Vidokezo 5 Muhimu Sana Vya Kutengeneza Pancakes

Orodha ya maudhui:

Video: Vidokezo 5 Muhimu Sana Vya Kutengeneza Pancakes

Video: Vidokezo 5 Muhimu Sana Vya Kutengeneza Pancakes
Video: Fluffy pancakes recipe | Dora Cake | Pancake Roll | Eggless pancake | Easy quick pancake | Breakfast 2024, Novemba
Vidokezo 5 Muhimu Sana Vya Kutengeneza Pancakes
Vidokezo 5 Muhimu Sana Vya Kutengeneza Pancakes
Anonim

Hakuna kitu bora kuliko pancakes ladha mwishoni mwa wiki. Ufunguo wa mkuu pancakes hata hivyo, ni mbinu. Hapa kuna vidokezo juu ya jinsi ya kuzifanya vizuri na epuka makosa kadhaa ya kawaida.

1. Maandalizi ya mchanganyiko

Mchanganyiko unapaswa kuwa laini na bila uvimbe. Vinginevyo, gluten inaendelea kukuza na paniki ngumu hutolewa. Ili kufanya hivyo, changanya viungo kavu na kioevu hadi mchanganyiko laini upatikane na hakuna uvimbe unaoonekana.

2. Pumzika

Ili usicheze utani mbaya kwako, usikose hatua hii. Mchanganyiko unahitaji kupumzika (max 30 min). Gluten, ambayo imeamilishwa wakati wa kuchanganya, inahitaji muda wa kupumzika. Molekuli za wanga kwenye unga hunyonya kioevu kwenye unga, mwishowe huupa uthabiti mzito.

3. Anza kuoka

Pani ambayo pancake imeandaliwa haipaswi kuwa moto sana. Ni muhimu kuwa moto kila mahali na mafuta ndani yake yametiwa joto kwa joto linalohitajika (bila sigara). Ikiwa hauna hakika kabisa kuwa sufuria ni moto wa kutosha, usiogope kutengeneza keki ndogo ya jaribio kwanza.

4. Joto

Joto kali halipiki pancake haraka, lakini huwapika bila usawa na kingo za nje zilizochomwa. Ikiwa hali ya joto ni ya juu iwezekanavyo, ndani hubaki mbichi na nata. Kuweka joto la kuoka sahihi ni moja ya vidokezo muhimu kwa pancakes nzuri. Kwa walioandaliwa vizuri keki na nje ya dhahabu-kahawia na laini na mambo ya ndani laini, weka joto kati.

5. Badili pancake mara moja tu

Wakati ambao unapaswa kugeuza pancake sio wakati Bubbles zinaonekana, lakini wakati zinapasuka. Kugeuza pancake mara nyingi sana kunaweza kusababisha kuanguka au kuanguka, kupoteza muundo wao mzuri.

Ilipendekeza: