2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Quinoa ni mmea wa kula na majani mapana. Nchi yake inachukuliwa kuwa Amerika Kusini.
Quinoa hufafanuliwa kama nafaka. Kwa upande mwingine, ni jamaa wa karibu wa mchicha, beets na quinoa. Kwa sababu ya sifa bora za lishe, mmea huu unapata umaarufu zaidi na zaidi. Hii ni kwa sababu ya faida kwamba ni chakula kabisa - sio mbegu tu bali pia majani ya quinoa huliwa. Wengine humwita "malkia wa nafaka."
Quinoa ina muundo mzuri wa lishe na ladha nyepesi. Mbegu mchanga na za kupendeza-kama ni chakula kinachopendwa na mboga na wapishi wa chakula kibichi. Matumizi ni sharti nzuri kwa lishe bora na yenye usawa.
Kilimo cha quinoa ilianza zaidi ya miaka 5,000. Upandaji wake ulianza na kupanda mbegu na chifu wa kabila.
Kwa milenia quinoa inaonekana Amerika Kusini yote, haswa Bolivia na Peru, ambapo 97% ya uzalishaji wa ulimwengu umejikita. Kwa baraka ya Dalai Lama, kwa mfano, kilimo kilianza huko Tibet na Himalaya. Mmea hukua bora kwa mita 3,000-4000 juu ya usawa wa bahari - katika maeneo yenye mchanga duni na hali mbaya ya hali ya hewa.
Quinoa ina uwezo wa kushangaza wa kuchanua na kumwaga mbegu katika kila hatua ya ukuaji wake. Mara tu ikishikwa mahali pengine, hata ikiwa mchanga haupendezi, inakuwa mzalishaji, ikizungukwa na watoto. Inayohitaji tu ni kukosekana kwa magugu kuzunguka.
Aina nyingi quinoa hukua kutoka mita 1 hadi 3 kwa urefu na ni mimea nzuri. Uwepo wao unang'aa katika kila bustani. Quinoa pia ina vivuli vya kipekee vya rangi, inapita zaidi karibu alfajiri na jioni.
Udongo. Quinoa ni nzuri kwa nitrojeni na fosforasi. Mimea iliyopandwa katika mchanga tajiri inaweza kufikia zaidi ya mita 3 kwa urefu. Udongo bora umetoshwa vizuri, lakini mmea hufanya vizuri katika hali zote.
Aina. Taja aina za quinoa zinazotolewa na kampuni za mbegu. Ni ngumu kuelezea tofauti za hila katika ladha kati yao.
Kupanda. Quinoa inakua bora wakati joto la juu halizidi 32 ° C. Wakati mzuri wa kupanda ni kutoka mwishoni mwa Aprili hadi mwishoni mwa Mei. Wakati joto la mchanga liko karibu 15 ° C mimea huonekana ndani ya siku tatu hadi nne.
Kupanda. Mbegu zinapaswa kupandwa si zaidi ya cm 15. Kupanda kunaweza kufanywa kwa mkono au kwa mbegu. Mimea inapaswa kupunguzwa hadi cm 15-45 kutoka kwa kila mmoja. Kilo moja ya mbegu itahitajika kwa kila muongo.
Msaada. Kupanda kwa safu husaidia kupalilia, ambayo ni lazima. Unyevu wa mchanga labda utatosha hadi mwanzoni mwa Juni kuota.
Uvunaji. Quinoa iko tayari kuvunwa wakati majani yameanguka. Mbegu zinaweza kukusanywa kwa urahisi kwa mkono. Ni muhimu kutazama wakati unapoamua kuvuna quinoa, kwa sababu ikiwa mvua inanyesha, mbegu kavu zitakua. Wakati mzuri wa kuvuna ni hali ya hewa kavu, mapema asubuhi, baada ya baridi ya kwanza.
Kupura. Quinoa imefunikwa na dutu chungu iitwayo saponin. Shukrani kwa hiyo, quinoa inahitaji suuza kamili kabla ya kupika. Njia moja ni kuweka nafaka kwenye blender na maji vuguvugu kwenye mwendo wa chini kabisa, na sabuni na ubadilishe maji hadi isiwe sabuni tena. Inachukua kama mabadiliko tano ya maji kufikia athari inayotaka.
Mazao. Mavuno ya kawaida ya kibiashara ya quinoa ni kilo 500-900. kwa kila muongo. Wavunaji wa kilimo bado wanabadilika na wepesi wa mbegu.
Ilipendekeza:
Tarehe Za Kukua
Tarehe hukua kwenye mitende, ambayo inahitaji uvumilivu wa stoic kukua. Hii ni kwa sababu itakuchukua kama miaka kumi kufurahiya kabisa ubaridi wa kigeni wa mti. Tangu nyakati za zamani, jani la mitende limeheshimiwa kama ishara ya juhudi za mwanadamu za karne nyingi kugeuza mchanga uliokufa wa jangwa kuwa bustani za maua.
Kupanda Na Kukua Kitamu Kwenye Sufuria
Savory ni mmea wa kila mwaka wa mimea. Kitamu cha Balkan ni mmea wa kudumu wa kijani kibichi. Ni moja wapo ya manukato ambayo, ikikauka, hupata harufu kali zaidi. Kitamu kinadhaniwa kuwa kimetoka mahali fulani Mashariki ya Kati. Majani na maua yake yana mafuta na tanini muhimu.
Kupanda Kutoka Kwa Kukua Sage Kwenye Sufuria
Sage ni sage ambayo hutumiwa kama mimea na viungo. Pia hupandwa kwa mafuta muhimu. Inakua katika nchi yetu kama bustani na kama mmea wa sufuria. Mbegu zote za sage na miche zinaweza kupatikana kwa urahisi kwenye soko. Aina ya Salvia inajumuisha spishi kama mia tatu za nyasi za kudumu na za kila mwaka na vichaka vya nusu.
Mboga Ambayo Unaweza Kukua Kwenye Balcony
Ikiwa huna shamba la kuzunguka kama bustani, unaweza kuifanya kwenye balcony yako. Matango, nyanya na pilipili hupandwa kwa urahisi kwenye mtaro. Kwa njia hii utafurahiya mboga za kupendeza zilizopandwa na wewe mwenyewe bila kutumia kemikali hatari na utatibiwa saladi ya bidhaa za kikaboni.
Herbaceous Vitunguu - Kitamu Na Rahisi Kukua
Kitunguu saumu pia inajulikana kama nyasi ya vitunguu. Katika nchi za Asia ya Mashariki, mara nyingi hupandwa kama mboga ya kawaida. Hivi karibuni imeenea zaidi kwenye soko huko Ulaya Magharibi. Tofauti na vitunguu vya kawaida, aina hii ya balbu haikui kubwa vya kutosha, lakini kwa kweli sio muhimu hapa.
