2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Pai ni sahani ya jadi ya Kibulgaria ambayo iko kwenye kila meza ya sherehe karibu na mkate, kitamu, chumvi na asali. Inaheshimiwa hasa wakati wa Krismasi na Krismasi, kama moja ya likizo mkali zaidi.
Wabulgaria hutumiwa kula pai kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, kati ya chakula, kifungua kinywa cha mchana au hata dessert. Tunatumia boza, kefir, mtindi au chochote tunachopenda. Lakini hebu tukubali - hakuna mtu ambaye hakumbuki pai ya Bibi - mkate ambao tunatibiwa tunapoenda kumtembelea Bibi; pai, ambayo hutuletea tu kumbukumbu nzuri na tamu za utoto.
Kila mama wa nyumbani wa Kibulgaria anapaswa kujua jinsi ya kutengeneza nzuri Pie ya Kibulgaria, ambayo itafurahisha hata ladha isiyo na maana zaidi ya watoto, mumewe au hata wageni atakaowakaribisha.
Ndio sababu katika nakala hii tutaangalia mapishi ya paiambayo kila mtu atapumua!
Pie kulingana na mapishi ya bibi
Bidhaa tutazohitaji:
1. Vipande vya ardhi - 500 g
2. Mayai - pcs 5.
3. Lemonade - 1 tsp.
4. Mtindi - 1 tsp.
5. Soda ya kuoka - 1 tbsp.
6. Chumvi - 1 Bana
7. Jibini - 400 - 450 g
8. Mafuta - 2 tbsp.
Kwa kueneza:
1. Yai - kipande 1
2. Mafuta - 1 tbsp.
Njia ya maandalizi:
Katika bakuli, piga mayai vizuri na chumvi. Ongeza lemonade na mafuta kwao na endelea kuchochea. Katika kikombe cha chai, changanya mtindi na soda ya kuoka na uwaongeze kwenye mchanganyiko uliobaki. Ponda jibini na uongeze.
Paka mafuta chini ya sufuria ambayo utaoka keki vizuri na mafuta ili isitoshe. Chukua vipande viwili vya ganda lenye ngozi na uziweke kwenye sufuria. Mimina mchanganyiko juu yao na usambaze vizuri. Funika na vipande viwili zaidi vya ukoko na urudie. Rudia mpaka mchanganyiko umechoka, usipake ukoko wa mwisho uliowekwa na chochote.
Katika bakuli moja, changanya mayai na mafuta vizuri. Panua mchanganyiko unaosababishwa kwenye ganda la mwisho ambalo umeweka kwenye sufuria ili uweze kupata ngozi nzuri ya dhahabu kwenye pai. Acha kuoka katika oveni kwa dakika 30-35 kwa digrii 180.
Kutumikia mkate wa jadi na kijiko cha mtindi au glasi ya kefir.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Unga
Njia rahisi ya kutengeneza mkate wa unga ni kutumia unga wa unga. Lakini kuwa muhimu sana, teknolojia maalum lazima ifuatwe. Katika jarida la lita tatu mimina kikombe cha unga wa unga na nusu kikombe cha sukari ya kahawia. Jaza chupa na maji ya kuchemsha, yaliyopozwa kidogo karibu na kuongeza kijiko cha chachu kavu.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Moja Kwa Moja Wenye Afya (mkate Wa Unga Wa Rustic)
Wabulgaria ni mmoja wa watu wanaotumia zaidi mkate . Leo ni ngumu kupata mkate bora na kitamu. Duka hutoa aina tofauti za tambi - unga wa jumla, multigrain, mkate wa mto, nyeusi, aina, einkorn, mboga mboga, nk. Katika viwanda ambavyo mkate huandaliwa, kila aina ya viboreshaji, vihifadhi, mawakala wenye chachu na warangi hutumiwa.
Jinsi Ya Kutengeneza Unga Wa Mkate
Kuwa tengeneza chachu ya mkate , unahitaji kufuata sheria kadhaa maalum. Kwanza kabisa, zingatia chombo ambacho "utakua". Inafaa zaidi ni jar ya kawaida ya compote na kofia ya chuma iliyotobolewa. Kisha unga - ni sahihi kuanza na rye au unga wote.
Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Laini
Hata sisi ambao tunafuata lishe na tumeondoa bidhaa za mkate na mkate kutoka kwenye menyu yetu tutazingatia mara moja ikiwa wangeweza kunuka mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Sio lazima kwenda kwenye oveni iliyo karibu kwa kusudi hili, kwa sababu unaweza kujiandaa mwenyewe nyumbani.
Jinsi Ya Kutengeneza Mkate Wa Ibada
Mkanda mkate hata kwa matumizi ya kila siku, ni uzoefu wa kufurahisha, na wakati unafanywa kwa likizo, ni ibada ambayo huunda uhusiano na nguvu zinazosimamia maisha. Ndio sababu katika mkate wa kiibada, uliowekwa wakfu kwa moja ya likizo ya kitaifa, kuna uchawi na ishara tajiri.
