2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuongeza mwamko kati ya watu juu ya faida za kiafya za kula nafaka nzima huwafanya waamini upofu ujanja wa wazalishaji.
Wengi wao hutumia vibaya matumaini ya watu ya kununua chakula kizuri, na kuwapotosha kuwa nafaka zao ni nzuri kwa afya zao. Walakini, hakuna mtu anayefikiria kuwa kuna sukari nyingi hatari, viboreshaji vya kemikali na vitu vyenye sumu kwenye vyakula vilivyotengenezwa tayari.
Viungo vingi katika vyakula kama hivyo mara nyingi ni pamoja na mafuta ya kupita, vitamu bandia, rangi bandia na idadi ya kansa.
Kwa bahati mbaya, wazalishaji wakubwa hutegemea uaminifu wa watumiaji - kuchagua bidhaa zao. Kwa hivyo, inatosha kuweka kwenye kifurushi bidhaa ya kikaboni au iliyoandaliwa kabisa kutoka kwa nafaka. Au hii yote inaweza kuitwa uzushi mzuri tu unaolenga mauzo ya juu.
Inajulikana kuwa nafaka lazima zitumiwe kwa ukamilifu ili mwili upate virutubisho vyote vinavyowezekana kutoka kwake. Ukweli ni kwamba, hata hivyo, katika mchakato wa usindikaji wa uzalishaji inahitajika, ambayo inawanyima vitu vyenye thamani na muhimu.
Hiyo ni protini, wanga, mafuta yaliyomo ndani yao, na pia wingi wa vitamini na madini, ambayo mara nyingi hupunguzwa sana mwishowe.
Wazo la kula mkate wa nafaka nzima 100% au mkate wa rye 100% ni ujanja wa uuzaji ambao unadanganya watu kununua bidhaa ghali lakini yenye afya.
Kwa sababu hii, ni muhimu kusoma lebo kwenye ufungaji, ambayo imekuwa ya kina zaidi katika miezi ya hivi karibuni, na itakuwa bora kwa kila mtu kujitengenezea biskuti za nafaka nzima, kwa mfano nyumbani.
Inawezekana kwamba bidhaa fulani ya nafaka imetengenezwa kutoka kwa nafaka halisi, lakini inaongezewa pia na maelfu ya viungo vingine. Kwa hivyo, watapeli wa nafaka nzima huwa hatari zaidi kuliko kusaidia.
Wataalam wanaamini kwamba sheria na sheria katika michakato ya uzalishaji zinapaswa kubadilishwa, vikwazo vinapaswa kutolewa kwa wale ambao wamejiruhusu kudanganya watu na kuhatarisha afya zao.
Ilipendekeza:
Ararut - Nafaka Isiyojulikana
Aina zaidi ya 10,000 ya nafaka zinajulikana ulimwenguni. Licha ya utofauti huu, ubinadamu hutumia chakula chake haswa aina tatu zao - ngano, shayiri na mahindi. Hivi karibuni, kama mbadala wao, inazidi kuwa maarufu araru . Nafaka hii isiyojulikana ni mmea wa kudumu wa mimea ambayo hadi hivi karibuni ilikuwa ikitumiwa sana kwa sababu za kibiashara, kama chakula cha kuku na katika tasnia ya dawa.
Mkate Wote Wa Nafaka
Mkate wa mkate mzima ni moja ya vyakula vyenye thamani kubwa kwa wanadamu, maadamu imetengenezwa kutoka kwa malighafi bora na haifuatikani na viungo visivyohitajika kama vile viboreshaji, vidhibiti na vihifadhi. Kwa asili yake, mkate wa jumla ni mkate ambao unga na sehemu zote za nafaka hutumiwa.
Nyasi Ya Nafaka - Chakula Cha Juu Na Faida Zote
Aestivum ya triticum ni jina la Kilatini la ngano ya msimu wa baridi. Huyu nyasi za ngano Inachukuliwa kama chakula cha juu kwa sababu ina faida nyingi za kiafya. Kawaida hutumiwa kwa njia ya juisi safi, lakini pia inaweza kununuliwa kwa fomu ya poda.
Je! Ni Nini Nafaka Kamili?
Kila lishe na lishe bora inajumuisha nafaka nzima. Mara nyingi, hata hivyo, tunaposikia ufafanuzi huu, hatuwezi kukumbuka haswa ni vyakula gani vinavyomaanishwa. Kuchukua faida ya faida zote za nafaka nzima , ni vizuri kufahamiana na kila aina ya nafaka na tofauti kati yao.
Tofauti Kati Ya Nafaka Ndefu, Nafaka Fupi Na Mchele Wa Kati
Mchele ni moja ya nafaka muhimu zaidi. Ni matajiri katika wanga tata (75% - 85%) na protini (5% - 10%), ambayo ndio chanzo kikuu cha nguvu kwa mwili. Ndio sababu inatumiwa sana. Walakini, utayarishaji wake unathibitisha kuwa kazi ngumu kwa wengi.
