2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karoti ni kati ya mboga muhimu zaidi na hakuna supu yoyote au kitoweo ambacho kinaweza kutayarishwa bila uwepo wao. Wamejulikana kwa wanadamu tangu karibu 2000 KK na wanaaminika kuwa walitokea Bahari ya Mediterania.
Karoti kuwa na athari ya udhibiti juu ya michakato ya kimetaboliki kwa sababu ya muundo wao wa kemikali. Nares zilizo na viatmines kama B1, B2, B6 na C pia zina carotene. Ili iweze kufyonzwa vizuri na mwili, ni lazima ikumbukwe kwamba karoti inapaswa kutumika pamoja na mafuta.
Hii inamaanisha kuwa ikiwa unakula kwenye saladi, ni vizuri kuongeza mafuta ya kutosha, na ikiwa yamepikwa, kuongeza siagi au mafuta kwenye sahani.
Karoti zilizowekwa baharini, pamoja na glazed, huwa kitamu sana na harufu nzuri. Hapa kuna mapishi 3 yaliyojaribiwa ambayo unaweza kujaribu:
Karoti katika marinade baridi
Bidhaa muhimu: 500 g karoti, 5 tbsp juisi ya limao, 1 tsp asali, 1 tsp chumvi
Njia ya maandalizi: Karoti huoshwa, kung'olewa na kukaushwa. Marinade imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zingine na karoti zilizomalizika hunyunyizwa nayo. Wanakaa kama hii kwa masaa 12.
Karoti katika marinade ya moto
Bidhaa muhimu: 150 ml ya maji, 500 ml ya divai nyeupe, karafuu 3 za vitunguu, vijiko 3 vya mafuta, vijiko vichache vya thyme safi na iliki, kijiko 1 cha asali, kijiko 1 cha haradali, chumvi na pilipili kuonja.
Njia ya maandalizi: Karoti zimeandaliwa kama ilivyo kwenye mapishi hapo juu. Bidhaa zingine zote bila haradali huchemshwa kwa muda wa dakika 15, na mwishowe haradali imeongezwa kwao. Karoti zimesalia kwenye marinade iliyoandaliwa kwa njia hii kwa masaa 12.
Karoti zilizopigwa
Bidhaa muhimu: 500 g karoti, kijiko 1 cha mafuta, karafuu 1, 2 tbsp asali
Njia ya maandalizi: Karoti zilizosafishwa na zilizosafishwa zimepakwa blanched na mchanga. Katika bakuli tofauti, siagi siagi, ongeza viungo vilivyobaki kwake, na mwishowe karoti. Changanya kila kitu vizuri ili mboga iweze kung'arishwa, basi ziko tayari kutumika kama sahani ya joto kwa sahani yoyote ya nyama au samaki.
Mapishi zaidi na karoti: karoti zilizooka na cumin, Casserole na karoti na asali, saladi ya karoti yenye viungo, karoti zilizopikwa, karoti plakia
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Karoti
Karoti zina ladha kali, zinafaa, hudumu na nzuri kwa mboga za kuhifadhi. Imeonyeshwa kuwa wakati wa miezi mitano ya kwanza ya kuhifadhi baada ya kuvuna, kiwango chake cha vitamini A kinaongezeka, na ikiwa inalindwa na joto au jua moja kwa moja, inaweza kuhifadhi virutubisho vyake kwa miezi mingine miwili hadi mitatu.
Vidokezo Vya Kuokota Mboga Za Mizizi
Ingawa tunajua jinsi zinavyofaa kwa afya yetu, sio sote tunapenda kula mboga mbichi. Hapa tutakuonyesha jinsi unaweza kuzitengeneza majini ili kufurahisha hata wale wanaohitaji sana kwako. Sio juu ya kuwaweka canning - kuna mapishi tofauti ya hiyo.
Vidokezo Vya Mizeituni Ya Kuokota
Mbali na kuwa kitamu sana, mizeituni pia ni muhimu sana. Ni chanzo chenye thamani cha vitamini - A, B, E, D, C na K. Yaliyomo kwenye asidi ya omega huwafanya wawe na bidhaa ya lazima kwenye meza. Wengi wamejaribu maoni kwamba mizeituni iliyotengenezwa kwa manjano ni tamu zaidi kuliko ile inayouzwa dukani.
Hapa Kuna Jinsi Karoti Zinavyofaa
Karoti , pia huitwa viazi vya sungura, bidhaa ya ujana, mfalme wa urembo na hata ladha ya vijeba. Mboga hii ni chanzo muhimu cha antioxidants, madini na vitu. Katika muundo wake ni pamoja na vitu takriban 30 muhimu kwa mwili wetu. Carotene labda ni maarufu zaidi kati ya hizi.
Kanuni Za Kuokota Mimea
Inahitajika kufahamiana mapema na sifa za mimea ya dawa na katika makazi gani yanayotokea. Mkusanyiko wa vitu vyenye biolojia ndani yao hujilimbikizia sehemu tofauti za mmea - mzizi, jani, bua, maua, matunda na wengine. Sehemu hizi lazima zikusanywe kando, kwani mara nyingi katika viungo vya kibinafsi vya spishi moja zina tofauti katika muundo na dutu za kitendo.
