2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ufuta ni moja ya mimea ya zamani kabisa iliyopandwa duniani, na faida za kiafya za mafuta ya miujiza yanayotolewa kutoka kwake hazihesabiki. Mafuta ya ufuta yamepata umaarufu mkubwa katika miaka michache iliyopita, sio tu kwa sababu ni bidhaa ya bei rahisi, lakini pia kwa sababu ya faida zisizoweza kubadilishwa za kiafya.
Mafuta ya Sesame Inatumiwa kwa mafanikio kwa kuzuia magonjwa na hali kadhaa, hutumiwa sana katika kupikia (haswa katika vyakula vya mataifa ya Asia), na mwisho kabisa, ni bidhaa muhimu kwa uzuri.
Faida za mafuta ya sesame
Mafuta ya ufuta ni matajiri katika vitu ambavyo hulinda mwili kutoka kwa magonjwa kama vile ugonjwa wa sukari na atherosclerosis, na pia kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli. Yaliyomo juu ya lecithin hufanya chakula cha thamani kwa seli za ubongo. Mafuta ya Sesame yanapendekezwa kwa uchovu na unyogovu, na pia kwa uimarishaji wa jumla wa mwili.
Mafuta ya Sesame ni kawaida sana katika dawa ya Ayurvedic ya Mashariki. Inapendekezwa kwa massage na kwa kuondoa sumu kutoka kwa mwili kwa kugugumia. Massage ya kisigino na mafuta ya ufuta kabla ya kwenda kulala inaaminika kuwa dawa nzuri sana ya kukosa usingizi.
Mafuta ya Sesame yana phytate ya kiwanja yenye thamani, ambayo inaaminika kupunguza hatari ya saratani. Viwango vya juu vya magnesiamu kwenye mafuta vina athari ya kuzuia dhidi ya saratani ya koloni.
Kulingana na tafiti kadhaa, mafuta ya ufuta yana athari nzuri kwa wagonjwa walio na shinikizo la damu, hulinda dhidi ya magonjwa ya uchochezi, ina mali ya antithrombotic, hupunguza madhara ya kuchukua viuatilifu.
Kunyunyizia mafuta ya ufuta kila asubuhi kunalinda dhidi ya harufu mbaya ya kinywa na meno. Koo la koo na kutokwa na damu pia hufaidika na mafuta. Inaaminika kuwa gugling mara kwa mara inazuia malezi ya tartar.
Mafuta ya Sesame ina athari ya laxative, ndiyo sababu inashauriwa kwa watu wanaougua kuvimbiwa. Mbegu za ufuta ni muhimu kwa wanawake wanaokoma kumaliza mwezi kwa sababu zina mbadala ya asili ya homoni za ngono za kike - phytoestrogen.
Uteuzi na uhifadhi wa mafuta ya ufuta
Mafuta ya Sesame yanaweza kununuliwa katika duka maalum, na bei yake sio kubwa sana. Inahitajika kuhifadhi mahali pazuri na gizani, lakini sio kwenye jokofu, kwa sababu kwenye joto la chini inanuka na hudhurungi.
Maadui wakuu wa mafuta ni joto, mwanga na hewa, na kwa uhifadhi usiofaa huanza kuoza. Ni bora kutumia mafuta kabisa ndani ya miezi mitatu ya kufungua chupa.
Kupika na mafuta ya sesame
Mafuta ya Sesame ina ladha maalum na harufu ambayo inafanya kuwa ladha ya kushangaza ya sahani nyingi. Ni muhimu kutumia kwa wastani. Inaweza kutumika katika sahani za mboga, samaki na mchele.
Muhimu sana kuhusu mafuta ya ufuta ni ukweli kwamba, kama ni muhimu, ni ya mafuta ya kupikia yanayoweza kuharibika. Hii inamaanisha kuwa haipaswi kufanyiwa matibabu ya joto, kwa sababu kwa njia hii mali zake zote zimepotea.
Chukua sahani na saladi zako kabla tu ya kutumikia na utafurahiya ladha na faida ya mafuta ya ufuta yenye thamani.
Hii, kwa kweli, inatumika kwa taabu baridi Mafuta ya Sesame. Katika vyakula vya Asia, kupikia na aina hii ya mafuta ni maarufu sana, lakini kumbuka kuwa ikiwa unataka kupika nayo, unahitaji kununua mafuta ya ufuta mwepesi. Sehemu yake inayowaka ni digrii 170-210.
Pamba na mafuta ya sesame
Mbali na kuwa nzuri sana kwa afya, mafuta ya ufuta pia ni bidhaa ya uzuri sana. Ni bidhaa muhimu wakati wa uzuri wa ngozi na nywele.
Kwanza kabisa, mafuta ya sesame yana utajiri mkubwa wa vitamini E, ambayo inafanya kuwa jua bora. Mafuta ya Sesame hupunguza kuzeeka kwa seli za ngozi, ina athari ya detoxifying na antibacterial, hata inasaidia na ukurutu na psoriasis. Inafaa kwa matumizi ya kila siku na inaweza kuongezwa kwa vinyago vilivyotengenezwa nyumbani.
Inafaa pia kwa massage ya ngozi moja kwa moja. Massage mpole na mafuta mara baada ya kuoga itafanya ngozi kuwa laini na nzuri. Matone machache ya mafuta kwenye umwagaji itasaidia kupumzika na kutakasa.
Kwa upande wa nywele, mafuta ya ufuta pia yana mali kadhaa muhimu. Imewekwa moja kwa moja kwenye mizizi na harakati nyepesi, inaboresha mzunguko wa damu na kwa hivyo inakuza ukuaji wa nywele haraka.
Mbali na athari ya kinga ya jua kwenye ngozi, mafuta pia huchukua jukumu kama hilo kwa nywele kwa sababu hufanya safu ya kinga karibu na nywele. Mafuta ya ufuta pia husaidia kwa mba.
Inaweza kutumika peke yake au pamoja na mafuta ya almond au mafuta mengine. Ili kuzuia kuvunjika kwa nywele na kuchanua, inashauriwa kupaka mafuta kwa urefu wa nywele, haswa kwenye ncha.
Madhara kutoka kwa mafuta ya sesame
Kama bidhaa yoyote muhimu, mafuta ya ufuta yanaweza kuwa na hasi. Mafuta huboresha kuganda kwa damu, ndiyo sababu watu ambao wanakabiliwa na ugonjwa wa thrombosis au kuganda haraka wanapaswa kuepuka kuichukua. Haipaswi kutumiwa kwa mawe ya figo.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Mafuta Na Mafuta Ya Mboga
Mafuta yanahifadhiwa muda mrefu sana shukrani kwa ufungaji wake wa kiwanda. Inauzwa na kifuniko kilichofungwa sana na shukrani kwa hii inaweza kuhifadhi sifa zake kwa miaka miwili. Chupa za mafuta zinapaswa kuhifadhiwa mahali penye giza penye giza.
Amerika Inajiandaa Kupiga Marufuku Mafuta Ya Mafuta
Mamlaka ya afya ya Merika imetangaza kuwa wanataka kupiga marufuku mafuta bandia ya chakula kwa sababu yana madhara sana kwa afya. Kulingana na Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika, marufuku kama hayo yangezuia vifo 7,000 na mashambulizi ya moyo 20,000 nchini Merika kila mwaka.
Vidokezo Vya Kupikia Na Mafuta Ya Sesame
Kuna aina tofauti za mafuta kwenye soko, tunaweza kuchagua kati ya alizeti, karanga, ufuta, mahindi na zingine nyingi. Kupata kati yao ni nini kinachofaa kupika na kwa kiwango gani cha joto mara nyingi ni ngumu kwa watumiaji. Kuchagua mafuta gani ya kutumia kukaanga, ambayo kwa mavazi ya saladi na ambayo ya kuoka, inakuwa ngumu haswa wakati mafuta ni ya jadi kwa mkoa mwingine.
Mafuta Ya Bamia Hubadilisha Mafuta Ya Nazi
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) ni mmea wa kila mwaka wa herbaceous, unaofikia urefu wa karibu mita moja. Matumizi ya bamia ni wigo mpana. Matunda yanaweza kuliwa safi au kavu na kuongezwa kwenye sahani, supu au michuzi anuwai.
Mafuta Yenye Afya Zaidi Ni Mafuta Ya Katani
Katani mafuta inachukuliwa kama moja ya vyakula vya juu. Mkusanyiko mkubwa wa asidi ya mafuta ya omega katika bidhaa ya asili ina faida nyingi za kiafya kwa mwili. Utamaduni huu umejulikana kwa wanadamu tangu nyakati za zamani na umeenea katika dawa ya kitamaduni ya mataifa mengi.
