2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mchele ulijulikana katika Roma ya zamani, lakini ilitumika tu kwa madhumuni ya matibabu. Pamoja na kuenea kwa Uislamu ulimwenguni kote, safari ya chakula hiki ilianza.
Nchi ya mpunga ni India, Thailand na China, lakini Waarabu pia walianza kuipanda katika oase, mabwawa na maeneo ya mabondeni. Mfano wa risotto ilikuwa pilaf - sahani ya Kiarabu ya kawaida. Mapishi ya sahani za mchele yanaweza kupatikana katika vitabu vya Kiarabu vya medieval. Sahani ladha zaidi zilizingatiwa kuwa zimetayarishwa kutoka kwa mchele na siagi, siagi, mafuta na maziwa mazito.
Waarabu walileta mchele huko Uhispania na kisiwa cha Sicily. Kutoka hapo, wafanyabiashara waligawanya kwa masoko na maonyesho huko Champagne. Umaarufu wake umekua sana barani Ulaya hivi kwamba karibu umebadilisha mboga. Kwa sababu ya madai kwamba mahitaji ya chakula yanakua kila wakati katika eneo la Lombardia nchini Italia, maeneo makubwa yameandaliwa kwa kilimo cha mpunga. Iliaminika kuwa mmea utaweza kukidhi mahitaji haya.
Miongo kadhaa baadaye, mchele ulikaa kabisa kwenye meza ya Italia. Hii pia inahukumiwa kutoka kwa barua kutoka kwa Venetian Galeazzo Maria Sforza mnamo Septemba 27, 1475, ambayo alimwuliza Mtawala wa Ferrara apeleke magunia kumi na mawili ya mchele. Alihitaji nafaka kukutana na wajumbe watukufu. Wapishi wa doge ya Kiveneti walilazimika kuandaa sahani nzuri, minestra de riso, ambayo ilikuwa na mchele. Sahani hii baadaye ilijulikana kama risotto.
Mapishi ya kwanza ya risotto yalionekana katika karne ya 15, wakati mpishi asiyejulikana wa Kiveneti aliandika katika mapishi yake riso katika bona manera (mchele kwa mtindo uliosafishwa). Kichocheo kilikuwa cha mchele uliotengenezwa na mlozi. Katika riso ya Italia haimaanishi mchele tu bali pia kicheko. Hivi ndivyo usemi ulivyotokea, ambaye anasema kwamba yeyote anayekula risotto huangua kicheko kwa urahisi.
Siku hizi, risotto ni sahani kawaida kaskazini mwa Italia na jiji la Milan. Kuna hadithi kutoka 1574, ambayo inaelezea juu ya uundaji wa risotto ala Milanese. Kanisa kuu la Gothic la Duomo di Milano lilikuwa limejengwa tu na mwanafunzi aliyeitwa Valerius alipaswa kuchora glasi ya mapambo kwenye windows.
Aliamua kuongeza safroni kwenye rangi ili kuongeza rangi. Kila mtu alimcheka, na aliamua kurudi kwa kuweka zafarani katika wali uliotayarishwa kwa ajili ya harusi ya bwana wake. Matokeo yake yalikuwa ya kushangaza na kichocheo kilienea haraka na sahani iliitwa jina lake.
Ilipendekeza:
Hadithi Ya Kushangaza Ya Croissant
Croissant ni aina ya muffin iliyotengenezwa na keki ya pumzi, sura ambayo inafanana na mpevu. Croissant ni kawaida ya vyakula vya Kifaransa, ni moja ya alama za vyakula na Ufaransa, iliyotumiwa na kahawa au chai, kwa kifungua kinywa au vitafunio vya mchana.
Hadithi Ya Kushangaza Ya Cream Sabayon
Wafaransa Cream ya Sabayon , kama sahani zingine nyingi, ina historia yake mwenyewe. Iliundwa katika karne ya 16 wakati wa kuzingirwa kwa ngome ya Italia. Gavana wa wakati huo wa Perugia, Jack Paolo Balloni, pia alishiriki kikamilifu katika uhasama kati ya majimbo ya jiji la kaskazini mwa Italia.
Hadithi Za Kushangaza Za Keki Na Keki Ya Jibini
Keki na keki ya jibini zilitengenezwa na watu wa zamani walipogundua unga. Katika nyakati za zamani, mkate ulitofautishwa na keki kwa kuwa ilikuwa na viungo vitamu - matunda au asali mara nyingi hutumiwa. Wakati wa uchimbaji, mabaki ya keki kama hizo yalipatikana katika makazi ya Neolithic - yenye nafaka zilizokandamizwa, ambazo zilinyunyizwa na maji na asali, zilisisitizwa kupata kitu kama mkate, na kisha kuokwa kwenye mawe ya moto.
Mipira Ya Nyama Ya Bulgur Kwa Muujiza Na Hadithi Ya Hadithi! Ni Kwa Mapishi Haya Matatu Tu
Vijiko vya nyama vya kukaanga vya kukaanga ni kipenzi cha vijana na wazee, lakini ikiwa tutawapika mara nyingi, watafanya ngumu. Ndio sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuandaa nyama za nyama za mboga, na kwanini sio nyama za nyama za bulgur, ambayo ni suluhisho isiyo ya kawaida zaidi ambayo italeta anuwai halisi kwenye menyu yako.
Jaribu! Menyu Ya Kozi Tatu Ya Moroko Kwa Muujiza Na Hadithi Ya Hadithi
Unapofikiria Vyakula vya Morocco , hakuna sahani inayofaa zaidi kuliko binamu ambayo inaweza kuitambua. Na wakati huu ni ukweli, vyakula vya Moroko haviishii hapo. Wingi wa manukato na bidhaa zisizo za kawaida na ladha vimeifanya iwe moja ya inayotamaniwa zaidi na hii ndio sababu tunatafuta mapishi ya kupendeza ya Moroko.
