ni mtihani mzito wa kiroho na wa mwili wa roho ya mtu anayefunga.
Kulingana na mila ya zamani ya Kibulgaria usiku wa Krismasi Zagovezni Kuku (kuku) na sauerkraut, malenge, ambayo mhudumu ameweka walnuts nyingi na pilipili yenye harufu nzuri iliyojaa na maharagwe, lazima ihudumiwe kwenye meza.
Mhudumu lazima amimine kila mtu kwenye meza kutoka kwenye chakula cha raha, na kisha afiche kijiko ambacho alimwaga. Hatatoa tena hadi Krismasi, wakati wa kula papo hapo utaruhusiwa tena.
Jedwali la Zagovezni ya Krismasi ni tajiri kuandaa walei kwa siku zijazo za Kwaresima. Hapa kuna mapishi tunayopenda ya sahani za kitamaduni za Zagovezni za Krismasi, ambazo unaweza kuona kwenye mistari ifuatayo.
Kuku na sauerkraut
Bidhaa muhimu: kuku wa ndani - 1 pc. na vitapeli, sauerkraut - 1 pc., karoti -1-2 pcs., chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu ili kuonja. Hakikisha kuongeza 1 pc. jani la bay na karafuu 1-2 ya vitunguu, na pia kitamu kitamu na kilichokandamizwa. Utahitaji pia karibu 100 ml ya mafuta.
Njia ya maandalizi
Chemsha kuku (bila vitakataka) kwenye maji yenye chumvi hadi laini. Itoe nje na uikate kwa sehemu. Pasha mafuta na kaanga makombo yaliyokatwa vizuri. Ongeza karoti zilizokatwa vizuri na kaanga kwa dakika chache zaidi.
Nyunyiza na chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu na koroga. Ni wakati wa kuweka sauerkraut, ambayo hukata vipande vidogo. Funika sufuria na chemsha kabichi juu ya moto mdogo hadi laini, na mara kwa mara unaweza kuongeza mchuzi kutoka kwa kuku iliyopikwa.
Wakati kabichi inapunguza, uhamishe kwenye sufuria ya kina inayofaa. Panga vipande vya kuku juu. Msimu na jani la bay na vitunguu iliyokatwa vizuri. Nyunyiza na jira na kitamu. Mimina juisi ya kabichi au mchuzi wa kuku na uoka kwenye oveni ya digrii 180 ya joto kwa angalau dakika 60.
Pilipili iliyojaa maharagwe
Bidhaa muhimu: pilipili - 10 pilipili kavu au safi, maharagwe - karibu 250 g, vitunguu - kilo 1, fenugreek, mint, kitamu, paprika na chumvi kuonja. Andaa juu ya 1 tsp. mafuta
Njia ya maandalizi
Itakuwa nzuri kulowesha maharagwe kutoka usiku uliopita. Chemsha na kijiko 2-3. kutoka mafuta hadi kulainisha. Pasha mafuta iliyobaki na kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri. Wakati kitunguu kinalainika, ongeza maharagwe yaliyoiva na mchanga na msimu na viungo ili kuonja. Koroga bidhaa na uondoe kwenye moto.
Andaa pilipili iliyoandaliwa na uipange kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kabla. Mimina maji kidogo ya joto na uoka kwenye oveni ya digrii 180 iliyowaka moto hadi tayari, kuwa mwangalifu usichome.
Malenge na walnuts
Bidhaa muhimu: peel - pakiti 1 kubwa ya pai, malenge - karibu kilo 1.5, mdalasini - pakiti 1, walnuts - karibu 200-250 g iliyokandamizwa, sukari - 150-200 g, siagi - 2-3 tsp. ng'ombe, mayai - vipande 2.
Kwa kuongeza: maziwa safi - 200 ml tsp, soda - pinch 1 ya bicarbonate, vanilla - pakiti 1, ndimu - peel ya limau 1, sukari - 2-3 tbsp. poda ya syrup.
Njia ya maandalizi
Chambua boga, uikate na uikate. Changanya vizuri na mdalasini na sukari (kuonja). Ruhusu kujaza ili kuonja kwa dakika 5-10.
Chukua maganda mawili na usambaze safu ya malenge yenye nene katikati. Nyunyiza na walnuts iliyokandamizwa, chaga zest kidogo ya limao na ufunike. Rudia utaratibu na mikoko iliyobaki na kujazana, na upange sehemu zilizomalizika za malenge kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.
Mimina vipande vilivyopangwa na mayai yaliyoangaziwa, maziwa safi, soda, vanilla na ganda la limao iliyokunwa. Kwa hiari, kata malenge na kisu kwenye mraba.
Panua vipande vidogo vya siagi juu na uoka kwa digrii 180-200 hadi umalize. Mimina malenge yenye joto na siki ya sukari yenye joto, ambayo umeandaa kutoka tbsp 2-3. sukari ya unga na 150-200 ml ya maji.
Ilipendekeza:
Sahani Za Jadi Za Zagovezni Za Krismasi
Leo, Novemba 14, kulingana na mila ya watu, ni likizo. Wanasherehekea Krismasi Zagovezni . Likizo hiyo katika sehemu zingine za nchi pia inaitwa Mikanda ya Krismasi. Siku hiyo inajulikana kuwa ya mwisho kabla ya Kwaresima. Wanaanza kesho na kuendelea hadi usiku wa Krismasi.
Konda Brownies Na Beets Nyekundu Kwa Kufunga Krismasi
Kufunga ni kawaida, iwe kwa sababu za kidini au kiafya. Kwa hali yoyote, mtu anayefunga lazima ahakikishe dhidi ya upungufu wa vitamini na vijidudu kwa sababu ya lishe duni. Hii inaweza kupatikana kwa kiwango kikubwa na mboga moja tu - beets nyekundu.
Je! Unakunywa Boza Halisi? Karibu Kwenye Likizo Yake Huko Radomir Kesho
Itafanyika mnamo Oktoba 15 huko Radomir Sikukuu ya Boza . Hafla hiyo imeandaliwa kwa mwaka wa pili mfululizo, na wakati huu wageni wataweza kujaribu iliyoandaliwa maalum kwa hafla ya ecoboza. Chini ya kichwa Na boza, sahani na wimbo kwenye uwanja wa kati jijini utafungua semina maarufu ya bwana Ali Serbez, ambaye anachukuliwa kuwa mtayarishaji bora wa boza katika mkoa huo.
Vidakuzi Vya Krismasi Kwa Mti Wa Krismasi
Mapambo ya mti wa Krismasi ni moja wapo ya wakati unaopendwa kabla ya Krismasi. Labda kwa sababu familia huja pamoja, na labda kwa sababu inaunda hisia maalum ya furaha na furaha. Kuna uchawi katika Krismasi na kila kitu kinachohusiana nayo.
Turon - Dessert Isiyoweza Kushinikizwa Ya Krismasi Ya Krismasi
Turon ni keki ya zamani sana ya asili ya Kiarabu. Hii ni dessert maarufu kwa karne nyingi, hata inayojulikana nje ya Uhispania. Wamaori wanasemekana kuwa waligundua Turon zaidi ya miaka 500 iliyopita huko Gijon, mji mdogo karibu maili 30 kaskazini mwa Alicante.
