2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Migahawa nchini Uingereza huamua bei za sahani zao kulingana na muda wa majina ya vyombo, inaandika Daily Mail. Hitimisho hili lilifanywa na Profesa Dan Gurafski, mtaalam wa lugha katika Chuo Kikuu cha Stanford ambaye alifanya utafiti juu ya somo hilo.
Amepitia menyu zaidi ya 6,500. Inatokea kwamba kila barua ya ziada ambayo imeongezwa kwa jina la sahani inaongeza kwa bei ya mwisho ya $ 0.18.
Profesa anadai kwamba mara nyingi hufanyika kwamba watu hawalipi sana chakula cha kuvutia na cha kipekee kama kwa jina lake la kupendeza.
Gurafski hutoa hitimisho lingine - migahawa ya gharama kubwa na ya kifahari yana idadi ndogo sana ya sahani, lakini wakati huo huo sahani zao zote zina majina marefu kabisa.
Profesa anafikiria kuwa mazoezi haya ya wataalam wa chakula ni kuwashawishi wateja wao kulipa zaidi, ingawa hakuna chaguo nyingi kwenye menyu. Kwa kweli, migahawa hujaribu kuwafurahisha wateja wao, lakini sio na wengine ambao wanajua kupendeza kwa ladha na aina ya sahani, lakini kwa majina yaliyopotoka na marefu.
Profesa huyo wa Amerika anaamini kuwa wataalam wanajaribu kuwafurahisha wateja wao kwa kusisitiza tu ustadi wa sahani zao kwenye menyu, lakini kwa kweli chakula sio cha kisasa sana.
Kwa kumalizia, profesa kutoka Chuo Kikuu cha Stanford anaelezea kuwa katika mikahawa ya vyakula vya haraka sahani zina majina mafupi kabisa na ni ya bei rahisi sana kuliko chakula katika mikahawa.
Kulingana na Profesa Brian Wansink, uchaguzi wa sahani hutegemea mahali tunapokaa kwenye mgahawa. Profesa Wansink ndiye mwandishi wa Slim By Design.
Anadai kuwa watu wanaokaa kwenye meza nyepesi kwenye mkahawa, na vile vile wale wanaokaa kwenye meza za juu, hufanya uchaguzi mzuri wa chakula kuliko wageni wengine.
Kulingana na profesa, pia ni muhimu jinsi meza iko karibu na TV kwenye mgahawa - wale ambao wanakaa karibu na TV, mara nyingi huagiza chakula cha kukaanga.
Pia inageuka kuwa watu ambao wamechagua kukaa mbali mbali na mlango wa mbele wa mgahawa iwezekanavyo wanaagiza saladi.
Ilipendekeza:
Tabia Yetu Huamua Upendo Wetu Wa Hasira
Kila mtu anapenda kula vitu fulani kuliko wengine. Kwa kufurahisha, kile tunachopendelea kula inaweza hata kuamua tabia yetu, sema wanasayansi wa Merika. Utafiti wa Amerika unadai kwamba upendeleo wa vyakula vyenye viungo huamua sana na tabia ya watu.
Sio Ladha Lakini Bei Ndio Huamua Ubora Wa Divai
Je! Unataka kupendeza wageni wako na chupa ya divai iliyozeeka, lakini huwezi kumudu chapa ya bei ghali na ya kisasa? Nunua tu kwa bei rahisi na uwaambie ni ghali. Ni hakika kwamba watakuamini na hata kama hivyo. Inaweza kuonekana kuwa ya kutia chumvi, lakini utafiti katika jarida mashuhuri la utafiti wa sosholojia ya Kiingereza Journal of Marketing unaonyesha kuwa ubaguzi wa bei unaweza kubadilisha kemia ya ubongo ili wageni wako wafurahie divai ya bei rahisi kwa njia ile
Kukata Saladi Huamua Ladha Yake
Njia unayokata bidhaa kwa saladi kwa kiasi kikubwa huamua ladha yake, kwa sababu ladha ya bidhaa huhisiwa tofauti katika aina tofauti za kukata. Mboga yote ya saladi inapaswa kupunguzwa vizuri, denser tishu zao - inategemea sana beets, turnips, celery na karoti.
Ngano Imepungua Kwa Bei Kwa Bei Ya Rekodi, Mkate Uko Kwa Bei Ya Zamani
Kwenye Soko la Bidhaa la Sofia, bei kwa kila tani ya ngano ilishuka kutoka BGN 330 hadi BGN 270 bila VAT. Walakini, bei za mkate hazibadilika na Dobrogea maarufu bado inauzwa kwa BGN 1 katika mtandao wa rejareja. Walakini, tasnia hiyo inasema kuwa katika miji mikubwa kuna kupunguzwa kidogo kwa bei ya mkate.
Siagi Ya Ng'ombe Katika Nchi Yetu Ni Ghali Mara Mbili Kuliko EU. Je! Bei Yake Itaongezeka Zaidi?
Siagi ya ng'ombe huko Bulgaria ni ghali mara mbili kuliko bei ya wastani katika Jumuiya ya Ulaya, kulingana na utafiti wa Taasisi ya Uchumi wa Kilimo (SARA). Kulingana na wataalamu, kuporomoka tofauti za bei ya mafuta ni kwa sababu ya ukweli kwamba Bulgaria inategemea sana uagizaji, ambao umepanda bei kwa sababu ya ugumu wa usambazaji katika muktadha wa janga la coronavirus.
