Kwa Nini Kunywa Chai Ya Buckwheat?

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Chai ya Buckwheat inatoka Asia, na haswa kutoka Korea, ambapo inaitwa Memil-Cha, huko Japani - Soba-Cha na Uchina - Kuchao-Cha. Imeandaliwa kutoka kwa buckwheat iliyooka. Kama chai zingine za jadi za Kikorea, Memil-Cha inaweza kunywa ama moto au baridi, na wakati mwingine hutumika badala ya maji.

Imeandaliwa kwa kuchemsha na kukausha buckwheat iliyosafishwa, na kisha kuioka kwenye sufuria bila mafuta - iliyooka.

Chai imeandaliwa kwa uwiano wa buckwheat 1 hadi 10 na maji ya moto, baada ya kumwaga imesalia kwa dakika 2-4.

Chai ya Buckwheat, pia inajulikana kama soba cha, inatoa faida kubwa kiafya kwani haina gluteni yenye madhara. Uchunguzi unaonyesha kuwa inakuza kupoteza uzito, inaboresha afya ya mishipa ya damu na hupunguza cholesterol ya damu.

Masomo ya awali ya chai ya buckwheat yanaahidi na yanaonyesha kwamba virutubisho kwenye chai vinaweza kutumika kama nyongeza ya lishe.

Katika mistari ifuatayo, angalia zingine za thamani zaidi faida ya chai ya buckwheat:

1. Huzuia uvimbe

Kulingana na utafiti uliochapishwa katika Jarida la Uropa la Uropa, chai ya buckwheat ni nzuri sana katika kutibu edema inayosababishwa na upungufu wa venous sugu. Utafiti huo unasema kwamba chai hiyo ilikuwa salama na ilikuwa na athari nzuri kwa wagonjwa walio na edema na inaweza kuzuia ukuzaji wake zaidi.

2. Faida kubwa ya moyo na mishipa

Utafiti wa wanawake 220 wa baada ya kumaliza hedhi walio na ugonjwa wa moyo na mishipa (CVD) uligundua kuwa kula maharagwe au chai maharage angalau mara sita kwa wiki ilikuwa nzuri kudhibiti dalili za shida za moyo. Pia inalinda dhidi ya shida zingine za kawaida za kiafya kwa wanawake wanaokaribia kukoma kwa mwezi na shinikizo la damu na cholesterol nyingi.

3. Hupunguza sukari kwenye damu

Hati iliyochapishwa katika Jarida la Kemia ya Kilimo na Chakula inasema kwamba chai ya buckwheat au mkusanyiko hupunguza viwango vya sukari ya damu kwa wagonjwa wa kisukari.

4. Inaboresha utendaji wa figo

Baada ya utafiti, iligundulika kuwa baada ya kunywa chai ya buckwheat inaonyesha uboreshaji mkubwa katika utendaji wa figo na kupunguza kasi ya ugonjwa wa figo. Walakini, jaribio hilo bado litajaribiwa kwa wanadamu, lakini linatarajiwa kutoa matokeo sawa kwa watu wanaougua shida za figo.

5. Muhimu katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari

Utafiti uligundua kuwa viungo vilivyopo kwenye chai ya buckwheat husaidia katika kupunguza viwango vya sukari katika damu katika ugonjwa wa sukari. Rutin inayopatikana katika buckwheat ni muhimu sana katika kuzuia ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 wakati unatumiwa kwa njia fulani. Utafiti mwingine uliodhibitiwa na placebo uligundua kuwa dondoo ya chai ya chai au chai ya mbegu ilipunguza viwango vya sukari ya damu kwa 12 hadi 19% kwa dakika 90 na 120 baada ya utawala wakati umepewa wanyama wa maabara walio na ugonjwa wa sukari kwa makusudi.

Watafiti wanaamini kuwa athari ya kupunguza sukari ni kwa sababu ya uwepo wa kiwanja cha chiro-inositol, ambacho kimepatikana kuwa na jukumu kubwa katika uashiriaji wa seli na kimetaboliki ya sukari kwa wanyama na wanadamu. Watafiti wanaamini kwamba chiro-inositol inaweza kutenda kama insulini kuiga na kuongeza unyeti wa mwili kwa insulini.

6. Inaboresha kazi ya ovulatory

Kulingana na utafiti wa kibinadamu uliochapishwa katika Jarida la New England la Tiba, mbegu na nafaka za buckwheat zimejaa D-Chiro-Inositol, ambayo huongeza hatua ya insulini kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa ovari ya polycystic. Kwa hivyo, inachangia uboreshaji wa kazi ya ovulation, hupunguza viwango vya shinikizo la damu, hupunguza viwango vya serum androgen na triglycerides ya plasma.

7. Kinga dhidi ya saratani na magonjwa ya moyo

Phytonutrients iliyopo kwenye nafaka na nafaka nzima kama buckwheat inasaidia sana katika kuboresha mmeng'enyo na aina fulani za shida za tumbo na nyongo. Mmea wa buckwheat una lignans - phytoestrogens, inayojulikana kulinda mwili kutoka saratani ya matiti na saratani zingine zinazotegemea homoni. Ingawa yaliyomo kwenye lignans kwenye chai ya buckwheat ni duni, ulaji wake wa kawaida unaonyesha uboreshaji mkubwa katika uwezo wa kupambana na saratani mwilini na shida za moyo.

8. Inaboresha kinga

Buckwheat ni chanzo muhimu cha vimumunyisho vya maji, mumunyifu na mumunyifu wa mafuta. Ni matajiri katika virutubisho kadhaa, pamoja na tocotrienols, vitamini E, asidi ya phenolic, seleniamu na asidi ya phytic. Ni nzuri sana kwa kuboresha kiwango cha kinga ya mwili. Antioxidants hupambana na sumu kali ya mwili, na hivyo kutoa kinga dhidi ya maambukizo ya virusi, bakteria na kuvu.

9. Husaidia kupunguza uzito

Chai ya Buckwheat ina kalori chache na kwa hivyo ni mbadala bora ya vinywaji vyenye kalori nyingi. Kubadilisha kalori ya juu vinywaji na chai ya buckwheat husaidia kupunguza uzito. Ingawa kuna ushahidi mdogo wa athari ya chai hii juu ya kupoteza uzito, watafiti wanaamini kuwa uwepo wa katekesi, antioxidants asili kwenye chai ya buckwheat, inaweza kukuza kupoteza uzito. Utafiti wa kina juu ya unene kupita kiasi unaonyesha kuwa dondoo kwenye chai ya kijani au buckwheat zina idadi nzuri ya katekesi ambazo husaidia kupunguza uzito.

10. Chanzo kizuri cha antioxidants

Chai ya kijani ni matajiri katika antioxidants na ni nzuri kwa kupoteza uzito na afya kwa ujumla. Walakini, ikiwa umeshauriwa kupunguza kafeini kwenye lishe yako, na unataka kufuata lishe yenye kiwango cha chini cha oxalate, chai ya buckwheat ndio njia mbadala bora.

Inatoa faida zote za chai ya kijani iliyokatwa na maji na inaweza kuwa chaguo bora kwa wale ambao wanataka kufuata lishe ili kuepuka mawe ya figo. Vitexin na rutin katika chai ya buckwheat huboresha mtiririko wa damu na kuzuia mishipa ya varicose na uvimbe wa miguu.