2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya tuna nyekundu na yenye harufu nzuri ni kipenzi cha karibu kila mtu ulimwenguni. Ina matajiri katika protini na mafuta hayana mafuta - mbadala mzuri wa nyama nyekundu na chakula kinachofaa kwa lishe yoyote.
Muda mfupi kabla ya miaka ya 1940, tuna ilichukuliwa kama chakula cha kifahari sana na haikuonekana sana kwenye sahani ya mtu wa kawaida.
Tunas ziliitwa "swala za bahari" kwa sababu ya kasi kubwa ambayo walihamia na uhamiaji wao wa mara kwa mara. Kwa miaka mingi, wavuvi wameweza kuvua samaki na imekuwa bidhaa ya bei rahisi zaidi. Leo, idadi ya tuna iko hatarini. Hivi karibuni kitamu hiki maarufu kitapigwa marufuku.
Mara nyingi, tuna hupatikana kwenye kopo la mafuta au kwenye maji ya chumvi. Nyama ya nyama au mchanganyiko wa nyama pia ni maarufu. Tunatoa sahani za samaki zilizopangwa tayari na tuna, iliyohifadhiwa kwenye mchuzi wake mwenyewe au bila chumvi, na vile vile kwenye mafuta ya mboga.
Tuna ni chakula muhimu sana. Vitamini B3 na B6 hupatikana katika g 100 tu ya bidhaa. Pia ina vitamini B12 adimu sana - hadi 11 mcg. Hii ni mara tano ya wastani wa kipimo cha kila siku.
Madini mengi hupatikana katika tuna - fosforasi, magnesiamu na chuma. Ni muhimu kwa utendaji mzuri wa kazi zote za mwili na mwili.
Kama samaki wengine wote, tuna ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3. Mafuta haya yaliyothibitishwa yana kinga dhidi ya magonjwa mengi na ni sehemu ya lazima ya lishe yoyote nzuri.
Inashauriwa kuwa watu wazima wachukue huduma 2 za angalau 100 g ya samaki wenye mafuta kwa wiki, na kwa wajawazito na watoto chini ya miaka 12 - mara moja.
Viungo hulinda dhidi ya magonjwa ya moyo na kuweka mishipa ya damu safi. Mafuta ambayo hayajashibishwa hulinda tishu kutoka kwa uchochezi, na kusababisha uharibifu wa moyo na mishipa ya damu.
Matumizi ya tuna inaboresha afya ya moyo na mishipa. Ulaji wa kawaida hupunguza hatari ya kupungua kwa moyo kwa angalau 1/3.
Ilipendekeza:
Faida Za Kiafya Za Lishe Iliyo Na Flavonoids Nyingi
Flavonoids ni kemikali za mmea au phytochemicals ambazo hupatikana katika matunda na mboga tunazotumia. Wana faida kadhaa kwa mwili wa mwanadamu, pamoja na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kupambana na uchochezi. Hii ni moja tu ya sababu ambazo wataalam wa afya wanaonyesha kusisitiza ulaji wa matunda na mboga.
Chai Ya Karafuu Ina Faida Nyingi Kwa Afya Yetu
Ni ukweli unaojulikana kuwa viungo vingi ni vyanzo vyema vya antioxidants. Karafuu hazina tofauti na lazima ziwekwe kati ya bora, ikiwa sio juu kabisa. Kwa asili, ni kiungo kinachotumiwa sana katika vyakula vya Asia na kaskazini mwa Ulaya.
Faida Nyingi Za Mwana-kondoo
Ingawa Wabulgaria wana mila ya zamani ya upishi ya kupika kondoo, nyama hii sio moja ya kawaida nyumbani. Katika latitudo zetu, watu wameanzisha ushirika mkubwa zaidi wa kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama. Nyama ya kondoo ni ngumu kupata katika duka, bila kuhesabu wakati karibu na Pasaka, na kwa kweli, sisi hufikiria sana siku zingine za mwaka.
Siki Ya Cherry Na Faida Zake Nyingi
Siki ya Cherry ni bidhaa ambayo unaweza kupata mara chache kwenye soko la Kibulgaria. Na ingawa inazalishwa katika nchi yetu, karibu uzalishaji wote husafirishwa nje ya nchi. Walakini, ina faida nyingi ambazo kila mtu anapaswa kuzitumia. Cherries ni matunda yaliyojaa kiasi kikubwa cha virutubisho.
Faida Nyingi Za Mafuta Ya Limao
Limao ni muhimu kwa tonsillitis, shinikizo la damu, kichefuchefu na kutapika. Lakini mafuta ya ngozi ya limao ni muhimu zaidi. Mafuta haya hufanya kazi vizuri kwa kukosa usingizi na magonjwa mengine mengi. Mbali na shida ya mafadhaiko, shida ya mwili, mhemko, shida za akili kama vile unyogovu ni magonjwa ambayo mafuta haya hutumiwa.
