2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyuma ya kila keki ambayo imekuwa kito katika sanaa ya utengenezaji wa bidhaa, kuna kitu cha kawaida historiainayohusishwa na uumbaji wake. Samahani kuhusu hadithi ya keki nyekundu ya Velvet kidogo sana hujulikana. Hakuna data iliyoandikwa tu. Lakini jambo moja ni hakika na limehakikishiwa - bila shaka ni kamili uumbaji wa Amerika.
Keki maarufu ya Velvet Nyekundu haijawahi kuwa nyekundu kila wakati, na muonekano wake wa velvety na muundo huhusishwa na matumizi yake katika kutengeneza kinachojulikana. Kakao ya Uholanzi. Kuna uvumi kwamba kichocheo cha asili kilionekana karibu miaka 1,800 iliyopita, lakini Irma Rombauer alikuwa wa kwanza kuchapisha kichocheo cha keki mnamo 1930 katika kitabu chake The Joy of Cooking. Wakati huo, tena, hakukuwa na sababu ya kuita keki inayozungumziwa kuwa nyekundu.
Keki ya Velvet nyekundu Inageuka kuwa nyekundu wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, wakati uhaba wa chakula kama sukari, siagi na kakao vilionekana. Ili iweze kudumu zaidi, na pia kuwa ya bei rahisi sana kwa bidhaa, cream yake ilianza kupakwa rangi kwa msaada wa beets nyekundu. Iligeuka rangi nyekundu.
Washindani wakuu juu kichocheo keki nyekundu ya velvet Kampuni ya Amerika Adams Extract, ambayo inaendelea kuchora rangi ya asili kwa madhumuni ya upishi, na mgahawa wa New York Waldorf Astoria, ambayo inadai kuwa keki kama hiyo ya kwanza ilitumiwa ndani yake, bado hadi leo.
Mapishi ya kisasa ya utayarishaji wa keki nyekundu ya Velvet kwa muda mrefu imekuwa ikiondolewa kwa kutumia rangi za asili kama vile beets. Rangi za bandia tu hutumiwa, na wakati mwingine hata rangi ya yai hutumiwa. Walakini, ni ya bei rahisi sana kuliko zingine.
Tunapendekeza utumie rangi za asili tu. Tunaweza kutengeneza rangi nyekundu kwa msaada wa beet nyekundu iliyotajwa, jamu ya blackberry, matunda nyeusi ya elderberry au hata kabichi nyekundu au kitunguu nyekundu.
Ikiwa haujali sana, bado kuna chaguo la kuzingatia rangi za asili, ambazo tunajulikana kama Carmine E120 (inayotokana na wadudu wanaoishi Amerika Kusini) na rangi zinazotokana na karoti nyeusi. Kama unavyoona, E sio hatari kila wakati. Pia kuna zile ambazo ni bidhaa asili kabisa.
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Viungo Kwa Keki Na Keki
Viungo vimewatumikia watu kwa maelfu ya miaka. Wanaboresha ladha, harufu na kuonekana kwa chakula. Viungo vina vitu vyenye kazi ambavyo vina uwezo wa kuzuia ukuaji wa bakteria na ni kichocheo cha michakato kadhaa katika mwili wa mwanadamu. Viungo vinaweza kutumiwa kibinafsi na kwa mchanganyiko na viungo vingine.
Mawazo Ya Keki Konda Na Keki
Kwa sababu tu tunafunga haimaanishi kwamba lazima tuachane kabisa na vishawishi vitamu. Lazima tu tuwafanye wawe konda. Hivi ndivyo: Keki ya konda Bidhaa zinazohitajika kwa keki konda hupunguzwa. Wote unahitaji ni: Jamu 400 g, 1/2 tsp.
Keki Na Keki Hufanya Sisi Wajinga
Keki za kupendeza hazina athari nzuri kwenye kiuno, lakini kulingana na utafiti wa hivi karibuni, keki na keki pia huharibu kumbukumbu zetu. Wanasayansi wanadai kwamba mafuta wanayo yana athari mbaya kwenye kumbukumbu ya watu. Mafuta ya trans inayojulikana tayari hutumiwa mara nyingi katika vyakula anuwai vya vifurushi, na pia katika mikahawa.
Maharagwe Ya Kakao Yasiyokaushwa Ni Nyekundu Nyekundu
Je! Umewahi kujiuliza mwonekano wa asili wa vinywaji vingi tunavyotumia katika maisha ya kila siku ni nini? Maandishi yanaelezea maelezo ya kupendeza juu ya mti wa kakao na maharagwe ya kakao, usambazaji wao huko Uropa na kwa jumla historia ya kunukia ya kakao na chokoleti.
Andaa Kachumbari Nyekundu Ya Kitamu Nyekundu Kwa Wakati Wowote
Beetroot ni spishi ya mmea kutoka kwa familia ya mchicha. Kuna aina mbili na ni mizizi. Aina moja ni beet nyekundu na nyingine ni beet nyeupe ya sukari. 30% ya sukari hutengenezwa kutoka kwa beets nyeupe za sukari. Uzalishaji wa kawaida wa beet ya sukari unafanywa katika mkoa wa Anatolia.
