2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sahani ambazo hupunguza ladha isiyoweza kushikiliwa ya tangawizi ni maarufu katika sehemu nyingi za ulimwengu. Spicy, ya kupendeza, na ladha kali kidogo na tamu, tangawizi inachukuliwa kama viungo vya ulimwengu kulingana na Ayurveda. Pia inajulikana katika Bulgaria kama isiot au tangawizi. Mzizi wake uliokaushwa na kusagwa una ladha kali zaidi kuliko ile mpya. Inachanganya vizuri na mchele na kunde, bidhaa za maziwa. Inatumika kuandaa aina nyingi za mapishi ya tambi na keki. Tangawizi ni viungo vya kupendeza na vikali kwa marinades na michuzi. Hapa kuna mapishi matatu ambayo yatakutoza na hali ya "tangawizi".
Saladi safi na tangawizi
Bidhaa muhimu: 1 tbsp. Haradali ya dijoni, kijiko 1 maji safi ya limao, vijiko 2 vya siki ya mchele, kijiko 1 tangawizi safi, iliyochapwa na kung'olewa, vijiko 4 vya mafuta yaliyokatwa, lettuce ya barafu 1/2, iliyokunwa pilipili nyeusi na chumvi kuonja.
Matayarisho: Katika blender ya kasi, piga haradali, maji ya limao, siki ya mchele na tangawizi kwa sekunde chache tu mpaka mchanganyiko uwe laini. Kisha punguza blender kwa kasi ya chini na polepole mimina kwenye mafuta yaliyokaliwa. Chumvi na pilipili ili kuonja. Panga lettuce ya barafu iliyokunwa kwenye bamba, ukisisitiza kwamba inapaswa kuinuliwa katikati. Ongeza mavazi yaliyotengenezwa tayari kwa blender. Nyunyiza na parsley kuzunguka kingo za sahani na kupamba na vipande vya limao.
Supu ya chemchemi na tangawizi
Bidhaa zinazohitajika: kitunguu 1 kikubwa (250 g), vijiko 2 (30 ml.) Mafuta ya mizeituni, ½ kijiko cha chumvi bahari, viazi vitamu 1 (350 g), shina 1 kubwa la sehemu ya leek, nyeupe na nyepesi (140 g) Rundo 1 la mchicha (225 g), chard (beetroot) - 350 g, 3 tbsp (30 g) tangawizi safi iliyokatwa (unaweza kuongeza zaidi kwa ladha), vikombe 2 (500 ml) mchuzi wa mboga, vijiko 2-4 juisi safi ya limao, pilipili nyeusi mpya iliyokamilishwa kuonja.
Matayarisho: Katakata kitunguu na upike pole pole kwenye mafuta ya chumvi na chumvi kidogo mpaka iwe laini na iliyochomwa kidogo. Wakati huo huo, chambua na kete viazi vitamu. Kisha uweke kwenye sufuria kubwa na vikombe 4 (lita 1) ya maji na ongeza nusu ya kijiko cha chumvi bahari. Osha kabisa siki, mchicha, beets, ukate vipande vikubwa na uwaongeze kwenye sufuria pamoja na tangawizi iliyokatwa. Subiri maji yachemke, kisha punguza moto na simmer supu, iliyofunikwa, kwa dakika 30 au hadi mboga iwe laini kabisa. Ongeza vitunguu ukiwa tayari. Kisha ongeza mchuzi wa mboga (unaweza kuongeza kidogo ikiwa unataka supu iwe nene). Ikiwa unataka kutengeneza supu ya cream, ingiza tu. Mwishowe, ongeza vijiko 2 vya maji ya limao na pilipili nyeusi kidogo kwenye supu.
Kamba ya lax iliyosafishwa na tangawizi
Bidhaa zinazohitajika: 70 g ya mtindi wa skim, vijiko 2 tangawizi safi iliyokatwa, 2 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri, vijiko 2 vya maji ya limao, kijiko 1 kijiko kipya cha limau ya kijani kibichi (chokaa), asali 1 kijiko, 1 tbsp mafuta yaliyokatwa, 1 / 2 tsp chumvi, 1/2 tsp pilipili nyeusi mpya, 600 g salmon fillet (karibu 2 cm nene.), Kata vipande 4 na ngozi.
Matayarisho: Changanya pamoja mtindi, tangawizi, vitunguu saumu, maji ya limao, ganda la chokaa iliyokunwa, asali, mafuta, chumvi na pilipili kwenye bakuli ndogo. Weka lax kwenye sahani ya glasi isiyo na kina na mimina marinade juu yake. Pindua lax ili iweze kunyonya pande zote. Funika na uingie kwenye jokofu kwa dakika 20 hadi 30, ukigeuza tena angalau mara moja au mbili.
Wakati huo huo, andika grill. (Usitumie sufuria ya kukausha - lax itashika). Weka lax, upande wa ngozi juu, kwenye grill. Oka kwa dakika 5. Geuza lax kwa uangalifu na iache iwake hadi iwe giza katikati - si zaidi ya dakika 4 hadi 6. Ondoa lax kutoka kwenye grill. Ondoa ngozi yake. Imeandaliwa kwa njia hii, sasa inaweza kupambwa na kupambwa na chaguo lako.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Tangawizi
Karibu katika maduka yote ya vyakula tunaweza sasa kupata tangawizi . Viungo vya kunukia lazima vihifadhiwe vizuri ili kutoa sifa zake zote kwa sahani ambazo utazitumia. Mahali pa kuweka inategemea aina gani ya tangawizi uliyonunua - iwe safi au kavu.
Jinsi Ya Kutumia Tangawizi
Tangawizi inajulikana tangu nyakati za zamani na haitumiwi tu katika kupikia lakini pia kwa madhumuni ya matibabu. Unaweza kutengeneza chai na mzizi wa mmea wa kunukia, ambao unafaa kwa kikohozi au matibabu ya homa. Sio kila mtu anayeipenda, kwa kweli, haswa kwa sababu ya ladha yake kali na harufu nyepesi sana ya limao.
Jinsi Ya Kupamba Mkate Wa Tangawizi Ya Krismasi?
Unahitaji wazo la haraka na rahisi kwa kupamba mkate wa tangawizi wa Krismasi ? Jaribu mbinu hizi 9 rahisi za mapambo ili ujipange Mkate wa tangawizi wa Krismasi hiyo italeta familia nzima mezani bila wakati wowote. 1. Glaze ya sukari Vaa mikate ya tangawizi na glaze ya sukari yenye rangi na uwaache wagumu.
Jinsi Ya Kutengeneza Viungo Vya Wajerumani Kwa Mkate Wa Tangawizi
Mkate wa tangawizi ni sahani ya jadi wakati wa likizo ya Krismasi katika nchi nyingi. Walakini, Ujerumani inachukua maandalizi yake kwa umakini zaidi kuliko nchi nyingi na hata ina mchanganyiko wa manukato iliyoundwa mahsusi kwa likizo hizi.
Jinsi Ya Kutengeneza Keki Za Tangawizi Tamu?
Kujazwa na ladha ya sherehe na rahisi kuandaa, pancake hizi zenye fluffy ndio kifungua kinywa bora. Ni nyepesi sana kuliko vidakuzi vya kawaida vya mkate wa tangawizi ya Krismasi, lakini ladha ni kama shukrani ya kushangaza kwa manukato ndani yao.
