2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Uchunguzi na majaribio anuwai ya hivi karibuni yanathibitisha kuwa matumizi ya kawaida ya cheddar yanaweza kutukinga na seli za saratani, na pia kuboresha hali ya ini. Utafiti uliofanywa na Chuo Kikuu cha A & M cha Texas unaripoti kuwa jibini la zamani kama vile Brie, Gouda na Cheddar wana uwezo wa kuboresha uwezo wetu wa kuishi kwa muda mrefu hadi asilimia 25. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba zina sehemu inayoitwa spermidine, ambayo inapendelea michakato anuwai katika mwili wa mwanadamu.
Karibu kila wakati, aina hii ya jibini imekuwa ikinyanyapaliwa kama hatari kwa sababu ya mafuta mengi yaliyojaa, lakini hapa maoni yamebadilishwa kabisa kuwa athari zao nzuri kwetu - kutoka kwa kuimarisha mfumo wa kinga hadi kulinda meno, na kushangaza zaidi na faida isiyotarajiwa. kutoka kwa siren.
Kuimarisha kinga
Mnamo 2010, wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Finland waliweza kudhibitisha kuwa kipande 1 kwa siku cha jibini la aina hii huimarisha kinga ya wazee. Jaribio hilo lilihusisha watu kati ya umri wa miaka 72 na 103, na kwa wiki 4 walikula kipande cha Gouda na kiamsha kinywa chao. Mitihani yao ya mfumo wa kinga baada ya mwezi huu 1 ilikuwa bora zaidi.
Siri ya maisha marefu?
Je! Ving'ora vinaweza kuwa na uhusiano wowote na maisha yetu?
Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Aarhus huko Denmark wanachunguza ukweli kwamba Kifaransa kawaida huishi kwa muda mrefu kuliko mataifa mengine ya Uropa licha ya ulaji mwingi wa mafuta yaliyojaa katika lishe yao ya kila siku. Inageuka kuwa Wafaransa wana uwezekano mdogo wa kupata shida ya moyo na umri wao wa kuishi ni karibu miaka 82, ikizingatiwa kuwa hutumia kilo 23.9 za jibini kwa mwaka, wakati Waingereza, kwa mfano, wanaishi hadi miaka 81 na wanakula si zaidi ya kilo 11.6 kwa mwaka.
Jibini kwa meno yenye afya
Sio tu kusaga meno mara kwa mara, lakini pia utumiaji wa jibini wa kawaida unaweza kukuhakikishia kutembelea daktari wa meno mara kwa mara. Mnamo 2013, utafiti uliofanywa na Chuo cha Madaktari wa meno cha Amerika ulithibitisha kuwa kwa upande mmoja, jibini hufanya tundu la mdomo kuwa mazingira ya alkali zaidi, lakini pia huunda safu ya kinga kwenye meno.
Utafiti huo ulifanywa kati ya watoto 68 katika vikundi vya umri vitatu. Kikundi kimoja kililazimika kula kiasi fulani cha jibini kila siku; pili - mtindi; ya tatu - glasi ya maziwa. Vipimo vya viwango vya pH kabla na baada ya jaribio lilionyesha kuongezeka kwa kasi kwa wale waliokula jibini, na hakuna mabadiliko katika vikundi vingine viwili. Ukweli ni kwamba viwango vya juu vya pH kwenye kinywa juu ya 5.5, hupunguza nafasi ya caries.
Jibini katika vita dhidi ya uzito
Mnamo 2009, wanasayansi wa Australia walifanya jaribio likijumuisha wajitolea 40 ambao hawakufurahishwa na uzani wao. Wako kwenye lishe yenye kalori ya chini, lakini uteuzi mkubwa wa bidhaa za maziwa - jibini, mtindi, maziwa yenye mafuta kidogo.
Mwishowe, utafiti huo uliripoti uboreshaji wa kimetaboliki, shinikizo la damu na kiwango cha moyo cha wale ambao walijumuisha kiasi kidogo cha bidhaa za maziwa, angalau mara tatu kwa siku.
Akili na jibini
Unajiuliza ni vipi vitu hivi viwili vinaweza kuhusishwa? Katika majaribio yaliyofanywa na wanaume na wanawake 900 mnamo 2012, ilibadilika kuwa uwezo bora wa kuona, wa maneno na wa akili unaonyesha watumiaji wa maziwa na bidhaa za maziwa kwa vegans.
Baada ya sababu zote zilizoorodheshwa hapo juu, labda ni wakati wa kula saladi mpya, iliyomwagika vizuri na jibini.
Ilipendekeza:
Zaidi Ya Asilimia 80 Yetu Hatuvumilii Chakula Kimoja Au Zaidi
Uvumilivu wa kuzaliwa au kupatikana kwa vyakula fulani ni sababu kuu ya shida ya kimetaboliki mwilini, na kusababisha uzani mzito na magonjwa mengi sugu. Uvumilivu wa chakula mara nyingi huchanganyikiwa na mzio wa chakula. Uvumilivu wa chakula husababisha uharibifu mkubwa zaidi kwa afya ya binadamu kuliko mzio wa kawaida wa chakula.
Tunakula Jibini La Asili Kidogo Na Kidogo Na Zaidi Na Zaidi Gouda Na Cheddar
Uuzaji wa jibini nyeupe iliyosafishwa huko Bulgaria ni ya chini sana ikilinganishwa na ulaji mnamo 2006, inaonyesha uchambuzi wa Taasisi ya Uchumi wa Kilimo, iliyonukuliwa na gazeti la Trud. Matumizi ya jibini la manjano katika nchi yetu pia imeanguka.
Faida Za Kula Jibini La Cheddar
Cheddar ni jibini la Kiingereza ambalo unaweza kuongeza kwenye casseroles za kupendeza, michuzi, sandwichi, keki, mikate ya kupendeza na zaidi. Mbali na kuwa tamu, jibini hii pia ni muhimu kwa sababu ya muundo wa tajiri wa lishe. Wacha tuangalie ni nini faida za jibini la cheddar
Tunanunua Na Kula Chakula Zaidi Na Zaidi
Ni kana kwamba tu tasnia ya chakula ilibaki haiathiriwi na shida ya ulimwengu. Huwezi kusaidia lakini tambua kuwa wafanyabiashara wadogo zaidi na zaidi au maduka ya nguo na studio wakifunga milango yao, ukuaji wa minyororo ya chakula unazidi kuonekana na kwa kiwango kikubwa.
Kula Chakula Cha Asili Au Jinsi Ya Kula Bora Bila Kula
Lishe ya angavu ni falsafa inayokataa ulaji wa jadi na inahitaji kusikiliza ishara za mwili wako ambazo huamua nini, wapi, lini na ni kiasi gani cha kula. Njia hiyo haikubuniwa kupoteza uzito, lakini badala ya kuboresha afya yako yote ya akili na mwili.
