2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Pai ni moja wapo ya majaribu machache ya upishi ambayo hakuna mtu anayeweza kukataa. Ingawa mara nyingi mzozo unatokea ni nchi gani halisi - Bulgaria au Ugiriki, tumeiona kama moja ya sahani zetu za kitaifa.
Walakini, kutengeneza mkate sio rahisi hata kidogo. Sio siri kwamba pai ladha zaidi inaweza tu kutengeneza bibi. Miaka iliyopita, wakati nchi yetu ilikuwa chini ya ishara ya ujamaa, na hata muda mrefu kabla ya hapo, babu zetu hawakuwa na urahisi wa kushughulikia crusts zilizopangwa tayari kugeuza mkate. Waliandaa, wakazunguka na kuzikata wenyewe. Leo kuna mamia ya aina ya mikoko ya pai na kila wakati tunajiuliza ni yapi ya kuchagua.
Katika nakala hii tutakutambulisha kwa hila kadhaa katika utayarishaji wa utaalam wa kupendeza, ambao utageuza mkate wako kuwa jaribu lisiloweza kushikiliwa.
Ikiwa umeamua kutumia mikoko iliyotengenezwa nyumbani, yaani kuandaa pai iliyovutwa, ni lazima na sharti la kwanza ni kupata bidhaa bora, na unga upepwe angalau mara mbili ili kuhakikisha uvimbe wa maganda wakati wa matibabu ya joto..
Hatua inayofuata - matumizi ya siki. Hata katika kichocheo ambacho umechagua kukosa kingo hii, inahitajika sana iwepo kwenye maandalizi. Kijiko kimoja cha siki kitakupa kubadilika na unyoofu unaotaka kwa kutembeza crusts.
Hatua mbili zifuatazo ni muhimu zaidi: Kwanza, wakati crusts iko tayari na unapoanza kukusanyika pai, baada ya kuweka crusts zote na vitu vyote vinajazwa, yafuatayo hufanywa: kingo za kutu zimekunjwa chini ya kwanza ganda uliloweka, kisha pai imeshikwa katika ncha zote mbili na kunyooshwa (kuvutwa) juu na kando.
Harakati hii inarudiwa mara nyingi kama inahitajika kuzunguka mkate wote na mikono yako. Jambo lingine kuu ni kuoka katika jiko la kuni au oveni. Hii inathibitisha ladha tofauti sana na nzuri.
Ikiwa unatumia crusts zilizopangwa tayari, hapa kuna siri unazohitaji kujua:
Kwanza, kujaza ni muhimu sana hapa. Ikiwa unatumia mtindi kidogo na soda iliyozimwa ndani yake, hii inahakikisha ubora wa bidhaa. Mafuta ni mafuta ambayo hutoa harufu maalum ambayo inalingana vizuri na unga, na muhimu zaidi - inahakikisha udhaifu na uzani wa mikoko. Mbali na jibini, ongeza jibini kidogo la kottage. Kwa njia hii hautakula mkate zaidi na itakuwa chumvi sana.
Vipande katika aina hii ya pai ndio jambo kuu. Lazima iwe safi, kwa sababu vinginevyo unahatarisha mkate wako kuwa na ladha kidogo ya ujinga, na hii haikupendi wewe au wageni wako. Vipande vyema vyema ni nzuri sana, kwa hivyo ni vizuri kupotosha mbili.
Pia, kujaza kioevu zaidi kunakuwa, pie yako itakuwa na kiburi zaidi. Usiwe na wasiwasi ikiwa ukoko utapasuka au kujaza kunaendelea - mimina mkate na hiyo.
Ilipendekeza:
Siri Ndogo Kwa Ini Ya Ladha
Viini vya kuku ni sehemu ya vyakula vya jadi vya Kibulgaria na sahani inayopendwa na wengi. Lakini jinsi ya kuwaandaa nyumbani ili ladha ishindane na ile katika tavern na mikahawa ya Kibulgaria? Kuna siri ndogo za kupikia ini ambayo sasa tutakufunulia.
Siri Ndogo Za Upishi Kwa Majeshi Ya Visigino
Kila mama mzuri wa nyumbani ana ujanja na ujanja ambao hutumia jikoni kuandaa ustadi sahani zao. Hapa kuna muhimu katika kupikia. Ili kuzuia nyama kushikamana wakati wa kukaanga, ongeza vipande kadhaa vya karoti iliyokatwa kwa mafuta. Ikiwa unapendelea steaks kuwa laini, unahitaji kusugua na mafuta na siki masaa machache mapema.
Siri Za Upishi Kwa Kichwa Kondoo Wa Kondoo
Kichwa cha kondoo kinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi tofauti. Unaweza kuchemsha, kuoka kwenye oveni, kuipika kwenye casserole au kutengeneza supu. Mahali pa kichwa cha kondoo inaweza kuunganishwa na viazi zilizokaangwa, viazi zilizopikwa, vitunguu safi, vitunguu, vitunguu safi, vitunguu, mchele.
Siri Za Upishi Kwa Saladi Kamili Na Vivutio
Saladi - Mboga inapaswa kuoshwa vizuri sana kabla ya matumizi. Chumvi huongezwa kwenye maji wakati wa kuosha na hivyo hupunguza upotezaji wa madini na huondoa wadudu kwa urahisi. Kisha bidhaa za saladi huwashwa chini ya maji ya bomba; - Tunakula mboga ambayo tunatayarisha saladi za joto katika maji kidogo sana ili zisiwaka, ili wasipoteze ladha, lishe na rangi;
Siri Ya Bugatsa - Pai Ya Uigiriki Yenye Ladha Ya Kipekee Na Cream
Bugatsa ni jina la pai ya Uigiriki iliyo na kujaza tamu au chumvi. Katika hali nyingi, kujaza tamu ni cream iliyochemshwa, na chumvi inaweza kutengenezwa na jibini, nyama iliyokatwa, mchicha. Ili kutengeneza Bugatsa, unaweza kutumia keki ya kukausha, mikate iliyotengenezwa tayari (baklava) au unga uliotengenezwa nyumbani, ambao umevingirishwa kuwa mikoko nyembamba au minene, kulingana na mapishi.