2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mmea wa mimea yenye majani mengi (Apium) ni mwanachama wa familia ya Umbelliferae na anafurahiya kuongezeka kwa umaarufu huko Uropa. Celery ni miaka miwili ya mimea, inayofikia urefu wa cm 100. Ina shina moja kwa moja na majani ya kijani kibichi.
Shina zenye majani, pana na ndefu hutumiwa. Majani mchanga pia hutumiwa, mara nyingi kupamba sahani.
Watu walianza kulima mmea kama huo muda mrefu uliopita - katika Ugiriki ya zamani, celery ilipandwa kwa njia maalum na mabua ya majani tu yalitumiwa kwa chakula. Mmea una mafuta muhimu ambayo huipa harufu maalum na ladha.
Majani na shina kijani ni matajiri katika vitamini kuliko mizizi.
Wao hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa arthritis na rheumatism.
Juisi safi yao imelewa kwa kupoteza uzito na hutumiwa kwa njia ya lotions kutibu majeraha ya nje.
Celery ni mmea wa kushangaza. Shukrani kwa vitu vyake muhimu, vilivyojaa sehemu zote, watu hutumia kila kitu kwenye mboga hii: mizizi, shina, majani, mbegu.
Celery ni tajiri vitamini C na niiniini (vitamini B3), pia ina vitamini A, B1, B2 na B9. Miongoni mwa seli ndogo na kubwa, ina potasiamu nyingi, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, manganese, chuma na zinki.
Kama bidhaa ya lishe celery pia ni afya sana. Baada ya yote, celery ina kalori chache (32 kcal kwa g 100) kuliko mwili unahitaji kuinyonya.
Kwa njia hii, mboga hii inachoma mafuta vizuri na hufanya kama njia ya kupoteza uzito.
Mapishi muhimu na celery katika ugonjwa wa sukari
Glasi ya maji ya moto hutiwa ndani ya 20 g ya sehemu za kijani za celery na kuchemshwa kwa muda wa dakika 15. Baada ya kupoza na kuchuja infusion imelewa mara tatu kwa siku 40-60 ml.
Saladi ya celery na maapulo
Kwenye grater wavu mizizi ya celery na apple - 1: 2 au 1: 1, karoti 1 pc., Ongeza maji kidogo ya limao, msimu na cream ya sour na utumie, ikiwezekana mara moja, kwa sababu kutakuwa na juisi nyingi na maapulo yanaweza kuwa giza.
Herbaceous celery na jibini la manjano kwenye oveni
celery - 700 g
jibini iliyokunwa ya manjano - 4 tbsp.
mafuta - 3 tbsp.
cream tamu - 4 tbsp.
Sol
pilipili nyeusi na nyekundu
Celery ni kusafishwa, kuoshwa na kukatwa vipande vidogo. Kaanga kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu na nyunyiza chumvi kidogo, pilipili nyeusi na nyekundu.
Mimina maji kidogo na chemsha kwenye chombo kilichofungwa hadi laini na mpaka kioevu kiuke.
Safu za celery na jibini la manjano hupangwa kwenye sahani isiyo na moto, na mwishowe imemalizika na jibini la manjano.
Mimina cream juu ya sahani na uoka kwa kifupi.
Ilipendekeza:
Je! Viungo Vinafaa Katika Ugonjwa Wa Sukari?
Katika ugonjwa wa sukari, wagonjwa lazima wafuate lishe maalum ili kurejesha utendaji wa kawaida wa kongosho. Miongoni mwa bidhaa ambazo hazipendekezi kwa matumizi katika ugonjwa wa kisukari , ni sukari na pipi, na vile vile tamu tamu za makopo - compotes, marmalade na jam.
Zabibu Ya Zabibu Katika Vita Dhidi Ya Ugonjwa Wa Sukari
Wataalam wa Israeli na Amerika wamefanya utafiti, kulingana na ambayo wanadai kwamba zabibu ni matunda ambayo yanaweza kusaidia kikamilifu katika mapambano dhidi ya ugonjwa wa kisukari. Kulingana na waandishi wa utafiti, machungwa haya ladha, machungu yana vyenye antioxidants nyingi muhimu.
Korosho Ni Muhimu Dhidi Ya Ugonjwa Wa Sukari
Korosho zinaweza kuwa na kalori nyingi, lakini zinaonekana kuwa nzuri kwa afya ya binadamu. Wataalam kutoka Canada na Cameroon waligundua hilo dondoo ya korosho inaweza kuboresha mwitikio wa mwili kwa insulini, Sayansi Daily inaripoti. Watafiti kutoka Vyuo Vikuu vya Montreal na Yaounde wamechambua sehemu tofauti za mti wa korosho - karanga, majani, gome.
Lishe Sahihi Katika Ugonjwa Wa Sukari
Ugonjwa wa sukari ni kwa sababu ya shida katika kimetaboliki ya wanga, kuchoma kwao mwilini haujakamilika, haiwezi kutumiwa kikamilifu na seli za mwili na idadi yao katika damu huongezeka. Katika aina kali zaidi ya ugonjwa wa sukari, kimetaboliki ya mafuta na protini pia inasumbuliwa.
Viungo Muhimu Kwa Ugonjwa Wa Sukari
Viungo vina mali sio tu kuboresha ladha ya sahani, lakini pia kulinda dhidi ya magonjwa mengi. Viungo vingine hulinda mwili kutokana na uharibifu wa tishu na uvimbe unaosababishwa na dalili kuu ya ugonjwa wa sukari - sukari ya juu ya damu.
