2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Samaki konda hutumiwa sana katika lishe.
Walakini, kila mama wa nyumbani anajua kuwa samaki ni bidhaa ambayo huharibika haraka. Sababu ya hii ni nyama yake laini, imejaa maji. Hii inaunda mazingira ya ukuaji wa haraka wa bakteria ndani yake.
Kuwa mwangalifu, kwani samaki walioharibiwa wanaweza kusababisha sumu kali, hata kifo. Matokeo yake ni moja ya hatari zaidi kwa afya.
Ikiwa haijahifadhiwa vizuri katika masaa 12 hadi 14 iliyopita - ni bora kutokuitumia kabisa. Ni muhimu kwa kila mama wa nyumbani kutofautisha kati ya samaki bora na walioharibiwa.
Samaki yanayoweza kupikwa yana mizani nyepesi na inayong'aa ambayo ni ngumu kutenganishwa. Kwa kuongeza, gill zake ni nyekundu nyekundu au nyekundu. Mwili una msimamo thabiti, mnene kwa kugusa. Wakati wa kukatwa, nyama ni ngumu kutenganishwa na mifupa, na inapoingizwa ndani ya maji, samaki safi huzama. Nyama lazima iwe kijivu-nyeupe rangi.
Usile samaki ikiwa ina mizani yenye giza ambayo hutoka kwa urahisi inapoguswa, imefunikwa na kamasi yenye kunata, gill ni hudhurungi au hudhurungi, macho yamezama na mawingu.
Ni tabia ya samaki walioharibiwa kwamba wakati wa kusafisha na kukata mifupa, wanajitenga na nyama na wana harufu mbaya. Wakati wa kuzamishwa ndani ya maji, samaki aliyeharibiwa huja juu.
Samaki safi yanapaswa kupikwa mara tu baada ya kuvuliwa. Samaki kilichopozwa kwenye jokofu au kikapu cha barafu kinaweza kuhifadhiwa hadi siku kadhaa ikiwa joto huhifadhiwa chini ya nyuzi 0.
Samaki waliohifadhiwa ana lishe sawa na sifa za ladha kama safi. Hatari kwa matumizi ni samaki ambao hutengenezwa na kugandishwa tena zaidi ya mara moja.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutambua Mafuta Halisi
Baada ya ukaguzi wa mwisho wa Chama cha Watumiaji Waliofanya kazi, ikawa wazi kuwa soko bado linauza siagi bandia. Wataalam wanasema kuwa kuna viashiria 2 kuu ambavyo hugundua mafuta bandia. Kwa bahati mbaya, ni baada tu ya kununua na kufungua kifurushi, tunaweza kujua ikiwa bidhaa hiyo ni mafuta halisi au la.
Kitabu Cha Upishi: Upikaji Mzuri Wa Samaki
Vyombo rahisi sana vya kupikia samaki ni sufuria maalum ndefu na gridi ambayo ina vipini kando. Hii huondoa samaki kidogo kutoka kwenye maji bila kuirarua. Kwa kukosekana kwa chombo kama hicho, inashauriwa samaki wakuchemshwa wakifunikwa kwa kitambaa safi kidogo, kabla ya kuchomwa moto na kusafishwa na maji baridi, na kufungwa kidogo na pacha.
Jinsi Ya Kusafisha Samaki Wa Samaki?
Pike ni samaki mkubwa wa kuwindaji ambaye ameenea katika nchi yetu. Inaweza kupatikana karibu kila mahali - Asia, Amerika na Ulaya. Pike ana sifa nzuri sana za upishi. Hii inafanya kuwa nyongeza inayofaa na kiunga katika mapishi anuwai tofauti.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutambua Samaki Safi Kwa Meza Ya Mtakatifu Nicholas
Ikiwa itakuwa carp au aina nyingine ya samaki, Wabulgaria wengi watafuata jadi ya Siku ya Mtakatifu Nicholas itaandaa sahani ya samaki. Ni karibu na likizo, hata hivyo, wafanyabiashara wengi wasio wa haki wanaonekana, ndiyo sababu unapaswa kuwa mwangalifu na samaki unaotolewa.
Samaki Wako Kila Wakati Atakuwa Mzuri Sana Na Vidokezo Hivi
Nitakupa vidokezo muhimu ambavyo vitakusaidia kila wakati kupata matokeo bora katika utayarishaji wa chakula hiki muhimu na kitamu - samaki. - Ili kuhakikisha kuwa samaki uliyonunua ni safi, unaweza kukagua kwa kuiweka kwenye bakuli la maji.
