2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nectarini ni jamaa wa karibu sana wa peach, na zamani walikuwa wakiitwa "plum Persian". Kwa asili, nectarini ni aina ya peach na mizani laini, asili ya Uchina. Nectarines ni kikundi cha aina za peach, na matunda hayana moss.
Walikuwa maarufu huko Uropa tu katika kipindi cha Marehemu cha Renaissance, wakati mabaharia walipoanza kuwasafirisha kwenda nchi tofauti. Nectarines zimejulikana huko Amerika na Mashariki kwa karibu miaka 2,000.
Nectarines zina harufu nzuri sana na ladha nzuri, ambayo huwafanya kuwa tunda linalopendwa na wengi. Ladha ni tajiri kuliko ile ya pichi. Jina lao linatokana na neno la Kiyunani "nectar". Nectarines ni moja ya matunda ya majira ya joto, yenye harufu nzuri na yenye juisi. Inafaa sana na ina vitamini vingi, wana nafasi inayostahili katika menyu ya majira ya joto.
Muundo wa nectarini
Nectarini hazina cholesterol na sodiamu, zina mafuta kidogo sana. Zina vyenye fosforasi na potasiamu zaidi kuliko persikor, zina vitamini C, vitamini A, beta-carotene, asidi folic na nyuzi.
Karibu miaka 140 nectarini vyenye 1 g ya mafuta, 16 g ya wanga, 0 mg ya cholesterol, 0 mg ya sodiamu, 1 g ya protini, 10% vitamini C, 20% vitamini A.
Uteuzi na uhifadhi wa nectarini
Chagua matunda na rangi ya manjano yenye manjano. Usinunue kata au kuponda nectarini. Kumbuka kuwa uwekundu wa zambarau sio ishara ya kukomaa, lakini ni tabia tu ya aina kadhaa za nectarini. Imeiva vizuri nectarini hushikwa na shinikizo nyepesi na ni laini kama persikichi zilizoiva.
Ikiwa umenunua nectarini ambazo hazijakomaa, ziweke kwenye begi la karatasi na uziweke kwenye joto la kawaida. Vuta hewa kila siku. Nectarini zilizoiva zinahifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.
Nectarini katika kupikia
Nectarines hutumiwa zaidi safi kwa sababu wana ladha safi sana na ya kupendeza. Hawana tabia ya peach moss, ambayo mara nyingi husababisha kuwasha. Ukosefu wa mosses hizi huwafanya kuwa tunda linalopendelewa kati ya vijana na wazee.
Nectarini hutumiwa kuandaa desserts ladha na saladi za matunda, mapambo ya keki na keki. Wao huongezwa kwa nafaka zenye afya. Nectarines hutoa ladha ya kigeni kwa nyama ya nguruwe na kuku. Ili kufanya hivyo, wakati wa kuchoma kuku au nyama ya nguruwe, ongeza nectarini moja, kata nusu. Ili usiwe na giza baada ya kukata, nectarini zinaweza kunyunyiziwa na maji kidogo ya limao.
Nectarini pia hutumiwa kutengeneza compotes, shukrani ambayo tunaweza kufurahiya ladha yao wakati wa baridi. Nectarini hutumiwa kutengeneza juisi na nectari, ladha na damu za matunda.
Faida za nectarini
Mbali na kuwa kitamu sana, matunda haya ya majira ya joto yana faida kadhaa za kiafya. Moja ya sifa bora za nectarini ni kutuliza mfumo wa neva. Ni kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu.
Ingawa nectarini zina ladha tamu nzuri, zina sukari kidogo. Ziko chini ya kalori, ambayo huwafanya kuwa matunda yanayofaa kwa lishe. 100 g nectarini zina kalori 50 tu, kwa hivyo zinaweza kutumika kwa urahisi kwa lishe au siku za kupakua.
Wataalam wanapendekeza nectarini kwa shida za moyo na mishipa. Matumizi ya mara kwa mara ya matunda yenye kunukia inaboresha mzunguko wa venous na sauti ya kuta za chombo. Nectarines inachukuliwa kuwa moja ya zawadi bora za maumbile ya kuzuia ugonjwa mbaya wa saratani.
Nectarini linda utando wa ngozi, ngozi, macho na moyo kutokana na athari za itikadi kali ya bure. Wanasimamia shughuli za njia ya utumbo na wana athari laini ya laxative. Nectarini huimarisha kabisa kinga ya mwili, kwa hivyo ifanye vizuri zaidi wakati wa miezi ya majira ya joto.
Matunda matamu hufanya kama aina ya kichungi cha figo, ikiwatakasa vitu visivyo vya lazima. Shukrani kwa asidi ya matunda iliyomo, nectarini zinafanikiwa kuchochea hamu ya kula.
Wapishi wengine wenye ujuzi wanasema kwamba vyakula vyenye mafuta humeyeshwa vizuri zaidi ikiwa nektaini huliwa kabla ya kukaa mezani. Dutu zilizomo ndani yake zitaboresha kazi ya tezi za tumbo.
Ilipendekeza:
Matumizi Ya Upishi Ya Nectarini
Jina la nectarini linatokana na neno la Kiyunani nectar. Wanaiva wakati wa kiangazi na huleta raha isiyoelezeka. Nectarines mara nyingi huchanganywa na persikor uchi. Wao ni wa familia ya pichi, cherries na apricots. Tofauti na persikor, hawana moss.
Faida Za Nectarini
Nectarines labda ilijulikana huko Uropa mapema kuliko Renaissance ya marehemu, wakati mabaharia walianza kuwaleta katika nchi tofauti. Huko Amerika na Mashariki, wamejulikana kwa muda mrefu - kama miaka elfu mbili. Wazungu waligundua kuwa nectarini ilikua imepotea kabisa:
Faida Za Nectarini Na Persikor
Nectarini tamu na tamu inahusiana sana na peach. Kama peach, matunda huelezewa kama tunda la jiwe la jenasi Prunus, ambayo pia inajumuisha squash, juniper nyekundu, mlozi, n.k. Aina hii ya matunda inathaminiwa ulimwenguni kote kwa juiciness yake, harufu nzuri na ladha tamu.
Jinsi Ya Kukuza Nectarini
Nectarini au tunda la peach ni aina ya peach yenye ngozi laini kama plum. Nectarines imekuzwa nchini China kwa zaidi ya miaka 2,000. Huko Uropa, maelezo ya kwanza ya nectarini yalionekana katika karne ya XIV. Leo, kwa kiwango cha viwandani, nectarini hupandwa kando ya Bahari ya Mediterania - nchini Italia, Tunisia, Ugiriki, Kupro na nchi za Yugoslavia ya zamani.
Katika Hali Zenye Mkazo, Kula Nectarini
Nectarini zenye juisi ni chakula kizuri katika miezi ya joto ya majira ya joto. Mbali na kuwa tamu, matunda haya bila shaka ni muhimu sana kwa afya yetu. Moja ya faida bora za nectarini ni kazi yao kutuliza mfumo wa neva. Sababu ya hii ni kiwango cha juu cha potasiamu.
