Peaches

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Huko China, walikotokea, persikor ina maana ya kushangaza na huonyesha bahati nzuri, ulinzi na utajiri. Hapo awali zilipandwa kaskazini mwa China katika maeneo yenye nyasi na mmomonyoko.

Peaches ni ishara ya uzazi na upendo. Zinazalishwa kwa porcelaini na zinaimbwa katika vifungu vingi. Peaches zenye umbo la persikor hufanywa haswa kwa siku za kuzaliwa. Hata kuni za peach hufanywa kama hirizi.

Leo, bii harusi huko Japani na Uchina huvaa mikono ya pichi na maua ya peach hutumiwa kusherehekea Mwaka Mpya. Mara baada ya kugunduliwa, hizi persikor za mwituni za Kichina zilienea na kukuzwa katika aina nyingi.

Warumi waliita persikor "mapera ya Kiajemi", na jina hilo linatokana na ukweli kwamba Uajemi ilikuwa nchi iliyoingiza persikor Magharibi. Ufaransa inachukua persikor, katika aina zao zote, na huwapa majina ya kike ya matunda, chama cha mapichi na wanawake ambao bado wapo leo, labda wakiongozwa na uzuri wao.

Miongoni mwa aina zilizotajwa ni Belle de Vitri, Belle de Chevro na Teton de Venus au "nafaka ya Venus". Ingawa China ni mkulima wa kwanza wa peach, Wafaransa waligundua njia hiyo peke yao, na wakulima huko Montroil, kitongoji cha Paris, wanasema ni siri yao ya kukuza persikor bora. Louis XIV alipenda persikor sana hivi kwamba alitoa pensheni kwa mtu aliyemletea persikor.

Kuna mbili kuu aina ya persikor. Moja ni peach iliyo na jiwe ngumu kutenganisha. Aina nyingine ni peach, ambaye jiwe hutenganishwa kwa urahisi. Lini unachagua persikor usizingatie sehemu zao nyekundu, lakini sehemu hii karibu na shina.

Muundo wa persikor

Peaches zina Kiasi kikubwa sana cha vitamini C. Peach ina 90% ya kipimo cha kila siku cha vitamini hii. Peaches ni matajiri katika shaba, chuma na carotene. Zina kiasi kikubwa cha sukari, ambayo sucrose inatawala. Kiasi cha pectini kwenye pichi hutegemea kiwango chao cha kukomaa - kwenye mboga kiasi cha pectini ni chini mara mbili kuliko ya persikor zilizoiva.

Peaches ni vyanzo ya vitamini A, pamoja na C na E. Ni chanzo kizuri cha nguvu. Zina vyenye kemikali nyingi za phytochemical ambazo hufanya kama antioxidants ambayo husafisha mwili wa itikadi kali ya bure. Kemikali za Phyto ni hatari kwa ngozi yenye afya na zinaweza kutolewa kutoka kwa mwili kupitia mfiduo wa jua. Inashauriwa kula persikor tano kwa siku.

100 g ya persikor ina 1 g ya protini, kalori 39, 8 g ya wanga, 89 g ya maji, 0 g ya mafuta.

Peach karanga zina mafuta machungu, vitamini B na mafuta mengi muhimu ambayo hutumiwa katika dawa na tasnia ya chakula.

Uteuzi na uhifadhi wa persikor

Peaches ni matunda nyeti. Wanajeruhiwa kwa urahisi na lazima wahifadhiwe kwa uangalifu. Ikiwa hazijaiva, zihifadhi kwenye begi la karatasi, lakini usiziweke juu ya kila mmoja, kwani zinaweza kujeruhiwa. Ikiwa zimeiva, zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi wiki, kulingana na jinsi zimeiva. Ili kuwafanya juisi sana, unahitaji kuiweka kwenye joto la kawaida na kufurahiya harufu na ladha wakati huo huo.

Kwa sababu ya kasi ambayo huchukuliwa, persikor ya makopo ni safi na yenye lishe na kupitia hizo unaweza kuhisi ladha ya majira ya joto, persikor safi mwaka mzima. Nunua tu persikor ambayo inakidhi uzalishaji mkali na vigezo vya kilimo. Leo persikor ya makopo kuhifadhiwa katika maji, juisi, syrup. Peaches ambayo huja kwenye syrup tamu sana ni tamu, ina sukari zaidi na kalori.

Ili kung'oa persikor, weka chache kwenye kikapu cha waya - aina inayotumiwa kukaanga na kuzamisha kwa maji mengi ya kuchemsha. Acha persikor katika maji ya moto kwa dakika 3-5. Watoe nje na uinyunyize maji baridi. Peach zilizochunwa ziko tayari kung'olewa.

Peaches katika kupikia

Peaches ni moja ya matunda tamu zaidi na yaliyoenea, ndiyo sababu hutumiwa sana katika kupikia na haswa - confectionery. Wao hutumiwa kupamba keki nyingi na mikate, hutumiwa kutengeneza mafuta mengi, jam na marmalade. Peach inaweza kuliwa safi, iliyooka kwenye oveni na asali, ice cream au saladi ya matunda, pamoja na matunda mengine.

Wapenzi wa vyakula vya kigeni zaidi wanaweza kuchanganya persikor na ham au kuku choma baridi. Chumvi ya kupendeza na ya haraka inaweza kufanywa na jibini la jumba, mtindi, vanilla, gelatin na persikor iliyosokotwa.

Pamoja na persikor unaweza kuandaa vishawishi kadhaa vya upishi - muffins za peach, peach, roll ya peach, syrup ya peach, keki ya peach, tiramisu ya peach, pestle ya peach, roses za peach, pudding ya peach, daiachiri ya peach.

Pamoja na persikor nzuri unaweza pia kufurahiya charlotte na persikor, semifreddo na persikor, nectar kutoka persikor, cheesecake na persikor, bole na persikor, klafuti na peaches.

Faida za persikor

Peaches ina chumvi nyingi za madini, selulosi na vitu vyenye kunukia, ambayo husaidia kutoa juisi zaidi ya tumbo, kuboresha mmeng'enyo.

Safi persikor yanafaa haswa kuboresha utendaji wa matumbo, kuwa na athari nzuri kwenye bile na ini. Ni muhimu sana kwa kuchochea hamu na kuvimbiwa.

Kwa sababu persikor ina potasiamu nyingi, ni nzuri kwa utendaji wa moyo, na athari yao yenye nguvu ya diuretic huwafanya kuwa sehemu muhimu ya lishe ili kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa.

Peaches ni muhimu katika upungufu wa damu kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma. Lycopene na luteini ndani yao husaidia kuongeza maono. Wao hupunguza cholesterol na kuzuia ukuaji wa saratani.

Peaches inaaminika kuwa muhimu katika gout, ugonjwa wa figo, rheumatism na kuzuia kuoza ndani ya tumbo.

Peaches wana uwezo wa kusisimua mfumo wa neva, na kwa sababu ya magnesiamu iliyo ndani yao, wanaboresha usawa wa kihemko na kupunguza mafadhaiko. Wana athari ya tonic na aphrodisiac.

Yaliyomo matajiri ya vitamini B husaidia utendaji mzuri wa michakato ya kimetaboliki mwilini. Vitamini kutoka kwa kikundi hiki husaidia michakato ya akili, mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, hulinda dhidi ya usingizi, unyogovu na kutojali.

Peaches ni muhimu sana kuimarisha kinga. Yaliyomo juu ya vitamini C ndani yao huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo anuwai na hasira za nje.

Yaliyomo ya vitamini E kwenye persikor ni muhimu sana kwa kudumisha afya bora ya kike na utendaji mzuri wa mfumo wa uzazi wa kike, na pia udhibiti wa mzunguko wa hedhi. Vitamini E ina athari nzuri kwa uzuri na ngozi, ndiyo sababu ni moja ya vitamini muhimu zaidi katika tasnia ya vipodozi.

Madhara kutoka kwa persikor

Watu wenye imara mzio wa peach kwa hali yoyote hawapaswi kuzitumia kwa sababu kuna hatari ya kiafya kwao. Peaches sio matunda yanayofaa kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari, asidi ya tumbo iliyoongezeka au kuhara mara kwa mara.

Watu nyeti zaidi wanapaswa kuwa waangalifu na matumizi ya persikor, kwa sababu ya hatari ya mzio. Vivyo hivyo kwa mama wauguzi, kwa sababu matumizi ya persikor inaweza kuathiri mtoto. Ukigundua kuwa mtoto wako ana upele au kuhara, ondoa persikor mara moja kutoka kwenye menyu yako.

Maombi ya persikor

Peaches ni matunda bora kwa lishe. Ziko chini sana katika kalori - zina Kcal 44 kwa 100 g. Kutumia persikor 4 kwa siku sio tu husaidia kupoteza uzito, lakini pia hutajirisha menyu na vitu kadhaa muhimu.

IN persikor zilizomo vitu ambavyo vina uwezo wa kuhifadhi unyevu kwenye ngozi. Kwa njia hii wanapeana uso safi na kuzuia kuonekana kwa makunyanzi. Peaches ni sehemu ya bidhaa nyingi za mapambo kwa sababu hii. Asidi ya matunda kwenye persikor huondoa seli zilizokufa na kupunguza ngozi.