2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sisi sote tayari tunajua vifaa vya raclette, ambayo imekuwa maarufu katika nchi yetu katika miaka ya hivi karibuni. Kidogo haijulikani, hata hivyo, juu ya njia ya zamani ya jadi ya kutumikia raclette - kwani bado imeandaliwa katika vijiji vidogo vyema vya milimani ya kauri ya asili kasinon ya Uswisi ya Valais.
Kwa kusudi hili, nusu ya pai kutoka jibini za Uswizi huwekwa kwenye kifaa maalum / tazama matunzio / na moto hadi safu ya juu ya jibini inyayeuke. Kisha pai imeelekezwa kwenye sahani kwa msaada wa kifaa, ya kutosha kufuta safu ya juu iliyoyeyuka ya jibini na kisu.
Inapaswa kutumiwa na viazi zilizopikwa na ngozi, na ngozi yao nyembamba pia hutumiwa. Matango madogo ya marini na vitunguu vidogo ni sehemu muhimu ya raclette. Kachumbari zingine zinazofanana pia zinakaribishwa.
Kula haraka hadi jibini liwe ngumu na viazi ni moto. Baada tu ya kuliwa unaweza kupangua tena. Lazima iwe moto ili kuwa ladha.
Mvinyo mweupe kutoka kantoni yenye rangi ya Valais ni kinywaji sahihi.
Hadithi inasema kwamba umeme ulichoma moto kibanda cha mbao ambacho pishi zilichaguliwa. Wakati wenyeji walipazimisha moto na kufanikiwa kupata chakula chao kwa kwenda chini ya pishi, jibini zilikuwa sawa, lakini joto la moto lilikuwa limewalainisha na kuyeyuka.
Wakulima wenye njaa walikimbilia kwenye chakula na kugundua jinsi jibini iliyoyeyuka ilikuwa tamu. Ndivyo alivyoonekana raclette, ambayo bado inapendwa sio tu na wenyeji lakini pia ulimwenguni kote.
Ilipendekeza:
Jibini Iliyoyeyuka Hutengenezwaje?
Kupika nyumbani jibini iliyoyeyuka ni rahisi sana. Ni tastier sana kuliko mwenzake wa duka na haina viongeza vya kemikali. Jibini lililoandaliwa litakuwa na msimamo wa jibini iliyoyeyuka inayouzwa na maduka makubwa, hata ladha zaidi. Kama viongezeo vya kemikali, jibini lililotengenezwa nyumbani halina kabisa.
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Wao Hubadilisha Jibini La Manjano Na Jibini La Gouda
Katika duka za kawaida hubadilisha jibini la manjano na jibini la Gouda, kwani bei ya bidhaa ya maziwa ya Uholanzi iko chini sana kuliko jibini la manjano linalojulikana. Ingawa hutolewa kwa bei ya kupendeza kwa watumiaji, kama BGN 6-7 kwa kilo, ladha ya jibini la Gouda hailingani na jibini la manjano hata.
Kwa Na Dhidi Ya Jibini La Manjano Na Jibini La Mboga
Katika duka unaweza kuona jibini la manjano na jibini, kwenye lebo ambayo imeandikwa kuwa zina mafuta ya mboga au kwamba ni bidhaa ya mboga kabisa. Hii inamaanisha kuwa hazijatengenezwa na teknolojia ya zamani - na mafuta kutoka kwa maziwa ya ng'ombe, kondoo au maziwa ya mbuzi.
Mayai Ya Panagyurishte - Classic Na Harufu Ya Siagi Iliyoyeyuka
Sio lazima uende Panagyurishte kula mayai ya Panagyurishte. Wao ni maarufu sana kwamba wanaweza kujaribiwa popote. Na ni ladha sana kwamba wao ni mgeni wa mara kwa mara sio tu kwenye menyu, lakini pia meza ya familia nyumbani. Harufu ya siagi iliyoyeyuka na pilipili nyekundu na harufu ya mayai na vitunguu ndio sababu kuu.
