2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Wataalam wa chakula bora wanajua vizuri kuwa moja ya bidhaa ladha zaidi ya upishi ni keki. Majaribu ya pasta, hata hivyo, hayawezi kufanya bila mawakala wenye chachu. Hizi ni vitu ambavyo vimewekwa ndani yao ili kuongeza sauti yao. Miongoni mwa aina kuu za mawakala wenye chachu inayotumiwa katika mkate ni soda ya amonia.
Soda ya Amonia hutumiwa mara nyingi katika utayarishaji wa kuki. Inaweza pia kuchukua nafasi ya kuoka soda katika mapishi yoyote.
Wakati wa kuoka keki na soda ya amonia, mara nyingi tunanuka amonia. Ni kali na kali. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba wakati moto kwa joto kati ya nyuzi 18 na 24, amonia hutolewa.
Jambo zuri ni kwamba harufu hii hupotea haraka. Walakini, ni harufu isiyofaa ya amonia inayowafanya watu wengi waepuke soda ya amonia na kutumia vitu vingine vya chachu.
Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa ni hatari kwa sababu ya kutolewa kwa amonia. Wakati huo huo, hata hivyo, thesis imekanushwa na madai kwamba amonia huvukiza wakati wa matibabu ya joto na kwa hivyo hakuna hatari.
Walakini, maoni ya wataalam wa upishi ni kwamba pipi ni bora zaidi wakati soda ya amonia inatumiwa katika utayarishaji wao. Wakati wa kupikia, ikiwa soda ya amonia iko kwenye fuwele, lazima iwe chini na kupitisha ungo mzuri. Unaweza pia kuyeyuka katika maji kidogo - 3 tbsp. maji kwa 1 tsp. soda.
Vidakuzi na soda ya amonia
Bidhaa muhimu: unga - kwa kadri inavyochukua, 1/3 tsp. mafuta, 1/2 tsp. sukari, 1/2 tsp. mtindi, mayai 2, pakiti 1/2 ya soda ya amonia, pakiti 1/2 ya unga wa kuoka, sukari, mafuta, 1 vanilla
Njia ya maandalizi: Bidhaa zote changanya vizuri. Unga unaosababishwa unapaswa kuwa mzito kidogo kuliko keki, lakini sio nata. Kwa mikono yenye mafuta, mipira huundwa, ambayo hupangwa kwenye tray. Nyunyiza na sukari juu. Bika pipi kwa digrii 180 hadi ziwe nyekundu.
Soda ya Amonia ina matumizi mengi na moja tu yao ni ya upishi. Mara nyingi hutumiwa katika utengenezaji wa divai, katika tasnia ya dawa, hata katika utengenezaji wa vipodozi.
Ilipendekeza:
Keki Za Kupendeza Na Soda Ya Amonia
Tunakupa aina mbili za dessert na soda ya amonia. Ofa yetu ya kwanza ni kwa vitoweo, ambayo unaweza kuongeza karanga kuifanya iwe tastier. Hauitaji bidhaa nyingi kwao, na matokeo ni mazuri. Hapa kuna kichocheo: Vyakula vya kupendeza na walnuts Bidhaa muhimu :
Tofauti Kati Ya Soda Ya Amonia Na Soda Ya Kuoka
Kwa asili, soda ya amonia na soda ya kuoka ni mawakala wa chachu ya kemikali. Wanatenda haswa katika mazingira tindikali. Athari ya wote ni sawa. Hii inawafanya wabadilishane. Ni aina gani ya wakala wa chachu ya kutumia ni suala la ladha na mapishi yenyewe.
Soda Ya Amonia
Soda ya Amonia , pia inajulikana kama kaboni kaboni inawakilisha fuwele nyekundu, nyeupe, kijivu au isiyo na rangi ambayo hutoa harufu iliyofafanuliwa vizuri ya amonia. Soda ya Amonia hupatikana kwa njia ya synthetiki, na katika tasnia ya chakula inajulikana kama E 503.
Vidakuzi Vya Bibi Nzuri Na Soda Ya Amonia
Nani alisema kuwa siku za likizo tu tunaweza kuandaa kuki na keki kwa wapendwa wetu? Tunaweza pia kufanya vishawishi vitamu vya kupendeza siku za wiki, maadamu tuna wakati. Tunakupa mapishi matatu rahisi ya kuki na soda ya amonia, ambayo wengi wetu tunakumbuka kutoka wakati kuki za bibi zilikuwa furaha kuu ya utoto.
Katika Keki Gani Za Kutumia Soda Ya Amonia
Katika kuandaa keki zinazopendwa, mama wengi wa nyumbani hutumia poda ya kuoka kama wakala wa chachu, na mkate na bidhaa za mkate - chachu. Kwa kweli, unga wa kuoka ni soda ya kuoka (soda ya kuoka) iliyochanganywa na limontose, lakini basi ni nini amonia soda na ni mikate gani inayotumika.