Vyakula Vyenye Vitamini K

Vyakula Vyenye Vitamini K
Vyakula Vyenye Vitamini K
Anonim

Vitamini hugawanywa katika aina mbili - mumunyifu wa mafuta au mumunyifu wa maji. Kuna jumla ya vitamini 13, kati ya hivyo 9 mumunyifu katika vinywaji na 4 ni mumunyifu wa mafuta.

Vitamini K ni mumunyifu wa mafuta, ambayo inamaanisha kuwa inakusanya katika seli za mafuta za mwili. Kazi yake kuu ni kukuza kuganda kwa damu. Hii hufanyika kupitia athari ngumu ya kemikali inayozuia kutokwa na damu. Watu ambao wako kwenye dawa (anticoagulants) kawaida wanashauriwa kupunguza ulaji wao wa kila siku wa vitamini K.

Ni vyakula vipi vyenye vitamini K nyingi?

Mboga ya kijani

Saladi za majani zina maji mengi na nyuzi na hazina wanga. Wana vitamini K. Mchicha, parsley, kila aina ya saladi, chicory, turnips na beets pia zina vitamini K nyingi.

Vyakula vyenye vitamini K
Vyakula vyenye vitamini K

Mchicha uliotibiwa joto, kwa mfano, una micrograms 900 za vitamini K kwenye bakuli, na kabichi ya kuchemsha ina mcg 1,060 kwa kila bakuli.

Mboga ya Cruciferous

Mimea ya Brussels, broccoli, kabichi na mboga zote za msalaba ni matajiri katika nyuzi na vitamini K. Asparagus, bamia, mbaazi, vitunguu na ni mifano ya mboga zingine ambazo zina vitamini K.

Viungo

Mifano ya viungo ambavyo vina viwango vya juu vya vitamini K katika muundo wao ni oregano, thyme, basil na coriander.

Wengine

Matunda yana maji mengi, nyuzi na sukari asilia. Matunda mengine yana vitamini K. Prunes na prunes ni mifano mzuri ya bidhaa zilizo na kiwango cha juu cha kuganda damu.

Ini pia ni chanzo kizuri cha vitamini K. Mafuta ya samaki, tambi za mayai na makombo ya mkate yana kiasi kidogo cha vitamini K.

Ilipendekeza: