Tahadhari! Pizza Ni Ya Kulevya

Video: Tahadhari! Pizza Ni Ya Kulevya

Video: Tahadhari! Pizza Ni Ya Kulevya
Video: Хорошие манеры Пицца 2024, Novemba
Tahadhari! Pizza Ni Ya Kulevya
Tahadhari! Pizza Ni Ya Kulevya
Anonim

Watafiti wameonya kuwa mapenzi ya pizza ni aina ya uraibu, sawa na ulevi wa sigara na pombe.

Watafiti katika Chuo Kikuu cha Michigan wamefanya utafiti unaoonyesha kuwa pizza ni moja wapo ya vyakula vyenye uraibu zaidi. Mkosaji wa hii ni jibini la manjano ladha. Katika ulimwengu wa kisayansi, tayari inaitwa "ufa wa maziwa".

Katika uchambuzi, watafiti walichunguza washiriki 500. Walijaza dodoso juu ya tabia zao za kula. Uchunguzi unaonyesha kuwa kati ya vyakula vyote vinavyotumiwa, pizza ndiyo inayoleta zaidi.

Kulingana na wanasayansi, hali hii ni kwa sababu ya moja ya viungo kuu vya pizza ladha - jibini la manjano. Inayo kasinoni.

Mara moja ndani ya mwili, protini hii hubadilishwa kuwa kasomofini, ambayo hufanya kazi kama opiate ya mwili. Inayo kazi ya kuunda mhemko mzuri katika ubongo, kwa hivyo inafanana sana na kazi ya dawa.

Pizza
Pizza

Wanaathiri vipokezi vya opioid vinavyohusiana na udhibiti wa maumivu, upimaji wa furaha na ulevi. Casomorphins imeonyeshwa kushirikiana na vipokezi vya dopamine, na kusababisha uraibu.

Utafiti wa hapo awali umeonyesha kuwa casein hufanya 80% ya protini katika maziwa ya ng'ombe. Kwa uzalishaji wa nusu kilo ya jibini la manjano inahitaji lita 5 za maziwa, ambayo inafanya idadi ya protini ndani yake iwe kubwa sana.

Shida kubwa ni pamoja na jibini la manjano iliyosindikwa, kama jibini la manjano lililotengenezwa kwa vifaa vya syntetisk. Mtu hutumia karibu kilo 16 za jibini la manjano kwa mwaka, ambayo inaweza kusababisha kulevya, wanasayansi wanasema.

Majaribio ya wanyama yameonyesha kuwa vyakula vilivyosindikwa sana au vyakula vyenye mafuta yaliyoongezwa au wanga iliyosafishwa husababisha tabia ya kulaumiwa kwa vyakula hivi ambavyo vinaweza kulinganishwa na athari za dawa.

Mbali na jibini la manjano, pizza pia ni ya uraibu kwa sababu ya wanga katika ganda la crispy, ambalo lina kazi ya kuchochea ubongo, na sukari kwenye mchuzi wa nyanya.

Ilipendekeza: