Vyakula Hivi 3 Sio Muhimu Kama Unavyofikiria

Orodha ya maudhui:

Video: Vyakula Hivi 3 Sio Muhimu Kama Unavyofikiria

Video: Vyakula Hivi 3 Sio Muhimu Kama Unavyofikiria
Video: Vyakula kama hivi. Ni haatari kwa afya za waanaume 2024, Novemba
Vyakula Hivi 3 Sio Muhimu Kama Unavyofikiria
Vyakula Hivi 3 Sio Muhimu Kama Unavyofikiria
Anonim

Kula kiafya ni sharti la maisha kamili na marefu. Wakati mwingine, kwa kujaribu kula bidhaa bora, watu wengi huanza kutafuta njia mbadala za vyakula vinavyojulikana na kuchukua nafasi yao, wanadhani wamefanya uchaguzi mzuri. Katika mistari ifuatayo utaona wengine wakidhaniwa vyakula vyenye afya ambavyo sio muhimu sana.

1. Mchele wa kahawia

pilau
pilau

Inadaiwa sana kuwa vyakula vyeupe (mchele mweupe, mkate mweupe, sukari nyeupe, unga mweupe, n.k.) ni hatari kwa afya. Kwa sababu hii, wametengwa kwenye menyu ya watetezi wa ulaji mzuri.

Je! Mchele wa kahawia ni bora kuliko nyeupe?

Mchele mweupe unasindikwa, na mchele wa hudhurungi ni nafaka nzima na ina nyuzi nyingi, ambayo inasaidia shughuli za matumbo na kutuweka kamili kamili.

Kwa kweli, mchele wa kahawia una nyuzi nyingi kuliko nyeupe. Zinapatikana kwenye kiinitete na ganda lake. Lakini ina asidi ya phytic na lectini, ambayo ni hatari kwa mwili wetu kwa sababu huondoa kalsiamu na magnesiamu. Ikiwa imechukuliwa peke yake, mchele wa kahawia utadumu kwa muda mrefu ndani ya tumbo, lakini katika hali ambapo tunachanganya na mboga, nyama, n.k., mali hii hupotea na inakaa ndani ya matumbo yetu kwa muda mrefu na nyeupe.

Unaweza kufanya mchele wa kahawia kuwa rahisi kumeng'enya ukiloweka kwenye maji ya bahari au chumvi ya Himalaya au maji ya limao kabla ya kupika. Hii itapunguza sana kiwango cha asidi ya phytic. Ili kutoa viungo vyake muhimu, ni muhimu kuitumia mwenyewe. Ikiwa unataka kutumia mchele kama sahani ya kando kwa sahani, hakuna sababu ya kuchagua mchele mweupe.

2. Matunda mapya

matunda safi yamejaa sukari na hayafai
matunda safi yamejaa sukari na hayafai

Juisi ya matunda iliyokamuliwa mpya (safi) inachukuliwa kama kinywaji chenye afya kwa sababu ni bidhaa asili kabisa iliyotengenezwa na matunda. Lakini hii sio kweli kabisa, kwani matunda mapya yana sukari nyingi. Katika hali nyingi, yaliyomo kwenye sukari ni sawa au angalau karibu na ile ya vinywaji vya kaboni.

Ukweli ni kwamba juisi za matunda zilizobanwa hivi karibuni zina kiasi cha vitamini na vioksidishaji, lakini haziwezi kufidia kiwango kikubwa cha sukari. Ubaya mwingine wa matunda safi ni ukosefu wa nyuzi hiyo muhimu, ambayo kazi yake ni kupunguza kasi ya ngozi ya fructose. Kwa hivyo, ingawa tunda ni muhimu sana likiwa zima, mara tu linapogeuka juisi, inakuwa hatari.

Kwa kuongezea, tunapokula matunda yote, hatuwezi kula kwa kiasi kikubwa, kwa sababu hutushibisha, na tunapokunywa matunda, tunachukua sukari kutoka kwa matunda 3-4, ambayo vinginevyo hatungeweza kula mara moja. Kiasi hiki kikubwa cha sukari hulemea ini. Kwa hivyo, wataalam wanashauri kula matunda yote, badala ya katika mfumo wa juisi zilizobanwa.

Matumizi ya matunda mapya pia ni hatari kwa meno, kwa sababu pamoja na kiwango kikubwa cha sukari, wana asidi ya juu sana, ambayo husababisha caries. Utafiti mmoja unathibitisha kuwa ulaji wa kila siku wa matunda ni hatari kwa meno kama mawakala weupe.

3. Vitalu vyenye afya

Cornito sio chakula muhimu kama hicho
Cornito sio chakula muhimu kama hicho

Siku hizi, watu wanapendelea kuchukua nafasi ya moja ya chakula chao kikuu na biskuti za jumla, baa ya jumla, karanga na matunda yaliyokaushwa. Ukweli ni kwamba ingawa wanaonekana kama njia mbadala nzuri na yenye afya, zina madhara kwa afya yetu. Inatosha kuangalia muundo wao kuelewa kuwa wako mbali na afya.

Inajumuisha mafuta ya hydrogenated / majarini / mafuta ya mboga yaliyothibitishwa, sukari ya sukari-sukari / sukari / nafaka, rangi, ladha, vihifadhi, vidhibiti, emulsifiers, chumvi, n.k. Kemikali hizi zote hubadilisha vitalu vyenye afya kuwa bidhaa zinazodhuru mwili wetu.

Ilipendekeza: