2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sausage ya kujifanya haiwezi kulinganishwa na ladha na harufu na iliyotengenezwa tayari, ambayo inauzwa katika duka. Ikiwa unataka kujaribu ladha ya sausage halisi ya kujifanya, tengeneza mwenyewe nyumbani.
Bidhaa muhimuKilo 5 za nyama ya nyama ya nguruwe, nusu ya kilo ya nyama ya nguruwe, gramu 100 za chumvi, vijiko 2 vya pilipili nyeusi, sukari kidogo, kijiko 1 cha cumin, matumbo ya nguruwe.
Nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe hukatwa vipande vya kati na chumvi vizuri. Nyunyiza na pilipili na cumin na uondoke kwenye rack ya waya kwa siku mbili. Ni vizuri kukanda nyama iliyokatwa mara kadhaa.
Nyama imechanganywa na kusaga, iliyoachwa kwenye baridi kwa siku. Matumbo yaliyosafishwa mapema hukatwa kwenye vipande vikubwa. Kanda nyama iliyokatwa vizuri kwa mikono yako ili kusambaza viungo sawasawa. Kila mmoja wao amefungwa kwa ncha moja na kujazwa na nyama iliyokatwa.
Kisha funga upande wa pili na utoboa na sindano. Kujazwa kwa njia hii, sausage inainama kama kiatu cha farasi. Viatu vyote vya farasi vimeachwa kwenye baridi kwa masaa 12 kukauka upande mmoja. Kisha geuka na uondoke kwa masaa mengine 12.
Viatu vyote vya farasi vinaning'inizwa mahali pazuri na mzunguko mzuri wa hewa. Haipaswi kugusa kwa sababu itakuwa ngumu kukauka. Siku ya nne, huondolewa na kuvingirishwa kidogo na pini inayozunguka ili kupata sura ya gorofa.
Halafu wameunganishwa tena na utaratibu unarudiwa kwa siku nyingine sita au saba. Siku ya 25, sausage iko tayari kutumika.
Sudzhuk pia inaweza kutengenezwa kutoka nyama ya nguruwe tu.
Bidhaa muhimu: 5 kg ya nyama ya nguruwe, gramu 80 za chumvi, vijiko 3 pilipili nyeusi, kijiko 1 kijiko, matumbo ya nguruwe.
Nyama hukatwa vipande vya kati, kusaga na kuchanganywa na viungo vyote. Ruhusu kusimama kwenye baridi kwa masaa 24.
Pamoja na nyama ya kusaga iliyoandaliwa kwa njia hii, matumbo hujazwa, ambayo yamefungwa kwa ncha moja.
Kisha huinama kama viatu vya farasi na hutegemea baridi ili kukauka. Siku ya saba, pinduka kidogo na pini inayozunguka. Baada ya siku 25 za kukausha ziko tayari kwa matumizi.
Ilipendekeza:
Wacha Tufanye Punda Wa Kusaga
Punda nyama ya kusaga sio moja ya chaguo tunazopenda, lakini mara tu tujaribu nyama hii, tungekuwa ngumu kutorudia. Nyama ya punda ina rangi nyekundu, ambayo ni ngumu kutofautisha na nyama ya nyama. Tofauti hii inaweza tu kutambuliwa na watu katika biashara ya bucha, na haiwezekani kugundua tofauti hii.
Wacha Tufanye Mpira Wa Nyama Wa Kusaga
Katika jadi yetu ya kitaifa, mpira wa nyama kwa ujumla ni nyama iliyokamuliwa vizuri, pamoja na vitunguu na viungo. Sura yake ni tofauti - kutoka gorofa hadi spherical. Njia zake za kuandaa pia ni tofauti. Mipira ya nyama ni kukaanga, kukaanga au kuoka katika oveni.
Wacha Tufanye Tahini Ya Alizeti
Faida za kiafya zinazohusiana na matumizi ya tahini ni nyingi. Sio bahati mbaya kwamba dawa za watu hufafanua kama dawa ya kweli kwa hali ya kiafya ya mwili. Chukua vijiko 2-3 kwenye tumbo tupu asubuhi na utapata njia bora ya ulinzi wa njia ya utumbo.
Viungo Vinafaa Kwa Sausage Ya Kujifanya
Sausage ni ya jadi kwa vyakula vya Kibulgaria. Sausage za kujifanya zimeandaliwa katika vuli na msimu wa baridi. Kuandaa sausage nyumbani sio ngumu sana. Kama kila mtu anajua, hakuna kitu bora kuliko nyumba. Kila mtu anaamua mwenyewe ni manukato gani yeye na wapendwa wake wanapenda.
Wacha Tufanye Sindano Ya Kujifanya
Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza sindano ya nyumbani. Ikiwa unataka kutengeneza sindano ya eclair, chukua kifuko kinachoweza kutolewa cha lita 1. Mwisho mmoja wa pande moja ya chini hukatwa kwa pembe ya karibu cm 0.5. Baada ya matumizi, unaweza kuiosha na kuitumia tena.
