2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watatu bidhaa kuu katika vyakula vya Amerika ya asili ni mahindi, malenge na maharagwe, lakini mawindo, matunda, mchele wa porini na zingine pia hutumiwa sana.
Kulingana na kabila linatoka wapi, chakula wanachotumia pia inategemea. Kilimo na kilimo pamoja na uwindaji ni riziki kuu ya Wahindi na chakulaambazo waliweka kwenye meza yao kila wakati zilitoka ardhini.
Kwa mfano, Wahindi mara nyingi walikula nyama ya nyati. Hakuna sehemu ya nyati aliyeuawa aliyepotea. Ngozi na manyoya zilitumika kwa blanketi anuwai, haswa wakati wa baridi. Nyama hiyo ilitumika kutengeneza kitoweo maarufu cha nyati.
Kadiri makabila ya Wahindi yalivyokuwa kaskazini zaidi, ndivyo wanyama walivyoua na kutumia chakula walikuwa tofauti. Kwa mfano, Eskimo walikuwa mihuri na nyangumi.
Sahani zingine za Amerika ya asili
Hapo zamani, mapishi yalipitishwa kutoka kwa mama kwenda kwa binti katika makabila tofauti. Siku hizi, mtandao hutoa fursa nyingi za kupata na kuandaa moja sahani ya kawaida ya Amerika ya asili.
Kabila la Lakota, kwa mfano, walikuwa wawindaji. Walikula mimea tu kwa sababu, kulingana na imani yao, mnyama aliyekufa aligeuka nyasi. Hii inahusiana na mzunguko wa maisha.
Menyu yao ilikuwa na nyama ya nyati, ambayo ina protini nyingi, lakini sio mafuta mengi mabaya. Yaliyomo juu ya chuma pia yalikuwa muhimu kwa afya ya mwili. Washiriki wa kisasa wa kabila hilo wanaamini kwamba mababu zao hawakuugua magonjwa kama ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa moyo au saratani haswa kwa sababu ya lishe waliyohifadhi.
Moja ya mapishi ya kawaida ya kupikia nyama ya nyati inaitwa Chemchemi. Sahani hiyo ina nyama ya nyati kavu, matunda yaliyokaushwa, mafuta na mafuta ya mfupa. Viungo vilikuwa chini ya mawe. Sahani iliyoandaliwa kwa njia hii haikutumiwa tu kwa chakula bali pia kwa uponyaji. Mara nyingi ilitumika katika sherehe na mila anuwai ya jadi.
Kichocheo kingine kipendwa kilikuwa cha mikate ya plum. Kichocheo hicho ni pamoja na zabibu, prunes, karanga zilizokaangwa, siagi, unga, soda, karafuu, asali na siki ya maple.
Mapishi ni isitoshe na unaweza kutafuta chaguzi tofauti. Walakini, zote zinajumuisha bidhaa za msingi hapo juu kwa viwango tofauti.
Ilipendekeza:
Sbiten - Kinywaji Cha Jadi Cha Urusi Cha Msimu Wa Baridi
Sbiten ni kinywaji cha jadi cha msimu wa baridi na asali, maarufu nchini Urusi, iliyoanzia karne ya 12. Katika karne ya 19, nia yake ilipungua kwa sababu ya ujio wa chai na kahawa, lakini leo riba ya kinywaji hiki cha zamani inarudi. Kama Mead Sbiten ni kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa asali, maji, viungo na jam.
Hapa Kuna Gharama Ya Chakula Cha Jioni Cha Jadi Cha Krismasi
Jedwali konda, ambalo hutumiwa kijadi, litagharimu 40 leva Mkesha wa Krismasi . Vivyo hivyo ni kiasi ambacho wastaafu walipokea kama bonasi kwa likizo ya Krismasi. Kwa Krismasi, hata hivyo, tutahitaji angalau levs 100 kwa chakula cha jioni kwa familia ya watu 4, na kiasi hicho ni pamoja na nyama ya nguruwe, mchele, viazi, kabichi, pombe, bidhaa za mkate, mkate, matunda na mboga.
Chakula Kilichotupwa Katika Nchi Yetu Ni Sawa Na Mabilioni Ya Sehemu Ya Chakula Cha Jioni Cha Moto
Jumla ya chakula kilichotupwa nchini mwetu, kinachofaa kutumiwa, kingetosha kuandaa ugawaji wa bilioni 2 wa chakula cha jioni cha moto, ikiwa bidhaa hizo zingechangwa, Ripoti ya Redio ya Darik. Karibu tani 670,000 za chakula cha kula hutupwa mbali na Wabulgaria kila mwaka, na kiwango kikubwa zaidi kwenye likizo.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
Kiamsha Kinywa Tajiri, Chakula Cha Mchana Cha Wastani, Chakula Cha Jioni Duni
Kiamsha kinywa ni chakula muhimu sana - inaweza kutengeneza au kuvunja siku yako. Na kwa kuwa sheria ni kwamba kifungua kinywa ni nyingi, hatutakuwa na njaa sana wakati wa chakula cha mchana na tutakula nusu ya sehemu zilizopita. Na kwa chakula cha jioni pia ni wazi - kula kabla ya masaa nane au hadi jua litakapotua, na kwa kipimo kidogo ili usitupime wakati wa usiku.
