Maandalizi Ya Chakula Cha Mboga

Orodha ya maudhui:

Video: Maandalizi Ya Chakula Cha Mboga

Video: Maandalizi Ya Chakula Cha Mboga
Video: CHAKULA CHA MIFUGO:PUNGUZA GHARAMA YA CHAKULA CHA MIFUGO KWA KULOWEKA NAFAKA 2024, Septemba
Maandalizi Ya Chakula Cha Mboga
Maandalizi Ya Chakula Cha Mboga
Anonim

Vidokezo vya upangaji wa chakula

Matumizi ya vyakula vya mboga na kudumisha lishe kali ya mboga ni ngumu sana na husababisha hatua sahihi na ngumu za utayarishaji wa chakula. Upangaji mzuri wa lishe ya mboga huhitaji maarifa na ufahamu mzuri wa macronutrients pamoja na vitamini na madini yaliyomo kwenye vyakula anuwai. Kwa mfano, watu ambao wangependa kupoteza uzito kupitia lishe ya mboga wanapaswa kuchagua kwa uangalifu kiwango cha protini, vitamini B, chuma, kalsiamu na riboflavin.

Mboga
Mboga

Mboga mboga wanaweza kutumia sheria nne za kimsingi zilizoainishwa katika lishe hii kama nyenzo ya kuongoza katika kupanga na kuandaa lishe yao. Ni muhimu kukumbuka kuwa hakuna aina ya mboga inayoweza kusambaza asidi zote muhimu za amino zinazopatikana kwenye nyama, lakini siku zote huwa na uwiano sawa wa asidi hizi za amino. Ndio sababu tunahitaji vyakula tofauti ambavyo vina mchanganyiko wa viungo vyenye lishe. Kama kanuni ya jumla, kuna njia mbili za kuchagua lishe ya mboga.

- Mchanganyiko wa yai au bidhaa za maziwa na nafaka;

- Mchanganyiko wa nafaka na karanga, maharagwe kavu au mbaazi kavu

Vipengele mbadala katika ulaji mboga

Ikiwa unasoma tu mchakato wa ulaji mboga, utashangaa sana unapogundua kuwa sio lazima uachane na mapishi yako unayopenda, ingawa unafuata kanuni za ulaji mboga. Kuna mbadala nyingi ambazo zinaweza kutumiwa na kutoa matokeo sawa na bidhaa ambazo haziruhusiwi kwa hali hii.

Mboga yenye afya
Mboga yenye afya

Mara nyingi, nyama inaweza kubadilishwa kwa urahisi na uyoga, mbilingani au maharagwe yaliyokaushwa. Tofu pia inaweza kutumika, pamoja na mboga zingine, kwani pia hutoa matokeo yanayokubalika. Ikiwa kichocheo kinahitaji ladha au viungo na ladha ya nyama, jaribu kuibadilisha na mchuzi wa mboga, mchuzi wa vitunguu au maji na Bana ya mchuzi wa soya.

Ikiwa unajaribu kuondoa bidhaa za maziwa kwenye menyu yako, jaribu kuzibadilisha na jibini la soya au jibini la karanga. Tofu huru mara nyingi inaweza kuwa mbadala wa jibini la kottage. Hapa kuna uigaji mzuri wa parmesan - mchanganyiko wa mbegu za ufuta zilizooka na chachu ya mkate. Wala mboga wengi hufurahiya kuandaa sahani za kupendeza kutoka kwa shayiri, mchele, soya au maziwa ya mlozi.

Watu wengi wanafikiria kuwa sahani za mboga hazina ladha na zinachosha. Sahani za mboga, hata hivyo, wakati mwingine huwa na harufu nzuri na ya kupendeza kuliko sahani unazotumia kula. Viungo, mimea na mafuta huongeza uchapishaji wa kipekee kwa sahani za mboga.

Ilipendekeza: