Apple Apple

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Apple ya paradiso (Diospyros kaki) (Persimmon) ni mmea wa familia ya ebony (Ebenaceae), jenasi ya Diospyros na matunda ya kigeni ambayo labda ni sugu zaidi ya baridi kati ya mimea ya matunda ya kitropiki. Kwa kushangaza, wakati wa kulala usingizi matunda yanaweza kuhimili hadi digrii -20. Katika nchi yetu aina sugu baridi ya apple ya paradiso ni Kosta.

Apple ya paradiso inaonekana kama msalaba kati ya apple ya manjano na nyanya nyekundu. Inafaa sana na kitamu, ina mviringo au umbo la mviringo kidogo na rangi ya machungwa ya kina. Inajulikana na kikombe cha mviringo cha sehemu nne.

Ilitafsiriwa kutoka kwa Uigiriki, jina la tunda linamaanisha "moto wa kimungu" Nchi ya matunda haya ya kipekee ni Uchina na Japani. Katika nchi zao tangu zamani thamini tunda tamu na ujue faida zake zote za kiafya. Baadaye sana, tu katika apple ya paradiso. iligawanywa katika Bahari ya Mediterania na kisha Amerika katika karne ya 18, wakati matunda ya nyanya ya machungwa yalipofika Bulgaria katikati ya karne iliyopita, na leo inaweza kuonekana ikikua katika sehemu zingine za Bahari Nyeusi na Kusini mwa Bulgaria.

Apple ya paradiso huanza kuzaa matunda kawaida baada ya miaka 3-4 tangu kupanda mti. Maua yake ni mnamo Mei. Urefu wa mti wa apple wa paradiso unafikia m 8-10, na majani yake ni maalum - kubwa na umbo la mviringo na mafuta mengi.

Aina ya apple ya paradiso

Kama mwakilishi wa eneo la hali ya hewa ya joto, apple ya paradiso na aina zake zinakabiliwa sana na baridi au joto la chini. Kuna sira 5 apple paradiso:

- Fuyu - aina maarufu ya tofaa la paradiso na matunda matamu na ya kuponda. Kwa sura na saizi zimepapashwa kidogo na ya ukubwa wa kati. Matunda huanza kuiva wakati rangi yake inabadilika kutoka kijani hadi machungwa;

- Suruga - haya ni maapulo makubwa ya paradiso na rangi yao ya rangi ya machungwa-nyekundu. Zinaiva mwishoni mwa Oktoba, mapema Novemba na zina mambo ya ndani mnene na tamu;

- Giant Fuyu - katika sura ya aina hii apple paradiso imeinuliwa zaidi na kubwa. Ina rangi nyekundu hata ikiwa haijakomaa. Katika ukomavu kamili, rangi yao inakuwa nyekundu nyeusi. Mti yenyewe ya aina hii ni ya chini, na maapulo ya paradiso huiva mnamo Oktoba;

- Jiro - hii labda ni aina maarufu zaidi ya apple ya paradiso huko Amerika. Matunda yenyewe ni makubwa na ya ubora mzuri sana;

- Costata - aina hii apple paradiso ina sura ya kutamka iliyotamkwa. Inakua mnamo Oktoba na inaonyeshwa na rangi ya manjano na ladha inayotamkwa ya kutuliza nafsi kwa kukomaa kamili.

Muundo wa tofaa la paradiso

Tamu na ya kigeni kwetu apple ya paradiso ni bomu la vitu muhimu kwa mwili. Inayo dozi muhimu ya potasiamu, kalsiamu, fosforasi, sodiamu na chuma, vitamini C, P, PP, B1, B2, E na asidi ya glutamiki. Matunda ya apple paradiso ni matajiri katika sukari (sukari na fructose 13-19%), pectini na rangi.

Wao hufanya matunda kuwa ya lishe kabisa. Katika maapulo yaliyoiva paradiso kiasi cha sukari ni 17-18%. Katika 100 g ya persimmon kuna: 127 kcal, 0.4 g ya mafuta, 33.5 g ya wanga, 64.4 ml ya maji, 100 ml ya potasiamu. Fahirisi ya glycemic ya apple ya paradiso ni 44.77.

Uteuzi na uhifadhi wa tufaha la paradiso

Wakati wa kuchagua apple paradiso kwenye soko huwezi kusaidia lakini tambua kuwa matunda mengi yameoza. Hii ni kawaida na katika hali nyingi ni ishara kwamba matunda ni yaliyoiva na ya kitamu. Chagua maapulo magumu ya peponi na kwa ujumla hakuna majeraha ya kiufundi. Kula matunda yaliyoiva vizuri haraka, kwa sababu hayana rafu ndefu.

Kwenye soko utapata maapulo ya paradiso mara nyingi, ambayo huuzwa baada ya ile ya kijani kuokota. Hii ni kwa uimara mkubwa, lakini usile matunda ambayo hayajaiva, ambayo hukumbusha nyanya ya kijani kibichi.

Walakini, hii haimaanishi kwamba huwezi kununua tofaa la paradiso. Unapofika nyumbani, acha tu matunda kwenye windowsill na usubiri yapate rangi vizuri. Ladha zaidi huchukuliwa kuwa maapulo ya paradiso, yaliyoiva juu ya mti na kupata laini laini na tamu ya tawi lenyewe.

Hifadhi apple ya paradiso kwenye jokofu, ikiwezekana kwenye sehemu ya chini ya matunda na mboga. Huko, matunda yanaweza kudumu kwa wiki 2. Kwa hali yoyote kufungia matunda.

Matumizi ya upishi ya tofaa la paradiso

Matumizi ya upishi ya tofaa la paradiso sio nzuri, kwa sababu ni bora kula tunda mbichi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuondoa ngozi yake, na pia jiwe katikati ya apple ya paradiso. Matunda mengine katika sehemu yenye nyama na kitamu ambayo unahitaji kula mara moja.

Vitu vyote vya thamani vya tofaa la paradiso vinaweza kuhifadhiwa ndani yake tu ikiwa ni mbichi. Usiwasha moto, weka tu kama mapambo au mapambo ya keki. C apple paradiso unaweza kuandaa mafuta tamu na ya kitamu, na pia kuiweka kwenye keki au keki.

Syrup au compotes, jellies anuwai, jamu na marmalade huandaliwa kutoka kwa matunda ya apple ya paradiso. Ni rahisi kutengeneza siki ya Persimmon ya nyumbani. Ili kufanya hivyo, chambua na ukate matunda machache, mimina maji ya moto juu yao na baada ya dakika 5-10 uchuje maji. Mash matunda. Mimina juisi kwenye chupa na uihifadhi kwenye baridi, iliyofungwa vizuri.

Faida za apple ya paradiso

Rangi ya rangi ya machungwa ya maapulo ya paradiso inaonyesha yaliyomo juu ya beta-carotene, ambayo ni muhimu sana kwa maono na inalinda ngozi kutokana na kuzeeka mapema. Pamoja na yaliyomo kwenye vitamini C, apple ya paradiso imekuwa ikitumika kama suluhisho la mafanikio ya kiseyeye kwa karne nyingi. Vitamini C husaidia kukabiliana na hali ya virusi, na pamoja na beta carotene, vitamini vyote vinahakikisha kinga kali.

Yaliyomo ya vitamini PP kwenye apple ya paradiso hupambana vizuri na uchovu, unyogovu, hufanya ngozi yetu kuwa na afya na bila chunusi, na nywele hupata kuangaza na muundo wa ng'ombe. Magnesiamu katika apple paradiso ni muhimu kwa kazi ya moyo, potasiamu inaimarisha mfumo wa mzunguko, na chuma hupambana na upungufu wa damu.

Hata siku hizi, dawa za kiasili hutumia persimmon katika matibabu ya upungufu wa damu, njia ya utumbo iliyoharibika, magonjwa anuwai ya msimu, kama homa, homa, kwa sababu matunda ya machungwa huongeza kabisa upinzani wetu.

Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini, pamoja na kipimo kidogo cha lycopene, persimmon ni antioxidant bora ambayo hupunguza itikadi kali za bure na hupambana na hali ya kutuliza, haswa wakati wa miezi ya baridi.

Ya thamani zaidi katika apple ya paradiso ni sukari ya mboga. Ni msaidizi mzuri kabisa katika magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, na pia shinikizo la damu. Tofaa ya Paradiso ina athari ya diuretic, na matunda 3-4 kwa siku ni bora kuliko vidonge kudhibiti shinikizo la damu.

Juu ya hayo, apple ya paradiso ni rafiki mwaminifu wa sisi ambao tunataka kujiondoa pete nyingine isiyo ya lazima. Matunda hutoa vitu vingi vya thamani, na wakati huo huo ina kalori chache na inafanikiwa kuunda hisia ndefu ya shibe. Apple ya peponi inapendekezwa sana na wataalamu wa lishe kwa watu wenye uzito kupita kiasi.