2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ingawa tunakumbuka mara chache, kuna mafuta anuwai ya kupikia kwenye soko nje ya mafuta ya alizeti na mafuta. Maandishi yanaelezea baadhi ya mbadala muhimu zaidi kwa mafuta yetu yanayojulikana.
Mafuta ya karanga. Uwezo wa mafuta ya karanga kupunguza kinachojulikana. cholesterol mbaya na kuboresha viwango vyema vimethibitishwa. Hii ni kwa sababu ya asidi ya mafuta yenye monounsaturated iliyo kwenye karanga. Kwa kuongezea, mafuta ya karanga ni chanzo muhimu cha vitamini E.
Vitamini hii ni ufunguo wa afya na utendaji mzuri wa moyo. Mafuta haya hutumiwa sana katika vyakula vya Asia. Inayo kiwango cha juu cha kuvuta sigara, ndiyo sababu inafaa sana kupika.
Matumizi: Wapishi wakuu wanapendekeza mafuta ya karanga katika utayarishaji wa sahani ambazo zinahitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu kwa joto kali. Habari njema ni kwamba mafuta haya hayaingizwi sana na bidhaa zilizopikwa ndani yake.
Mafuta ya soya. Mafuta mengi ya kupikia yaliyoitwa "mafuta ya mboga" yametengenezwa kwa soya. Mafuta ya soya husambaza mwili kwa kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo hufanya jukumu muhimu katika kuzuia kuziba kwa mishipa ya damu.
Ina athari ya faida kwa mwili wote, ni muhimu haswa kwa kuboresha unyoofu wa kuta za ateri, kama matokeo ya ambayo hatari ya ugonjwa wa moyo imepunguzwa sana.
Matumizi: Mafuta ya soya kawaida hutumiwa kutengeneza majarini mengi, mayonesi na mavazi ya saladi. Kwa kuongezea, mafuta ya soya pia yanafaa kwa kukaanga, kwani inaweza kuhimili joto kali.
Mafuta ya walnut. Ina virutubisho vingi, pamoja na protini na nyuzi. Walnuts na mafuta ya walnut pia hutoa mwili kwa asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo haipotei kwa sababu ya kushinikiza. Hizi asidi maalum hulinda dhidi ya magonjwa ya moyo na kusaidia mwili wako kuchukua vitamini A, D, E na K.
Matumizi: Mafuta ya walnut hayafai kwa matibabu ya muda mrefu ya joto. Imependekezwa kwa kutengeneza michuzi baridi, na vile vile kwa saladi za ladha. Wazalishaji wengi huweka mafuta ya walnut kwa usindikaji mdogo, ambayo inafanya kuwa tete. Ndio sababu ni vizuri kuitumia ndani ya wiki chache baada ya kuifungua. Inafaa pia kuiweka kwenye jokofu.
Ilipendekeza:
Ulaya Inaishiwa Na Siagi - Hakuna Njia Mbadala
Siagi huko Ulaya inaisha. Sababu ni ongezeko kubwa la mahitaji ya ulimwengu. Hitaji la mafuta barani Ulaya limeruka sana, na kusababisha kuongezeka mara mbili kwa bei ya jumla ya siagi huko Uropa. Wateja pia wanalazimika kulipa zaidi - bei za rejareja ziliruka kwa karibu 20% mnamo Juni ikilinganishwa na mwaka uliopita.
Pombe Mbadala Za Kupikia
Pombe Ikiwa ni divai, chapa au aina nyingine, ni kawaida katika mapishi mengi ya kupikia. Inaboresha ladha na mara nyingi huongeza kugusa kwa ustadi. Watu wengi ambao hawawezi kunywa vinywaji vyenye kiwango cha juu kwa sababu anuwai bado wanaweza kuitumia sahani na pombe kwa sababu pombe halisi huchomwa wakati wa mchakato wa kupika.
Njia Mbadala Yenye Afya Kwa Mafuta
Mafuta mara nyingi huchukuliwa kama adui namba moja wa takwimu nyembamba na afya kwa ujumla. Matumizi kupita kiasi inachukuliwa kuwa sababu kuu inayoongoza kwa magonjwa kadhaa ya moyo na mishipa, pamoja na uzito kupita kiasi. Kuna mjadala mwingi juu ya ni mafuta yapi yanayosababisha shida za kiafya.
Njia Za Kupikia Kwa Lishe Yenye Mafuta Kidogo
Sanaa ya kupika na mafuta ya chini sio ngumu kama inavyoonekana. Kama ilivyo na michakato mingi, ikiwa hatua za kimsingi zinafuatwa, matokeo yatafanikiwa. Kwa nini tunapika mafuta ya chini? Kuna sababu kadhaa za kupika na mafuta ya chini kuchangia karibu watu wote kujenga mlo ambayo ni nzuri kwa afya zao.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
