2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Paella maalum, ambayo ni mpenzi wa mwigizaji Natalie Portman, iliandaliwa kwa chakula cha jioni rasmi baada ya Oscars huko Hollywood.
Natalie Portman, ambaye alipokea sanamu ya Mwigizaji Bora, ni mboga, na mpishi maarufu ulimwenguni Wolfgang Pack alimtengenezea hasa.
Ili kuandaa paella hii, unahitaji bidhaa za mchuzi: matawi matatu ya bizari, gramu mia mbili za mahindi, mabua mawili ya celery, kitunguu moja, karoti nusu, 250 ml ya nyanya za makopo kwenye mchuzi wao, vitunguu kijani tatu, moja kijiko cha mbegu za coriander, kijiko cha kitunguu cha kusaga, kijiko cha paprika.
Kwa huduma nne za sofrito, ambayo hukatwa vipande vidogo vya mboga au nyama, utahitaji pilipili nyekundu moja iliyokatwa vizuri, pilipili moja ya manjano, vitunguu vinne vya kijani, iliyokatwa vizuri, karafuu moja ya vitunguu iliyokandamizwa, kichwa kimoja cha vitunguu nyekundu, kata laini.
Kwa safu ya juu ya paella utahitaji maharagwe ya kijani kibichi, leek iliyokatwa vizuri, mbaazi zingine za kijani na parsley iliyokatwa. Unahitaji gramu nyingine 240 za mchele mrefu wa nafaka.
Changanya viungo vyote vya mchuzi kwenye sufuria kubwa na mimina maji ili iweze kufunika mboga zote. Kupika kwa dakika saba. Changanya viungo vyote vya sofrito kwenye sufuria ya kina na chemsha hadi laini na karibu safi.
Tupa mboga zote kwa safu ya juu kwenye mchuzi kwa muda mfupi na uondoe mara moja. Chuja mchuzi vizuri, chukua nusu lita yake na ongeza sofrito. Chemsha mchele na mchuzi kwenye oveni kwa dakika kumi na saba kwa joto la digrii mia mbili.
Mchele ukiwa tayari, wacha isimame kwa dakika tano. Kabla ya kutumikia paella, nyunyiza na mboga iliyokusudiwa kwa safu ya juu na utumie.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuchagua Mchele Unaofaa Kwa Paella
Paella ni sahani maarufu ulimwenguni ambayo hutoka mkoa wa Valencia mashariki mwa Uhispania. Sasa inatumiwa sana katika majimbo yote ya Uhispania, na pia katika kila bara la ulimwengu. Kama mapishi mengine mengi maarufu, paella ya Valencian hapo awali ilikuwa sahani ya nchi.
Mapishi Yasiyowezekana Ya Paella Ladha
Paella ni sahani ya kihispania ya Kihispania, ambayo nchi yao inachukuliwa kuwa Valencia. Huko wenyeji huitumia Jumapili na kwenye likizo ya Fei. Sahani tamu inachanganya vizuri harufu za vyakula vya Mediterranean. Viungo kuu ambavyo paella imeandaliwa ni mchele, zafarani na mafuta.
Jinsi Ya Kuandaa Paella Kamili
Paella ni sahani maarufu na mchele na viungo vingine vinavyotokana na Valencia. Paella ya Uhispania kawaida huliwa kwenye likizo, haswa Jumapili na kwenye likizo ya Fei (Fayes, Fayas). Jina 'paella' linamaanisha 'sufuria' ya Valencian, au haswa sahani ya duara iliyochorwa ambayo imeandaliwa.
Paella Ladha Zaidi Ni Ya Jacques Pepin: Paella Na Kuku Na Dagaa
Hakuna mtu anayependa upishi ambaye hajasikia jina la Jacques Pepin, maarufu nchini Bulgaria kwa kipindi chake cha upishi, kinachorushwa kwenye Fiesta TV. Muhimu sana kwa kila mama wa nyumbani ni kitabu chake Kila siku na Jacques Pepin: Mapishi ya haraka na ya kitamu, ambayo kwa kweli kila sahani ni ya haraka na ya kitamu.
Paella - Tofauti Na Unavyopenda
Ikiwa pizza ni sawa na Italia na hamburger na Amerika, basi paella ni kuumwa kwa Uhispania juu ya uma. Mafuta ya mizeituni, nyanya na zafarani ndani yake zinanuka bahari, jua na ardhi tajiri. Na ikiwa ni pamoja na dagaa au nyama, ni kati ya mabwana maarufu wa ladha ya Mediterranean.
