2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chumvi ni viungo kuu vya kuonja sahani. Kwa kiasi kidogo, ni nzuri kwa mwili, lakini matumizi yake kupita kiasi husababisha athari kadhaa. Hizi ni mshtuko wa moyo, shinikizo la damu na shida ya moyo na mishipa.
Kuna mbadala za chumvi asili ambazo zina ladha sawa na hufanya kazi kama hiyo, lakini zina athari bora zaidi kwa afya.
Pilipili nyeusi - hii ndio mbadala ya kawaida ya chumvi. Kama chumvi, inaongeza ladha na utajiri kwa sahani, lakini tofauti na athari mbaya za kloridi ya sodiamu, pilipili inaboresha mmeng'enyo na inasaidia kazi ya koloni.
Vitunguu ni mbadala ya pili inayotumiwa zaidi ya chumvi. Kusaga au kung'olewa, inaboresha ladha ya chakula. Wakati wa kuchoma kidogo, vitunguu inaweza kutumika kunyunyiza kwenye sahani yoyote.
Ikiwa hupendi vitunguu, unaweza kutumia ujanja mdogo ufuatao. Kata karafuu na ueneze chini ya sufuria ambayo utapika. Ikiwa sahani inahitaji kupika, punguza vitunguu na uweke kwenye sufuria. Hii itayeyuka, lakini itaacha ladha nzuri.
Ikiwa bado huwezi kuvumilia kitunguu saumu, basi basil na cumin ndio chaguo mbili zinazowezekana. Cumin ina ladha sawa na vitunguu, lakini muundo na harufu ni tofauti. Basil, kwa upande mwingine, ina ladha dhaifu kuliko vitunguu na basil.
Kwa watu walio na uraibu wa chumvi, njia mbadala bora ni ufuta. Inatia ladha chakula jinsi chumvi inavyotengeneza, lakini ina afya zaidi.
Limau - ina ladha tamu kidogo na ni ladha kali kwa sahani. Maji ya machungwa yana vitamini C nyingi na husaidia michakato ya kumengenya.
Chumvi ya bahari ni chanzo cha karibu zaidi cha chumvi. Tofauti na chumvi ya kawaida, chumvi ya baharini ambayo haijasafishwa inajumuisha madini 21 muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Baadhi yao ni magnesiamu, potasiamu, sodiamu, kalsiamu, sulfuri, zinki, shaba na chuma.
Njia zingine nzuri za chumvi ni mimea kama rosemary, jani la bay, curry, coriander na iliki.
Ilipendekeza:
10 Mbadala Ya Sukari Yenye Afya
Je! Kuna njia ya kubadilisha sukari na afya? NDIYO! Ndio sababu hapa kuna mbadala kumi za sukari yenye afya. 1. Mdalasini . Uchunguzi unaonyesha kuwa kijiko cha mdalasini 1/2 tu kwa siku kinaweza kupunguza cholesterol ya LDL. Pia, mdalasini inaweza kuwa na athari kama mdhibiti wa sukari ya damu, na kuifanya iwe muhimu sana kwa watu walio na ugonjwa wa sukari ya aina ya 2.
Mbadala Wa Maziwa Yenye Afya
Kuna milinganisho mingi ya mmea wa asili ya wanyama - kutoka soya, mchele, buckwheat, walnuts na zingine. Ziliundwa kwa sababu nyingi: - Kwa umri, watu wengine huwa hawavumilii lactose (sukari ya maziwa), yaani. mwili huacha kuigawanya;
Dextran: Vyakula Vyenye Chumvi Bila Gramu Ya Chumvi Ndani Yao
Kila mtu anajua athari mbaya za chumvi. Inayo athari yake mbaya kwa shinikizo la damu, na viwango vinavyoongezeka vya cholesterol mbaya, huathiri vibaya moyo. Chumvi mara nyingi huitwa kifo cheupe, na ushauri wa wataalamu wa lishe na wataalamu wa matibabu ni kupunguza matumizi ya chumvi, na katika vikundi vilivyo katika hatari - kuachana kabisa na matumizi ya kloridi ya sodiamu.
Chumvi Ya Himalaya Ya Waridi - Chumvi Ya Uzima
Chumvi huja katika aina nyingi kutoka mazingira tofauti na rangi tofauti na mali. Kila sehemu ya Dunia ina aina yake ya chumvi. Sisi sote tunajua, kwa kweli, kwamba chumvi nyeupe hutolewa kutoka baharini: maji ya bahari hukusanya kwenye mabwawa ya chumvi na kuyeyuka, na hivyo kuunda chumvi la bahari, ambalo baadaye huoshwa na kusafishwa katika kiwanda cha kusafishia.
Vyakula Vinavyoonekana Visivyo Na Chumvi Ambavyo Vimejazwa Chumvi
Katika lishe ya kisasa, chumvi mara nyingi hutiwa na pepo, tunasikia kila wakati jinsi inavyodhuru afya na jinsi inapaswa kuondolewa kutoka kwa chakula kabisa. Na hii sio sahihi kabisa. Ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa neva na misuli. Chumvi haina kalori, ina asili ya asili na kipimo cha gramu 2 kwa siku kitakidhi mahitaji ya mwili wetu kwa ladha ya chumvi.
