2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chachu ya mkate iko katika mapishi mengi ya kuoka mkate na mikate. Hii inauliza swali Je! Ni aina gani ya chachu inayofaa kutumia? Kwa sababu katika utayarishaji wa mkate kiunga hiki ni jambo muhimu. Swali hili ni ngumu kujibu.
Chachu ya mkate hutengenezwa katika mazingira maalum kwa kutumia vitu kama madini, asidi ya nitriki na beet ya sukari.
Hapo awali, bidhaa hii ina mipako yenye povu, lakini baadaye, baada ya kusafisha, inakuwa mnene. Baada ya upungufu kamili wa kuvu ndani yake, chachu ya mkate imewekwa na kuuzwa.
Chachu safi huwasilishwa kwa njia ya cubes, aina hii hutumiwa haswa katika kuoka. Sababu ni rahisi: inatoa ladha na sura ya kipekee kwa mkate. Aina hii ya chachu pia huitwa chachu hai. Kiasi cha unyevu katika chachu hai ni asilimia 70. Ni ya muda mfupi na inapaswa kuhifadhiwa kila wakati mahali pazuri kwa muda mfupi.
Kwa ujumla, chachu ya mkate kavu hutumiwa chini ya kuoka kuliko safi. Chachu kavu hupatikana kwa kumaliza kuvu. Kiasi cha unyevu ndani yao ni asilimia 8.
Chachu kavu huwasilishwa kwa njia ya chembechembe ndogo. Ili kuipata, uyoga ndani yake umepungukiwa na maji kwa asilimia 65. Athari ya chachu hii ni dhaifu sana kuliko chachu safi. Kilicho maalum juu yao ni kwamba inaongezwa mara moja kwenye unga, na faida ni kwamba ina muda mrefu wa kuhifadhi kwenye jokofu.
Wakati wa kuchagua chachu ya mkate, kuwa mwangalifu na ishara kuu za chachu bora:
- Harufu yake inapaswa kuwa ya kupendeza na safi;
- Ladha yake inapaswa kuwa laini na siki;
- Rangi yake inapaswa kuwa nyeupe - ya manjano au ya manjano;
- Msimamo lazima uwe thabiti wa kutosha na plastiki;
Ushauri: Wakati wa kutengeneza mikate ya chachu, kila wakati futa chachu kwenye maji yenye joto kidogo na sukari kidogo, hii inaharakisha mchakato wa uchachu wa chachu.
Unaona jinsi ilivyo ngumu kuchagua aina sahihi ya chachu ya mkate. Kujua nuances kadhaa ya kuzingatia wakati wa kuchagua chachu, unaweza kufanya chaguo sahihi. Kwa kuongezea, mhudumu huamua ni chachu ipi bora kutumia kutengeneza mkate. Kwa sababu wengine wanapendelea chachu kavu na wengine - safi.
Kuna chachu isiyo na gluteni na chachu ya bia. Unaweza kusoma habari zaidi juu yao kwenye viungo vilivyotolewa.
Ilipendekeza:
Chachu Ya Mkate Au Chachu Ya Asili?
Hakuna mtu ambaye hapendi harufu ya mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Na wengi wetu tunajua kuwa hatuwezi kutengeneza mkate ikiwa hatutumii chachu ya mkate au kile kinachoitwa unga wa asili kuifanya. Bidhaa zote mbili zina athari sawa, lakini kwa kweli ni tofauti kabisa katika muundo.
Mkate Kamili Dhidi Ya Mkate Mweupe - Ni Ipi Ya Kuchagua?
Watu wengi wanataka kupoteza uzito, lakini hawajui ni mkate gani wa kuchagua wakati wa lishe. Duka hutoa mkate wa aina nyingi, kutoka nyeupe, kawaida, mkate wa einkorn, mkate wa malenge, mkate wa mboga, mbegu na zaidi. Mara nyingi katika mkate kuna viongezeo vya mbegu nzima na mimea, kwa wengine kuna mizeituni na nyanya kavu.
Kwa Kukosekana Kwa Chachu Na Soda Ya Kuoka: Tengeneza Chachu Yako Mwenyewe Kwa Mkate
Katika Bulgaria chachu ilikuwa chachu ya asili ya jadi kutumika katika kukandia mkate. Kwa maana kutengeneza chachu ya mkate , moja ya mambo muhimu katika kuifanya ni uvumilivu. Inalishwa mara moja kila masaa 24. Ikiwa unashikilia maisha bora na bora, fanya chachu ya mkate.
Mkate Wa Kujifanya Na Chachu Ya Moja Kwa Moja
Chachu ya asili au kile kinachoitwa chachu hai au chachu ni mchanganyiko uliochanganywa uliotengenezwa kwa maji na unga. Dutu hii nyeti ni nyeti kwa mazingira ya nje na kwa hivyo inapaswa kuhifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida. Kichocheo kina umri wa miaka 4,000 na kiligunduliwa katika Misri ya zamani.
Meza Ya Bwana - Kwa Nini Na Mkate Usiotiwa Chachu?
Meza ya Bwana - hapana, hii sio desturi, hii sio ibada, sio na mila inaamuru. Hivi ndivyo tu waumini wa Kiprotestanti wanavyomwabudu Bwana. Meza ya Bwana ya kwanza iliyoelezwa na Mtume Paulo ni siku ya kwanza ya mkate usiotiwa chachu, wakati dhabihu zilipotolewa kwa Pasaka, katika chumba maalum cha kuishi kilichoandaliwa kwa ajili ya Yesu.
