2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kibulgur ni kawaida kwenye meza sio tu katika nchi za Balkan. Katika sehemu tofauti za ulimwengu ni bidhaa inayopendwa na iliyoandaliwa mara nyingi. Katika nchi yetu unaweza kuipata karibu kila duka la vyakula.
Ni njia nzuri ya kutofautisha meza yako na kujaribu kitu tofauti kidogo. Kwa kuongeza, inageuka kuwa muhimu sana. Bulgur ina kiwango cha juu sana cha vitu vya kufuatilia na vitamini. Ikiwa tunapaswa kuilinganisha na mchele ambao haujasafishwa, basi katika vita hii bulgur hakika itashinda. Ina kiasi kikubwa zaidi cha vitamini na protini na nyuzi za mwisho kabisa.
Tunaweza kupata bulgur katika pakiti, kama mchele, unaweza pia kununua kwa wingi. Rangi hutofautiana kati ya mwanga na giza, na kama saizi unaweza kupata chaguzi ndogo, mbili zaidi za kati na bulgur kubwa.
Ardhi ngumu na nafaka nzima bulgur inafaa sana kwa kuweka sarma au pilipili, na pia kuandaa nyama ya nyama. Kwa kweli inachukua nafasi ya mchele. Ikiwa unataka kupika afya, unaweza kugeuza kwa urahisi mapishi na bulgur.
Ikiwa unataka kupika huduma 2 za kozi kuu, utahitaji bulgur kuhusu 1 tsp. Kama ilivyo kwa mchele, bulgur inapaswa kusafishwa vizuri. Uwiano wa maji-bulgur ni kijiko cha maji 2 per kwa kijiko 1 cha bulgur.
Ikiwa kioevu haitoshi kulainisha kunde, ongeza zaidi. Jambo muhimu tu ni kwamba maji unayoongeza ni ya joto zaidi. Huvimba haraka sana na hauitaji matibabu ya muda mrefu ya joto.
Hapa kuna mapishi mawili matamu sana na yenye afya na bulgur:
Nyanya na bulgur
Bidhaa muhimu: Miaka 100 bulgur, Nyanya 3-4, kitunguu kidogo, karafuu 3-4, vitunguu vya nyanya, iliki, pilipili nyeusi, chumvi, mafuta, basil, walnuts
Njia ya maandalizi: Nunua nyanya ambazo hazijakomaa sana, kisha kata kifuniko na uchome ndani ya nyanya, ondoka kukimbia vizuri. Weka kwenye bulgur ya maji, kitunguu kilichokatwa vizuri, na viungo. Mara tu inapovimba, toa kutoka kwa moto. Kata vitunguu na walnuts na ongeza kwenye bulgur, changanya vizuri. Jaza nyanya na mchanganyiko huu, weka vifuniko juu yao, uwapange kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kabla na uongeze sehemu iliyobaki pamoja na juisi ya nyanya kwenye sufuria. Oka katika oveni iliyowaka moto karibu digrii 180.
Saladi ya karoti na bulgur
Bidhaa muhimu: 300 g karoti, ½ tsp bulgur, parsley, celery, chumvi, maji ya limao, vitunguu saumu, chumvi na mafuta
Njia ya maandalizi: Chemsha bulgur na iache ipoe. Wakati huu, chaga karoti iliyosafishwa mapema na iliyosafishwa kwenye grater iliyosagwa, ongeza kwao parsley iliyokatwa vizuri, shina 1 la celery, chumvi, maji ya limao, mafuta ya mzeituni na vitunguu vilivyoangamizwa. Mara tu bulgur imepozwa, ongeza kwenye bidhaa zingine na uchanganya vizuri. Ruhusu saladi kupoa na kunyonya harufu kwa masaa machache.
Ilipendekeza:
Sahani Ambazo Huwa Kitamu Zaidi Na Zenye Afya Huandaliwa Na Siagi
Kulingana na wengi, lishe bora inapendekeza utayarishaji wa bidhaa na mafuta kidogo iwezekanavyo. Na ndivyo ilivyo, kwa kiwango fulani. Siagi inachukuliwa kuwa hatari kama aina nyingine za mafuta zinazotumiwa kutengeneza chakula. Kwa kweli, ukweli ni kwamba kuna sahani ambazo kupikia na siagi itawafanya kuwa watamu na wenye afya zaidi.
Vyakula Bora Vya Kucha Zenye Afya Na Zenye Kung'aa
Katika kifungu hiki tunakuletea vyakula bora kwa kucha zenye afya, zenye nguvu na zenye kung'aa. Mwili wako unahitaji kuzidisha kila mara seli zinazounda kucha zako na inahitaji usambazaji mzuri wa virutubisho kusawazisha mchakato, anasema Megan Wolf, mtaalam wa lishe aliyesajiliwa huko New York.
Sahani Zenye Afya Zaidi Na Malenge
Malenge - mboga ya vuli ladha zaidi. Na muhimu zaidi, malenge ni muhimu sana: ina sukari nyingi, pectini na carotene, yaliyomo ambayo katika aina zingine inaweza kufikia 30 mg kwa 100 g. Malenge ni matajiri katika madini, haswa potasiamu, kalsiamu, fosforasi.
Sahani Zenye Afya Na Einkorn
Einkorn ni mmea wa nafaka wenye afya sana. Ilikuwa ikitumiwa kama chakula na babu zetu wa zamani, ambao waliipendelea kuliko ngano. Tofauti kati ya yameandikwa na ngano za kisasa ni chache. Einkorn ina muundo rahisi wa maumbile ulio na kromosomu 14.
Sahani Zenye Afya Zaidi Kutoka Kwa Vyakula Vya Ulimwengu
Kila tamaduni ina vyakula vyake maalum. Mbali na kuwa ladha ya kimungu, zinaweza pia kuwa muhimu sana. Angalia sahani kama hizi kutoka kwa vyakula vya ulimwengu. Uhispania Kama chakula cha jioni, Wahispania wanaepuka kuchukua chakula kikubwa.
