2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya jadi vya Kibulgaria hufafanuliwa kama viungo, kwani moja ya malighafi kuu inayotumiwa ni viungo. Matumizi yao ni hitaji ambalo linaboresha ladha ya chakula na kukuza uigaji wake.
Athari zao zimedhamiriwa na mkusanyiko, wingi, rangi na viungo vya ladha. Kila mpishi ana ladha yake mwenyewe, lakini katika vyakula vyetu vya jadi kuna sheria kadhaa juu ya jinsi ya kula kila sahani.
Viungo hutumiwa wote safi katika miezi ya joto na kukaushwa au kugandishwa wakati wa baridi. Pamoja na iliki, bizari na yarrow, mint na mint hutumiwa kijadi nchini Bulgaria.
Ingawa zina mfanano fulani, mnanaa na mint zina tofauti kubwa. Mimea yote ni ya kudumu na ina harufu kali na iliyotamkwa ambayo inaweza kutofautishwa kwa urahisi.
Walakini, mint inachukuliwa kuwa peremende iliyopatikana kwa kuvuka. Ilikuwa mmea wa kwanza kulimwa huko Uropa. Leo katika nchi yetu aina kadhaa za mnanaa na misalaba yao hutumiwa, ambayo huitwa mint.
Mint, kama karibu kila viungo vingine vya Kibulgaria, hutumiwa safi na kavu. Imeongezwa kwenye supu ya maharagwe ya jadi, sahani na maharagwe ya kijani, dengu, mbaazi.
Inatumika kutengeneza saladi ya viazi, michuzi ya samaki, sahani za nyama, tambi na mengi zaidi. Harufu yake kali hufanya iwe njia nzuri ya kupendeza liqueurs.
Kuwa na mnanaa wakati wote, kisha chagua mabua yake wakati wa maua. Wanaoshwa, wanamwagika vizuri, wamefungwa kwenye mikono na kushoto mahali pakavu na hewa ili kukauka.
Wakati kavu kabisa, majani hukatwa kutoka kwenye shina na kuhifadhiwa kwenye mitungi ya glasi, ambayo imefungwa vizuri. Hifadhi mahali pakavu na poa.
Mint, kwa upande mwingine, imeenea katika nchi yetu. Kuna jumla ya spishi 22. Maarufu zaidi ni mint ya bustani, ambayo hutumiwa katika kupikia. Inakua katika maua madogo, nyekundu-zambarau. Ni petali mchanga tu ndio hutumiwa.
Ni viungo vinavyofaa kwa sahani chache kuliko mint. Inafaa kwa nyama, samaki na sahani za mboga. Inakwenda vizuri na kondoo, jibini, mbaazi, saladi za matunda, supu, barafu. Pia hutumiwa kutengeneza chai ya tonic.
Yanafaa zaidi kwa matumizi ni mint safi. Inaweza kuhifadhiwa kwa muda mfupi kwenye mifuko ya plastiki kwenye jokofu. Chaguo jingine ni kufungia kwenye ukungu ya barafu. Kama mnanaa, inaweza kukaushwa kwa kuihifadhi kwenye vyombo vilivyofungwa vizuri mahali kavu na giza.
Ilipendekeza:
Tofauti Kati Ya Protini Ya Mimea Na Wanyama
Je! Unajua kwamba karibu 20% ya mwili wetu imeundwa na protini? Kwa sababu mwili wetu hauna ugavi wa asili wa macronutrient hii, ni muhimu kwamba tupate kupitia chakula chetu kila siku. Vyanzo ni vingi na tofauti - kwa kuongeza nyama na samaki anuwai, inaweza pia kutoka kwa bidhaa za maziwa na mimea.
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Cream Wazi, Cream Iliyopigwa, Cream Ya Sour Na Cream Ya Confectionery?
Cream ni moja ya viungo vya kawaida kutumika katika kupikia. Kila mtu hutumia kutengeneza chakula kitamu. Inatumika katika kuandaa mchuzi, mafuta, aina anuwai ya nyama na kwa kweli - keki. Mara nyingi ni msingi wa mafuta kadhaa, trays za keki na icing na ni sehemu ya lazima ya jaribu jingine tamu.
Je! Ni Tofauti Gani Kati Ya Mdalasini Wa Cassia Na Mdalasini Wa Ceylon?
Sisi sote tunapenda harufu ya mdalasini , haswa wakati wa Krismasi. Kuna aina ya mdalasini , lakini leo nitakaa kwa undani zaidi juu ya mbili na kukuambia ni nini tofauti kati ya mdalasini wa Ceylon na kasia . Sinamoni ya Ceylon inapendwa zaidi, inapendekezwa na inathaminiwa kuliko kasia.
Tofauti Kati Ya Lishe Tofauti: Mboga Mboga, Veganism Au Pesketarianism?
Majina ya mlo tofauti huonekana kutatanisha. Inaonekana kuwa ya kutatanisha zaidi kwa mtu kukuambia kuwa anakula vyakula vya mimea, lakini pia anakula nyama. Au kwamba yeye ni mbogo lakini anakula samaki. Au kwamba yeye ni mboga, lakini unajua anakula mayai au jibini.
