2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sponge ya lulu / Amanita rubescens / ni kuvu ya basidiomycete mali ya jenasi Fly agaric na familia Amanitaceae. Katika sehemu zingine za nchi pia huitwa lulu na lulu. Amanita rubescens imeenea Ulaya na Amerika ya Kaskazini.
Wawakilishi wa spishi pia wanapatikana nchini Afrika Kusini. Inaaminika kwamba alifanikiwa kufika huko baada ya Wazungu kusafirisha mbao. Jina la Kiingereza la uyoga ni Blusher, na Kijerumani - Perlpilz. Huko Ufaransa, spishi hiyo inajulikana kama Amanite rougissante, na huko Urusi - na jina Amanita kijivu-nyekundu.
Awali sifongo lulu kuna hood ya duara, ambayo kwa kupita kwa wakati huenea na inakuwa karibu gorofa. Imechorwa kwa rangi ya waridi au nyekundu-hudhurungi. Katika vielelezo tofauti, kipenyo cha hood hutofautiana kati ya sentimita 5 hadi 15. Kuna uso juu ya uso ambao ni karibu kijivu. Nyama ya Amanita rubescens ni nyeupe kwa rangi. Ni mnene lakini dhaifu. Ikiwa imejeruhiwa, huanza kupata rangi nyekundu. Inayo harufu nzuri ya tabia na ladha nzuri.
Kwa watu wadogo, sahani ni nyeupe na baadaye hupata rangi nyekundu. Wao ni nyembamba na huru kutoka kwenye kisiki cha sifongo. Spores ya Amanita rubescens ni ya mviringo na poleni inayozungumziwa ni nyeupe. Kisiki cha sifongo lulu ni nyembamba, sura ya cylindrical. Hufikia urefu wa sentimita 11 hadi 15. Mara ya kwanza ni mnene, lakini basi inakuwa mashimo. Ni nyeupe na ina mabaki ya jalada la jumla.
Kusanya sifongo lulu
Mkusanyiko wa sifongo lulu haifai kwa kuvu isiyo na uzoefu, kwani kuna hatari kwamba itachanganyikiwa na spishi nyingine. Vinginevyo, wakati mzuri wa kuchukua Amanita rubescens ni kati ya Mei na Oktoba. Inaweza kupatikana katika misitu miwili machafu na yenye nguvu. Inachukuliwa kuwa ya kawaida sana katika maeneo ya chini na katika milima. Inaweza pia kuonekana katika mbuga za jiji.
Wakati wa kuokota uyoga huu, lazima uwe mwangalifu sana, kwa sababu unaweza kuichanganya na panther mwenye sumu - Amanita pantherina. Walakini, kuna tofauti kati ya hizi mbili. Katika kesi ya panther, kisiki ni nyeupe sana, wakati kwa lulu hupata rangi ya rangi ya waridi chini yake.
Katika kesi ya panther, lamellae hubaki mweupe kila wakati, wakati kwa uyoga wa lulu hubadilika rangi nyekundu na umri. Tofauti nyingine ni kwamba wakati wa kushinikizwa na kujeruhiwa, lulu hubadilisha rangi ya mwili wake, wakati kwenye athari ya athari hiyo haionekani.
Amanita rubescens pia inaweza kukosewa kwa nzi mnene agaric / Amanita excelsa /, ambayo sio sumu, lakini haina sifa yoyote ya ladha. Agaric mnene wa kuruka husimama kutoka kwa lulu kwenye rangi ya hudhurungi ya hood. Kwa upande wake, nyama haibadilishi rangi wakati waumia.
Lulu inayowezekana mara mbili ni kuvu Amanita franchetii, ambayo haiwezi kuliwa. Inatofautiana kwa kuwa ina vipande vya manjano au laini ya kifuniko cha kawaida. Katika kesi hii, sehemu zilizojeruhiwa za nyama huhifadhi rangi yao ya asili.
Kupika sifongo lulu
Sponge ya lulu ina ladha nzuri. Ipo kwenye meza ya mataifa mengi. Nyama ya Amanita rubescens ina ladha nzuri ya uyoga na harufu isiyofaa. Inatumika tu baada ya kuondoa ngozi na kuiweka chini ya matibabu ya joto. Chemsha kwa angalau dakika kumi na tano. Yanafaa kwa kuoka, kukaanga na mkate. Inafaa kwa supu, kitoweo, saladi, pâtés na vitafunio.
Tunakupa kichocheo na sifongo luluambayo ni rahisi sana kuandaa.
Bidhaa muhimu: Uyoga lulu 500 g, kachumbari 3, mizaituni ya kijani kibichi (iliyotiwa), karafuu 2 za vitunguu, vijiko 5 vya mahindi (makopo), bizari 1 ya shina, mafuta ya mzeituni, chumvi, oregano, pilipili nyeusi
Njia ya maandalizi: Uyoga husafishwa na kuoshwa. Weka kwenye maji ya moto yanayochemka. Endelea kuwaka moto hadi upikwe kabisa. Kisha futa na ukate vipande vipande. Weka kachumbari iliyokatwa na mizeituni, vitunguu saga, mahindi, bizari iliyokatwa na viungo vingine karibu nao. Koroga na utumie.
Faida za sifongo lulu
Kula sifongo lulu ina faida zake. Amanita rubescens ina karibu asilimia tano ya betaine, ambayo ina jukumu muhimu katika kimetaboliki. Betaine ni dutu muhimu ambayo ni muhimu kwa ngozi sahihi ya protini katika mwili wa mwanadamu. Dutu hii pia ni muhimu kwa utendaji wa ini.
Uyoga wa lulu ni chanzo cha vitamini B1, vitamini B2 na misombo ya fosforasi. Wanasayansi wanaona kuwa sifongo lulu ina kiasi kikubwa cha seleniamu. Tunakukumbusha kwamba seleniamu inapaswa kuchukuliwa mara kwa mara ili kufurahiya usawa mzuri wa madini. Kwa kuongeza, inachukua utunzaji wa ngozi na kuifanya ionekane laini na mchanga. Selenium pia ni muhimu kwa hali ya macho.
Hupunguza dalili mbaya za kumaliza hedhi. Hizi ni sababu nzuri za kutosha kwa jinsia nzuri kuzingatia zaidi sifongo lulu. Kula rubescens ya Amanita ina athari ya jumla na ya kutia nguvu. Kwa hivyo aina hii ya uyoga inapaswa kuwepo kwenye menyu ya watu ambao wanalalamika juu ya uchovu wa mwili au akili.
Ilipendekeza:
Shayiri Ya Lulu: Chanzo Kisichotarajiwa Cha Collagen
Nafaka ya kawaida inaweza kulipa fidia kwa ukosefu wa collagen katika mwili wa kike na kuifufua kwa miaka kadhaa. Ngozi yako, nywele na kucha zitakuwa na afya na vijana! Kula chakula hiki cha bei angalau mara moja kwa wiki na utafurahiya na matokeo
Mchele Wa Lulu - Kile Tunachohitaji Kujua
Lulu au mchele lulu inasikika aina ya kifalme. Lakini ni nini? Aina hii ya mchele ni kawaida sana katika nchi zetu. Miaka iliyopita, inaweza kuwa alisema kuwa hii ndiyo mchele pekee ambao ungeweza kupatikana kwenye rafu za duka. Leo ni moja wapo ya mengi.
Uyoga Usiojulikana: Uyoga Wa Lulu
Sifongo mama-wa-lulu huko Bulgaria pia inaitwa Snow White. Ina jina la Kilatini Hygrophorus eburneus na ni ya familia ya Hygrophoraceae. Kofia ya kuvu ya mama-wa-lulu ni ya hemispherical wakati kuvu ni mchanga na inajitokeza wakati inakua.
Uyoga Usiojulikana: Mama-wa-lulu Aliye Na Dhahabu
Mama-wa-lulu-aliye na dhahabu Kuvu ambayo hukua haswa katika misitu ya majani na ya misitu. Wapenzi wa uyoga wataipata katika miezi ya vuli kutoka Septemba hadi Novemba. Hood, wakati mchanga, ni mbonyeo na ukingo uliotamkwa wa pembe. Kwa umri, inakuwa gorofa kati ya sentimita 3 hadi 7 kubwa, na nundu pana.
Siri Ya Lulu Ladha
Lulu ni njia nzuri ya kukidhi njaa yako, iwe imehudumiwa na sahani au moja kwa moja. Zimeandaliwa haraka sana, na tofauti zao hazihesabiwi. Ikiwa wewe ni mmoja wa wale ambao hawajajaribu kutengeneza lulu hapo awali, na wakati huo huo kuziabudu, hapa kuna jambo muhimu kujua juu yao, kwa sababu hata wakati wa kutengeneza tambi rahisi kuna ujanja ambao tutakufunulia :
