2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Matibabu ya mapema ya nyama inahitaji kuoshwa haraka chini ya maji ya bomba, na kipande lazima kiwe mzima. Ukikatwa, hupoteza juisi zenye thamani na hupunguza thamani yake ya lishe. Katika vyakula vya Kifaransa, kuosha kumebadilishwa na blanching.
Baada ya kuoshwa au kupakwa rangi, nyama hukaushwa na kusafishwa kwa tendons na mafuta mengi. Safu ya karibu 2-3 mm inapaswa kubaki kutoka kwa mafuta, ambayo itazuia juisi kutoka kuyeyuka haraka sana na itahifadhi juisi ya nyama.
Nyama ya kukaanga au kukaanga inapaswa kukatwa kulingana na sahani. Imekatwa kwa mwelekeo wa nyuzi za misuli ili usisumbue uadilifu wa seli.
Kwa sahani tastier, nyama inaweza kuwa marini kabla ya manukato au kusafishwa na siki. Kabla ya kupika, nyama inapaswa kuwekwa chumvi, kukaushwa na kukaanga kidogo pande zote.
Kisha huwekwa kwenye sahani inayofaa, iliyofunikwa na mafuta ya kukaanga na kuoka katika oveni, mara nyingi hutiwa mchuzi ulioundwa wakati wa kupikia. Ikiwa ni lazima, ongeza maji.
Unaweza kujua wakati imekamilika kwa kuipiga kwa uma. Ikiwa inaingia kwa urahisi na kwa uwazi na sio juisi tele hutoka kwenye nyama, basi oveni inaweza kuzimwa.
Nyama ya nguruwe imeoka kwa wastani kwa saa moja na nusu kwa kipande cha kilo mbili. Ikiwa unataka kuandaa mshipi, ambayo ni kufanya juisi ya pink kutoka kwake, wakati wa kuoka ni mdogo. Kwa alangle, nyama ya nguruwe imeoka kwa chini ya saa. Unapoichoma na maji hutoka ndani yake, basi mwamba wako maalum uko tayari.
Nyama ya kuku na mchezo, na vile vile bidhaa ambazo zitaoka nayo, lazima zipikwe kabla, zikafunikwa au kupakwa blanched.
Nyama huchukua muda mrefu kidogo kuliko nyama ya nguruwe. Wakati wake wa kupikia unategemea jinsi umeandaa nyama - kupikia kabla, kupika au blanching.
Wakati wa kuchoma nyama, ni muhimu kufikia ukoko wa dhahabu na crispy. Hii hufanyika kwa digrii za juu zaidi. Wakati ganda liko tayari, joto hupunguzwa kwa nusu hadi itakapopikwa kabisa.
Ilipendekeza:
Chakula Gani Hutengana Kwa Muda Gani
Kuvunjika kwa vyakula anuwai mwilini hutegemea aina ya chakula, njia ambayo imeandaliwa na jinsi mtu anavyochanganya chakula kwenye menyu yake. Vyakula ni muhimu zaidi wakati unatumiwa karibu na hali ambayo asili iliunda. Ni bora kupamba chakula chako cha mchana au chakula cha jioni tu na mboga, usichanganye vyakula vya kujilimbikizia kama nyama na viazi na mkate, kwa sababu inafanya kuwa ngumu kwa mwili kunyonya.
Je! Aina Tofauti Za Nyama Husafiri Kwa Muda Gani
Kuoana ni sehemu ya kawaida ya kupikia na iko katika kila jikoni kwa namna moja au nyingine. Katika nchi yetu ni matokeo ya uzoefu mzuri kwa sababu ya shughuli zetu za kupendeza katika uwanja wa makopo ya nyumbani. Kuogelea kwa meli huko nyuma kulitumika haswa kwa samaki na iliitwa aqua marina - maji ya bahari.
Je! Ni Jibini Gani Unaweza Kuhifadhi Kwenye Jokofu Kwa Muda Gani?
Ikiwa unatupa jibini kutoka kwenye jokofu lako hata mbele ya mwanzo wa kwanza wa ukungu pande zake, haufanyi jambo sahihi. Kuharibu chakula bila lazima, sembuse kupoteza bidhaa na ladha ya kipekee. Hii ni kwa sababu jibini kweli lina maisha ya rafu ndefu kuliko wengi wetu wanavyofikiria.
Ni Vyakula Gani Vinavyochimbwa Kwa Muda Gani?
Wakati ambao vyakula vya mtu binafsi vinameyeshwa vinahitaji kujulikana ili kutengeneza lishe sahihi. Inahusiana sana na kula tofauti. Viungo vinavyounda mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu huruhusu ubadilishaji wa virutubishi anuwai ambavyo hufanya chakula kuwa vitu vyenye molekuli ya chini inayoweza kushiriki kikamilifu kimetaboliki.
Keki Tofauti Huoka Kwa Muda Gani? Vidokezo Na Hila
Sisi sote tunataka kuwapa wapendwa wetu kitu kitamu kula. Ikiwa tayari unayo mapishi yako ya kupendeza ya keki, tutakupa vidokezo kadhaa juu ya jinsi ya kuyatayarisha na ni hila gani za kufurahisha unazohitaji kujua. Tutaelezea na pipi zimeoka kwa muda gani .
