2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chachu ya Bia inaitwa hivyo kwa sababu inatoka kwa chachu ile ile inayotumika kwa uchacishaji na utengenezaji wa bia - Saccharomyces cerevisiae.
Walakini, ni muhimu kuelewa kuwa chachu inayotumiwa kwa kutengeneza iko hai wakati chachu ya bia, inayojulikana kama kiboreshaji cha lishe, imezimwa. Hii inamaanisha kuwa vijidudu vimeuawa na ulaji au kukausha, lakini protini, vitamini na madini bado zipo.
Kulingana na tafiti, matumizi ya wastani ya chachu ya bia inapendekezwa kwa sababu, ingawa ni chanzo kizuri cha virutubisho, kwa sababu ya asili yake ina hatari.
Faida za chachu ya bia
Chachu ya bia ni kipenzi cha kawaida cha wale ambao hufanya lishe ya mboga kwa sababu ya uwepo wa protini na vitamini anuwai vingi vya B ambavyo hutoa. Vitamini hivi hupatikana kwa kawaida katika nyama ya ng'ombe, samaki na kuku. Aina hii ya chachu bado inaweza kukupa virutubishi vifuatavyo: Thiamine (vitamini B1), Riboflavin (vitamini B2), Niacin (vitamini B3), asidi ya Pantothenic (vitamini B5), Pyridoxine (vitamini B6), Biotin (vitamini B7 au vitamini H), asidi ya folic (vitamini B9), cobalamin (vitamini B12.)
Chachu ya bia ina na idadi kubwa ya chromium. Madini haya yameonekana kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Kwa hivyo inaweza kusaidia watu wenye ugonjwa wa sukari kwa kuboresha uvumilivu wa sukari na kupunguza mahitaji ya insulini.
Madhara kutoka kwa chachu ya bia
Watu wengine ni mzio tu wa chachu. Usikivu unaweza kuwa juu sana kwamba bidhaa zote za msingi wa chachu, kutoka kwa bia hadi virutubisho vya chachu, zinaweza kusababisha athari mbaya ya mzio.
Aina zingine za hali ya matibabu ambayo huongeza unyeti kwa chachu ni ugonjwa wa ulcerative au colitis ya ulcerative (ugonjwa wa mfumo wa mmeng'enyo unaojulikana na uchochezi na kutokwa na damu, vidonda vya purulent vya kitambaa cha koloni) na ugonjwa wa Crohn. Hizi ndio aina kali zaidi za ugonjwa wa tumbo. Ikiwa una mfumo dhaifu wa kumengenya au unakabiliwa na shida kama hizo, unahitaji kuwa mwangalifu sana juu yake kutengeneza chachu ya bia.
Ingawa athari chromium kwenye viwango vya sukari kwenye damu imesomwa, inawezekana kuwa na athari zingine. Katika viwango vya juu inaweza kusababisha kupungua hatari kwa sukari ya damu. Hii ni hali inayojulikana kama hypoglycemia. Itakuwa salama kushauriana na daktari ili kujua kiwango salama cha chachu ya bia kabla ya kuiingiza kwenye lishe yako, haswa ikiwa tayari umegunduliwa na ugonjwa wa kisukari, una ugonjwa wa utumbo sugu, ugonjwa wa mmeng'enyo, maumivu ya kichwa sugu au mzio.
Matumizi ya vitendo ya chachu ya bia
Chachu ya bia kawaida hupatikana kwa njia ya poda au kwa njia ya vijiko vidogo. Ina ladha inayokumbusha jibini, ambayo inaweza kukupa wazo la majaribio yako ya upishi. Kwa mfano, unaweza kuinyunyiza unga wa chachu ya bia kwenye popcorn ili kufanya ladha yako mwenyewe. Pia imeongezwa kwa mavazi ya saladi na mapambo ya tambi.
Mara nyingi inashauriwa kuongeza chachu ya bia mwishoni mwa kupikia au baada ya chakula kutayarishwa ili moto usiharibu vitamini B.
Kwa kuwa chachu ya bia ni chanzo kizuri cha protini, unaweza kuweka kijiko moja au viwili vya chachu ya bia kwenye blender, pamoja na matunda yako au mboga unayopenda ambayo unatumia kwa smoothies zako za nishati. Hii itawafanya kuwa kinywaji bora cha kufufua baada ya kazi ngumu ya siku au mafunzo makali.
Ilipendekeza:
Faida Zote Za Chachu Ya Bia
Chachu ya bia ni nyongeza muhimu ya chakula. Inapatikana kutoka kuvu ya unicellular Saccharomyces cerevisiae na ni kiungo kikuu katika utengenezaji wa bia, lakini pia hutumiwa katika utayarishaji wa tambi nyingi. Chachu ya Brewer ina kiwango cha juu cha protini, madini, vitamini B (B1 - thiamine;
Faida Za Chachu Ya Bia
Chachu ya bia inatokana na kuvu ya seli moja Saccharomyces cerevisiae na hutumiwa kutengeneza bia. Wakati huo huo, hata hivyo, hutumiwa sana kama kiboreshaji cha lishe - haswa kwa sababu ya kiwango cha juu cha protini, vitamini B na madini (haswa chromium na seleniamu).
Chachu Ya Mkate Au Chachu Ya Asili?
Hakuna mtu ambaye hapendi harufu ya mkate uliotengenezwa hivi karibuni. Na wengi wetu tunajua kuwa hatuwezi kutengeneza mkate ikiwa hatutumii chachu ya mkate au kile kinachoitwa unga wa asili kuifanya. Bidhaa zote mbili zina athari sawa, lakini kwa kweli ni tofauti kabisa katika muundo.
Walitengeneza Chokoleti Kubwa Na Chachu Ya Bia
Chokoleti labda ni dessert inayopendelewa zaidi, na bia - kati ya vinywaji unavyopenda vya wengi. Sasa, hata hivyo, bidhaa mpya ya confectionery imeundwa, ikichanganya kitu kutoka kwa bidhaa zote mbili. Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Leuven nchini Ubelgiji walitumia chachu ya bia kutengeneza chokoleti mpya ya kipekee, iliripoti Daily Mail.
Kwa Kukosekana Kwa Chachu Na Soda Ya Kuoka: Tengeneza Chachu Yako Mwenyewe Kwa Mkate
Katika Bulgaria chachu ilikuwa chachu ya asili ya jadi kutumika katika kukandia mkate. Kwa maana kutengeneza chachu ya mkate , moja ya mambo muhimu katika kuifanya ni uvumilivu. Inalishwa mara moja kila masaa 24. Ikiwa unashikilia maisha bora na bora, fanya chachu ya mkate.
