Chai Ya Kijani

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Chai ya kijani, pia inajulikana kama chai ya Wachina, ni moja ya vinywaji moto vya kawaida ulimwenguni. Pamoja na mali ya kuthibitika ya matibabu na uponyaji, chai ya kijani ina kafeini chini ya kahawa mara mbili na ina athari ya kuchochea ambayo huimarisha bila kusababisha mtetemeko uliozoeleka. Sherehe inayoitwa chai imekuwa ikifanywa katika bara la Asia kwa maelfu ya miaka. Walakini, kunywa chai ya kijani ni zaidi ya sherehe, kwa sababu katika hali nyingine inaweza kuokoa maisha. Kulingana na tafiti nyingi kati ya wapenzi wa kinywaji, hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, kiharusi, uvimbe na hata meno ya meno ni ya chini.

Tofauti inapaswa kufanywa kati ya chai zingine za mimea na haswa chai ya chamomile kutoka chai ya kijani kibichi. Camellia sinensis ni mmea wa chai, na chai ya kijani, inayotumika sana katika nchi za Asia, ina majani yenye mvuke na kavu ya mmea huu. Kwa upande mwingine, chai ya jadi ya Kiingereza, iitwayo nyeusi, hupitia mchakato wa kuchachusha ambao huipa harufu kali na rangi nyeusi, lakini hupunguza kiwango cha kemikali zenye faida.

Mwanzoni mwa miaka ya 1990, watafiti waligundua kuwa wanawake wa Kijapani wanaofanya sanaa ya sherehe ya jadi ya chai-cha-yu walikuwa na viwango vya chini vya vifo. Masomo mengi juu ya mada hii yanathibitisha kuwa misombo ya kemikali kwenye chai ya kijani - haswa polyphenols, ambayo ni 30% ya uzito wa majani makavu, ni kati ya viuadhibishi vyenye nguvu kuwahi kupatikana. Antioxidants ni misombo ambayo huzuia itikadi kali ya bure inayoharibu seli mwilini na kuongeza hatari ya kupata magonjwa makubwa kama saratani.

Historia ya chai ya kijani

Chai ya kijani inajulikana kwa watu kote ulimwenguni kwa mamia ya miaka. Wataalam wengi wanaamini kuwa nchi yake ni Asia na haswa - Uchina. Kuna wale ambao wanadai kuwa chai ya kijani asili yake ni Mashariki ya Kati na Japani. Rekodi za kwanza za chai ya kijani ni 780 KK. Iliingizwa Japan kwa karne ya 12. Aliingia haraka katika nyumba za watawa na maeneo ya watawala. Hapo mwanzo, chai ya kijani ilikuwa imelewa kama dawa. Katika nyumba za watawa, watawa walitumia kama njia ya kuwaweka macho wakati wa kutafakari. Waingereza walitumia fursa hiyo mara moja sifa za chai ya kijanialipoingia nchini mwao katika karne ya 17. Muda mfupi baadaye, waliunda utamaduni wao maarufu wa kunywa chai.

Viungo vya chai ya kijani

Chai ya kijani ina kipimo kikubwa cha vitamini C na vitamini P. Vitamini P huimarisha kuta za capillaries, hupunguza udhaifu wao na uharibifu wao, haswa kwa wazee.

Kiwango cha kila siku cha chai ya kijani, ambayo ni ya kutosha kama kipimo cha kuzuia mwili, inafikia vikombe 2-3. Kiwango cha kawaida ni 250-300 mg iliyochukuliwa mara moja kwa siku. Vidonge vya chai ya kijani, ambavyo vinauzwa katika maduka ya chakula na maduka ya dawa, pia vina athari ya matibabu.

Ikiwa wewe ni shabiki wa chai iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa safi, ni vizuri kujua kwamba hii inakunyima sifa zingine za uponyaji. Sababu ya hii ni kwamba protini katika maziwa hufunga kwa polyphenols na kukandamiza mali yake ya uponyaji. Chai ya kijani ina katekesi, ambazo zinaweza kuwa na antioxidants - nguvu mara 100 kuliko vitamini C. Wameonyeshwa kulinda DNA ya rununu kutoka kwa mabadiliko ambayo yanaendelea kuwa saratani. Chai nyeusi pia ina katekini, lakini kwa kiasi kidogo sana.

Uteuzi na uhifadhi wa chai ya kijani

Nunua chai ya kijani, ambayo iko kwenye vifurushi vilivyofungwa vizuri. Imehifadhiwa katika sehemu kavu na zenye giza, mbali na unyevu na jua moja kwa moja.

Faida za chai ya kijani

Athari ya uponyaji na athari ya faida ya chai ya kijani kwenye hali ya ugonjwa ni kubwa sana. Inatumika kutibu mguu wa riadha, vidonda vya kinywa, maumivu ya kichwa, kuhara, maumivu ya meno na ugonjwa wa fizi. Chai ya kijani inauwezo wa kuondoa harufu mbaya ya miguu na kupunguza homa. Ni dawa bora na iliyothibitishwa ya matibabu ya kuchomwa na jua, kuwasha na hata bawasiri. Chai ya kijani husaidia kuondoa metali nzito kutoka kwa mwili wa mwanadamu.

Nguvu ya uponyaji ya kichawi ya zawadi hii ya maumbile iko mbali na shida hizi katika afya ya binadamu. Mali yake ya kuzuia na ya kutibu imethibitishwa katika matibabu ya aina nyingi za saratani. Kulingana na tafiti kadhaa zilizofanywa nchini China, matumizi ya chai ya kijani kibichi hupunguza sana hatari ya saratani ya tumbo na umio. Utafiti mwingi uliofanywa kwa msingi wa vikundi vya hiari vyenye watu ambao kunywa chai ya kijani mara kwa mara na wale ambao hawatumii kinywaji bora huonyesha kwamba chai ya kijani inakinga dhidi ya saratani. Kwa kweli, kuna masomo ambayo hayapata uhusiano kati ya matumizi ya chai na kuzuia saratani.

Chai ya kijani imeonyeshwa kuwa nzuri katika kuzuia saratani ya ngozi. Katika kesi hii, ni sawa kwa njia ya kinywaji au kutumika kwa ngozi. Mali ya kinga ya chai ya kijani katika fomu ya kibao ikiwa uharibifu wa ngozi unasababishwa na jua, na pia matumizi yake ya nje katika mabadiliko ya ngozi mapema ni chini ya maendeleo. Kama matokeo, kampuni nyingi za mapambo na wazalishaji wameanza kuingiza chai ya kijani kwenye vipodozi vyeupe kwa sababu ya mali yake yenye nguvu ya antioxidant, ambayo husaidia kupunguza mikunjo.

Mbali na kuwa dawa ya kuzuia maradhi dhidi ya saratani, chai ya kijani inaweza kusaidia watu ambao tayari wana saratani. Katekesi zilizo kwenye chai ya kijani huzuia utengenezaji wa enoksi urokinase, ambayo seli za saratani zinahitaji kukua. Inapendekezwa kuwa katekesi zinaweza pia kuchochea mchakato wa kifo cha seli au apoptosis kwenye seli hizi. Utafiti wa miaka 7 ulithibitisha kuwa wagonjwa wa saratani ya matiti waliokunywa vikombe 5 vya chai ya kijani kila siku walikuwa na hatari ndogo ya kutengana kwa nodi ya limfu kuliko wanawake waliokunywa kinywaji kidogo.

Faida za chai ya kijani kwenye afya ya moyo ni kubwa sana. Polyphenops kama antioxidants yenye nguvu huokoa kila mahali itikadi kali za bure zimesababisha uharibifu, pamoja na mishipa. Kila siku kikombe au mbili za chai ya kijani anaweza kuwa mshirika mwenye nguvu katika mapambano dhidi ya magonjwa ya moyo. Kemikali kwenye chai huzuia oxidation ya cholesterol.

Wakati cholesterol inashambuliwa na itikadi kali ya bure, ina uwezekano mkubwa wa kuwekwa kwenye kuta za ateri, ambayo ni hatua kuelekea ukuaji wa ugonjwa wa moyo na mishipa. Katika watu ambao mara kwa mara kunywa chai ya kijani, hatari ya kifo kutoka kwa shida ya moyo ni chini ya 58%, kulingana na utafiti. Pia inasema kuwa hatari ya kunywa vikombe 4 vya chai ya kijani kwa siku ni ya chini zaidi. Athari ya faida ni kwa sababu ya flavonoids, ambayo ni kikundi cha misombo, pamoja na polyphenols kwenye chai.

Polyphenols pia imeonyeshwa kulinda mishipa dhaifu ya damu kutoka kwa uharibifu, ambayo hupunguza hatari ya kiharusi. Chai ya kijani pia ina kiasi fulani cha fluoride, ambayo huimarisha meno na hupunguza malezi ya caries. Tanini na polyphenols kwenye chai ya kijani hukandamiza bakteria ambao huharibu meno. Uchunguzi unaonyesha kuwa chai inaboresha upinzani wa enamel ya jino kwa asidi ya fujo kwenye cavity ya mdomo.

Chai ya kijani ina na kutuliza nafsi, ambayo ni vitu vikali vya kuzuia uchochezi. Ndio sababu begi lenye unyevu la chai ya kijani hutuliza kuungua kwa jua, bawasiri na vidonda baridi. Chai hiyo ni ya alkali na huondoa asidi ambayo huharibu tishu za vidonda wazi. Chai ya kijani huchochea mzunguko wa damu na nguvu mwilini. Inapunguza mchakato wa kuzeeka na inachangia kufufua na kuishi maisha marefu. Zinc katika chai ya kijani inahitajika kwa kozi sahihi ya ujauzito.

Chai ya kijani pia huchochea mfumo wa kinyesi, figo na kibofu cha mkojo. Inaimarisha uwezo wa magari na mfumo wa neva, huponya fetma, ina athari ya kupendeza kwa kunyoosha ngozi na kufungua pores. Chai ya kijani ina athari ya kuthibitika ya faida kwa magonjwa ya macho na kwa jumla huimarisha macho. Majani haya ya dawa kavu yanaweza kudhibiti usawa kati ya alkali na asidi mwilini.

Madaktari wanapendekeza kunywa chai ya kijani kwa muda mrefu mbele ya TV au kompyuta. Ulaji wake ni muhimu kwa watu ambao wamepata tiba ya mionzi. Chai ya kijani katika lishe ya kila siku husaidia kutoa sauti, kutoa mafuta kutoka kwa mwili na kuimarisha mfumo wa kinga.

Harms kutoka chai ya kijani

Kuna masomo ya matibabu ambayo yanakataa faida kubwa ya chai ya kijani juu ya afya ya binadamu. Kulingana na tafiti zingine, uwezo wake wa kukabiliana na saratani umezidishwa, na kulingana na wengine - overdose ya polyphenols imesababisha vifo kutoka kwa panya na mbwa wenye ujuzi. Zaidi ya 200 ml ya kinywaji, kulingana na wataalam wengine, itakuwa kipimo hatari. Kulingana na Utawala wa Chakula na Dawa ya Merika (FDA), chai ya kijani haipunguzi hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.