2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Umewahi kusikia juu ya keshkek? Kwa kweli, wengi wamesikia, keshkek ni jina la sahani ya jadi ya Kiarmenia iliyotengenezwa na ngano, siagi na wakati mwingine kuku. Walakini, kuna kijiji cha Kibulgaria ambacho keshkek inaheshimiwa.
Ikiwa utatembelea kijiji cha Radilovo huko Pazardzhik, hakikisha kuuliza mmoja wa wenyeji akuambie hadithi ya sahani ya Keshkek.
Miaka mingi, mingi iliyopita kijiji cha Radilovo kilikuwa na jina la sonorous Voynovo. Hatima ya wenyeji wake ilikuwa kali. Kijiji hicho kilikaliwa sana na Watracia kutoka kabila la Bessi, na pia na Waslavs kutoka kabila la Dragovichi.
Watu waliishi kwa uelewa, lakini msiba mbaya ulikuwa juu ya kijiji cha Voynovo. Ilikuwa ngumu kwa wanawake kutoka kijijini kupata mimba, na yule aliyefanikiwa kupata ujauzito alizaa watoto waliokufa wakiwa wamekufa.
Huzuni ilisisitizwa kwenye mioyo ya watu. Kila siku wanawake walikusanyika na kuomba msaada kwa mungu wa kike wa uzazi wa Thracian Bendida. Moyo wa Bendida ulimwonea huruma na alionekana katika ndoto ya mmoja wa wanawake.
"Watachukua mimba ya wanawake, nitawasaidia," mungu wa kike aliahidi katika ndoto ya mwanamke Radulov, "lakini wakati watoto watazaliwa, utaandaa kashe (uji), ambayo utasambaza kwa kila mtu katika kijiji."
Mungu wa kike aliamuru nafaka bora za ngano zikusanywe. Saga nafaka iliyokomaa vizuri kati ya mawe makubwa kisha uoshe mara 9 mpaka iwe wazi kama chozi. Bibi wajawazito kuleta maji ya kimya na kuchemsha kwenye bakuli kubwa, kisha ongeza ngano ya ardhi na koroga.
Kuchanganya na kuita "Kukua mwenye nguvu na bidii", "Kuwa na roho safi kama nafaka". Wakati mtoto anakua, kabla ya harusi yake kujiandaa tena keshkek na kuiita kwa afya ya familia yake, na kisha ya watoto wake.
Mwanamke huyo aliwaambia kila mtu na kila mtu juu ya ndoto yake ya kinabii na akaweka nadhiri ya kuandaa kashe ya hadithi (keshkek) kama vile Bendida alikuwa amewaamuru. Je! Wanawake walimtoa Bendida kama ishara ya shukrani.
Ahadi ya mungu wa kike ilitimia. Wanawake walipata ujauzito, na watoto wa kwanza walizaliwa - watoto wakubwa, wenye afya. Wanawake kutoka kijiji cha Voynovo walifunga mikono yao na wakachanganya uji wa kimungu wa keshkek, ambao tangu siku hiyo imekuwa ishara ya maisha mapya.
Katika kijiji cha Radilovo, mapishi ya keshkek hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Kabla ya kila harusi na baada ya kila kuzaliwa lazima iandaliwe na kusambazwa kwa kila mtu.
Hapa kuna kichocheo, ishara ya afya na maisha:
ngano (ngano ya ardhi) - 500 g
siagi - 150 g
maji - 1.5 lita ya kimya
chumvi - 1 Bana
kwa kunyunyiza
sukari
jibini
Weka chumvi kidogo ndani ya maji na iache ichemke. Ongeza ngano iliyooshwa mara 9 na upike hadi ngano iwe massa. Unahitaji kuchochea kila wakati ili kuhakikisha kuwa hakuna nafaka zisizopikwa zilizobaki.
Ondoa keshkek kutoka kwa moto na kaanga siagi kwenye bakuli tofauti. Ongeza siagi kwenye mash na koroga hadi kufyonzwa kabisa. Kutumikia keshkek iliyomwagika na sukari au jibini, unayopenda.
Ilipendekeza:
Uturuki - Hadithi Ya Mila Ya Kupendeza Ya Krismasi
Krismasi kwa kuongeza zawadi na raha ya kifamilia, siku zote huja na angalau moja Uturuki . Iliyotiwa, iliyojazwa, na kabichi, chestnuts, viazi, zabibu au uyoga, ni moja ya vitu vya mara kwa mara ambavyo vinanuka sikukuu mwishoni mwa mwaka kote ulimwenguni.
Hadithi Ya Sahani Mzungu
Mila huko Bulgaria inaamuru kwamba mwanamke akae nyumbani karibu na makaa na achanganye sahani zilizopikwa za kupikwa, abadilishe mikate mzuri na atumie vivutio nyembamba kwa mwenzi wake, ambaye anajali kufanya kazi kutoa mkate kwa meza. Ingawa mila sio vile ilivyokuwa zamani, mila na mila ya kupendeza na ya kushangaza bado imehifadhiwa katika maeneo mengi huko Bulgaria.
Hadithi Zisizo Za Kawaida Za Sahani Maarufu
Kwa miaka mingi iliaminika kuwa omelet hiyo ilibuniwa na Maskia maskini, kwani katika toleo lake la kawaida vipande vya mkate vya zamani viliongezwa kwenye mayai. Walakini, zinageuka kuwa omelet ni sahani ya kifalme. Kichocheo cha omelet hiyo kilibuniwa na mpishi wa Viennese ambaye alifanya kazi katika karne ya kumi na tisa kwa Mfalme Joseph I.
Mipira Ya Nyama Ya Bulgur Kwa Muujiza Na Hadithi Ya Hadithi! Ni Kwa Mapishi Haya Matatu Tu
Vijiko vya nyama vya kukaanga vya kukaanga ni kipenzi cha vijana na wazee, lakini ikiwa tutawapika mara nyingi, watafanya ngumu. Ndio sababu ni vizuri kujifunza jinsi ya kuandaa nyama za nyama za mboga, na kwanini sio nyama za nyama za bulgur, ambayo ni suluhisho isiyo ya kawaida zaidi ambayo italeta anuwai halisi kwenye menyu yako.
Jaribu! Menyu Ya Kozi Tatu Ya Moroko Kwa Muujiza Na Hadithi Ya Hadithi
Unapofikiria Vyakula vya Morocco , hakuna sahani inayofaa zaidi kuliko binamu ambayo inaweza kuitambua. Na wakati huu ni ukweli, vyakula vya Moroko haviishii hapo. Wingi wa manukato na bidhaa zisizo za kawaida na ladha vimeifanya iwe moja ya inayotamaniwa zaidi na hii ndio sababu tunatafuta mapishi ya kupendeza ya Moroko.
