2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Bila shaka, vyakula vya Kiitaliano ni moja wapo ya inayojulikana na kupendwa ulimwenguni. Pia, sahani za Kiitaliano ni kitamu sana, ni rahisi kuandaa na kupendwa na watu anuwai. Wao pia wana afya nzuri kwa sababu wanaunda lishe maarufu ya Mediterranean.
Mbali na tambi inayopendwa, lasagna na pizza, inayojulikana kwa wote, vyakula hivi vinavutia na sahani zake za nyama, pamoja na aina anuwai ya nyama na mboga za msimu. Miongoni mwa nyama za kuvutia huamsha Veal ya Kiitaliano - ni kitamu sana kwa sababu ni maalum kwa suala la uteuzi na utayarishaji.
Nchini Italia, nyama ya ng'ombe ni tegemeoambayo hupikwa katika mkoa wa Lombardia, haswa huko Milan. Ni hapo tu unaweza kuagiza na kuandaa kipande cha asili cha Milanese katika hali yake ya asili.
Mahali pa veal, kulingana na uelewa wa wapishi wa Italia, inapaswa kuchaguliwa kutoka kwa mnyama mchanga hadi umri wa miezi 5. Ni dhaifu zaidi kuliko nyama ya ng'ombe, ambayo huchukuliwa kutoka kwa wanyama zaidi ya mwaka 1 wa umri.
Ng'ombe ina ladha iliyosafishwa zaidi, muundo laini na mishipa chache. Kuna safu nyembamba ya mafuta ya ngozi iliyo juu. Tendoni hazipo. Ina protini nyingi na haina mafuta na ni rahisi sana kuyeyusha. Ina harufu ya maziwa safi na ya muhimu zaidi ni nyama ambayo hupatikana kutoka kwa mnyama aliyelishwa maziwa ya mama tu. Nyama ya ndama mchanga wa kiume inathaminiwa sana kwa ladha yake na mali muhimu.
Wakati nyama kama hiyo inapikwa, huwa na harufu ya maziwa na inakuwa laini. Mara nyingi huchemshwa, lakini uwezekano wa kupikia ni mengi sana.
Athari ya nyama hii kwa mwili wa binadamu ni kwa sababu ya muundo wa vitamini na madini. Ni nzuri kwa ngozi, utando wa mucous na mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Ina asilimia ndogo sana ya cholesterol.
Walakini, ina gelatin, ambayo ni muhimu kwa mfumo wa moyo na mishipa. Shukrani kwake, mchakato wa kumengenya umewekwa sawa na asidi huongezeka.
Veal ya Kiitaliano hutumiwa kama sahani ya sherehe kwenye meza. Nchini Italia, hupikwa na tangawizi na mchuzi wa komamanga, ambayo ni kiungo kizuri sana katika chakula cha nyama. Pilipili nyeusi, thyme, parsley na basil ni manukato yanayotumika sana ambayo hutoa ladha ya tabia kwa sahani za nyama za Kiitaliano.
Nyama hii haina ubaya wowote, isipokuwa kwa kutovumiliana kwa mtu binafsi, kwa hivyo katika vyakula vya Kiitaliano inawasilishwa kwa aina tofauti - kuchemshwa, kuchoma, kukaangwa au kwenye soseji tofauti.
Ikiwa unataka kutazama kitoweo cha kupendeza zaidi cha Italia, angalia nakala yetu kwenye sausage maarufu zaidi za Italia.
Ilipendekeza:
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Sahani Maarufu Za Kiitaliano Na Nyama Ya Nyama
Ikiwa unashirikisha pizza na tambi tu na vyakula vya Kiitaliano, mpishi yeyote anayejiheshimu wa Kiitaliano atakwazwa na kukasirishwa na wazo lako la vyakula vyao vya kitaifa. Na kwa haki kamili. Vyakula vya Kiitaliano sio tu pizza, tambi na risotto, lakini anuwai anuwai ya jadi, saladi na desserts za Kiitaliano, zilizoandaliwa kila wakati kutoka kwa nyama laini, samaki, mboga mpya na matunda, iliyobeba ladha hiyo isiyosahaulika ya Mediterranean.
Mapendekezo Ya Kupendeza Kwa Supu Tamu Na Tamu
Supu tamu na tamu ni kitu ambacho bado hakijulikani kwa ladha ya Kibulgaria. Walakini, ni ladha na ya kupendeza. Sahani ya kioevu ina mila ya kina huko Uropa na katika maeneo anuwai ya kigeni ulimwenguni. Kuna mamilioni ya chaguzi kwa maandalizi yao - kuna supu tamu na tamu na tambi, na jengo, na jibini la soya, na mboga, na nyama na mengi zaidi.
Aina Za Nyama Ya Nyama Ya Nyama
Nyama ya ng'ombe ni moja ya ladha zaidi, lakini wakati huo huo ni ngumu zaidi kuandaa nyama. Aina tofauti za nyama ya nyama ya nyama ina aina tofauti za teknolojia ya kupikia, joto tofauti ambalo matibabu ya joto hufanywa, njia ya mtu binafsi ya kukata nyama yenyewe, na huduma zingine nyingi.
Je! Capon Ni Nini Na Kwa Nini Nyama Yake Ni Ladha Ya Kweli?
Ingawa ni nadra katika nchi nyingi kuona capon kwenye menyu, wakati mmoja ilizingatiwa kuwa anasa halisi. Capon ni jogoo aliyekatwakatwa kabla ya kufikia ukomavu wa kijinsia. Sababu kwa nini jogoo hubadilishwa kuwa capon inahusiana sana na ubora wa nyama.
